Gvineta Paltrova atsaucas uz savu ilgstošo Covid, reaģējot uz kaulu buljona pretreakciju

Vairāki cilvēki bija izvēlējušies kaulu buljonu pēc tam, kad aktrise un Goop dibinātāja Gvineta Paltrova nesenā aplāde bija teikusi: "Daudzas dienas pusdienās ēdu kaulu buljonu". Viņi pauda bažas, ka šāds paziņojums, kas liek domāt, ka Paltrovai pusdienās ir tikai kaulu buljons, varētu veicināt nepietiekamu ēšanu, nepietiekamu uzturu un ešanas traucējumus tiem, kas viņai seko. Nu, 17. martā Paltrova atbildēja uz šādu kritiku, Instagram stāstā paskaidrojot, kāpēc viņa teica to, ko viņa teica. Paltrova stāstīja, ka "jau vairāk nekā divus gadus, lai tiktu galā ar dažām hroniskām problēmām, un man jau sen ir Covid" un "tā, kā tas man izpaužas, laika gaitā ir ļoti augsts iekaisuma līmenis, tāpēc es esmu strādājis ar Dr. Kolu, lai patiešām koncentrēties uz pārtiku, kas nav iekaisuma. Tik daudz dārzeņu, termiski apstrādāti dārzeņi, visu veidu olbaltumvielas, veselīgi ogļhidrāti, lai patiešām mazinātu iekaisumu, un tas darbojas ļoti labi.

Doktors Kols, uz kuru Paltrova atsaucās, ir Vils Kols, DC, DNM, kurš nav ārsts. Viņš arī nav reģistrēts dietologs. Drīzāk, kā Kols norāda savā tīmekļa vietnē, viņš ir “funkcionālās medicīnas praktizētājs (IFMCP), dabiskās medicīnas (DNM) un chiropractic (DC) doktors” un tāpēc sniedz šādu atruna: “Es nepraktizēju medicīnu un daru nediagnostē vai neārstē slimības vai medicīniskos stāvokļus. Viņa vietne piebilst: "Mani pakalpojumi nav paredzēti, lai aizstātu vai aizstātu ārsta pakalpojumus, bet manas programmas ir paredzētas darbam kopā ar tiem." Protams, ilgstoša Covid faktiski ir īsts medicīnisks stāvoklis, un saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC) 7.5. gada vidū tas skāra aptuveni 2022% no visiem amerikāņiem. Tas ietvēra aptuveni 9.4% sieviešu un 5.5% vīriešu.

Popkultūras vietne Pop Crave ievietoja gan Paltrovas Instagram atbildes klipus, gan TikTok video ar viņas oriģinālajiem izteikumiem aplādes “The Art of Being Well”, ko vadīja Kols:

Kā redzat videoklipā, Paltrova savā Instagram atbildē uzsvēra, ka viņas izteikumi aplādei par viņas uzturu nebija "domāti kā padoms nevienam citam. Tas tiešām ir tikai tas, kas man ir strādājis, un tas ir bijis ļoti spēcīgs un ļoti pozitīvs. Viņa turpināja: "Tas nenozīmē, ka es ēdu šādi visu dienu katru dienu." Viņa piebilda: "Starp citu, es daudz vairāk nekā kaulu buljonu un dārzeņus. Es ēdu pilnas maltītes. Un man ir arī daudzas dienas, kad ēdu visu, ko gribu, un ēdu frī kartupeļus un jebko. Viņa nobeidza, sakot: "Bet mans sākumstāvoklis patiešām bija mēģināt būt veselīgam un ēst pārtiku, kas patiešām nomierinās sistēmu. Tāpēc es ceru, ka tas palīdz. ”

Šis precizējums varētu palīdzēt ikvienam, kas no Paltrovas sākotnējiem apgalvojumiem atstāj iespaidu, ka kaut kādā veidā ir pareizi maltītei dzert tikai kaulu buljonu vai kafiju. Podcast apraides laikā viņa bija teikusi tādas lietas kā “Es labi ēdu ar pārtraukumiem. Es parasti ēdu kaut ko ap 12.” un: “No rīta man būs dažas lietas, kas nepaaugstinās cukura līmeni asinīs, piemēram, kafiju”, kā arī: “Man ļoti garšo zupa pusdienās. Daudzas dienas man pusdienās ir kaulu buljons.

Kaulu buljonā, ko gatavo, vārot dzīvnieku kaulus katlā ar ūdeni un etiķi, var būt vitamīni un minerālvielas, piemēram, A vitamīns, K2 vitamīns, kalcijs, magnijs, kālijs un fosfors. Tam var būt arī tādi skrimšļa komponenti kā glikozamīns un hondroitīns. Tāpēc malkot vai dzert ne vienmēr ir slikti. Tomēr kā siksnu darba intervijai, ar kaulu buljonu vien maltītei nepietiek. Kafija viena pati var būt vēl sliktāka ēdienreizei, jo tā nepiedāvā tādas pašas uzturvielas kā kaulu buljons un satur kofeīnu, kas ir diurētiķis, kas nozīmē, ka liek jums vairāk urinēt.

Būtu labāk, ja Kola vai Paltrova uzreiz aplādes laikā būtu noskaidrojuši, ka viņa neiesaka cilvēkiem maltītēs dzert tikai kaulu buljonu, kafiju vai tikai kādu šķidrumu. Galvenais, lai saglabātu labu veselību un atbilstošu ķermeņa svaru, ir līdzsvars, ilgtspējīgs uzturs un neveicot krasus, smagus soļus. Vienai personai piemērotākā diēta var nebūt vispiemērotākā jums vai citiem. Tāpēc ir radies precīza uztura jēdziens, kuru es aprakstīju 15. gada 2022. augustā, Forbes. Doma, ka dažādu cilvēku ķermeņi, apkārtne un apstākļi atšķiras. Tātad universālas diētas un uztura ieteikumi īsti nedarbojas. Tā vietā ieteikumi par uzturu ir vairāk jāpielāgo dažādām personām.

Nezinot Paltrovas faktiskos medicīniskās pārbaudes rezultātus un fiziskās pārbaudes rezultātus, ir grūti pateikt, vai Kola norādījumi patiešām ir bijuši spēkā. Pasaules Veselības organizācija (PVO) definē ilgstošu Covid, kas pazīstams arī kā stāvoklis pēc COVID-19, kā “jaunu simptomu turpināšanās vai attīstība 3 mēnešus pēc sākotnējās SARS-CoV-2 infekcijas, un šie simptomi ilgst vismaz 2 mēnešus bez cita izskaidrojuma." SARS-CoV-2 apzīmē smaga akūta respiratorā sindroma koronavīrusu 2 (SARS-CoV-2), jūs zināt, ka vīruss ir izraisījis Covid-19 pandēmiju un ko daži cilvēki ir mēģinājuši ignorēt. Bieži sastopamie ilgstoši Covid simptomi ir nogurums, elpas trūkums, atmiņas problēmas, koncentrēšanās grūtības, miega problēmas, pastāvīgs klepus, sāpes krūtīs, runas traucējumi, muskuļu sāpes, ožas vai garšas zudums, depresija, trauksme un drudzis. Vēl nav veikts pietiekami daudz pētījumu, lai noteiktu, kādas ārstēšanas metodes faktiski darbojas pret ilgstošu Covid un cik ilgi Covid var ilgt.

Ēst daudz dārzeņu ir saprātīgs ieteikums neatkarīgi no tā, vai jums ir ilgstoša Covid slimība. Daudzi dārzeņi ir dabiski bagāti ar šķiedrvielām un barības vielām, bet tajos ir salīdzinoši maz nātrija un piesātināto tauku. Tomēr šeit uzsvars tiek likts uz vārdu partiju. Viena vienīga pupiņa nav maltīte.

Kaulu buljona un kafijas apgalvojumi noteikti nebija vienīgās apšaubāmās lietas, kas teiktas aplādes “The Art of Being Well” (“Māksla būt labi”). Es jau esmu segts Forbes “bet”, kas bija jāpievieno pēc tam, kad Paltrova aplādei izteica apgalvojumu par taisnās zarnas ozona terapiju un viņas līniju par IV terapiju. Visā aplādes laikā Kols neapšaubīja šādu apgalvojumu medicīnisko pamatotību vai nesniedza reālus konkrētus zinātniskus pierādījumus, lai tos atbalstītu.

Avots: https://www.forbes.com/sites/brucelee/2023/03/18/gwyneth-paltrow-refers-to-her-long-covid-when-responding-to-bone-broth-backlash/