3 jaunas grāmatas dzērienu apsēstajiem

Mājīgā sezona ir klāt. Derības ir tādas, ka jūsu dīvāns un ērtas drēbes aicina jūs pieglausties ar labu grāmatu (un dzērienu), lai izbrauktu ziemā.

Par laimi, brigāde lielisku jaunu alkoholisko dzērienu grāmatu ir gatava palīdzēt apvienot visas iepriekš minētās.

Šeit ir galīgs (un skaisti ilustrēts) dabīgā vīna ceļvedis, Braiena Frīdmena niršana dzeršanā un klimata pārmaiņās, kā arī drinkstagrammer ceļvedis vizuāli iedvesmotiem kokteiļiem. Iekārtojieties, atceliet savus plānus, paņemiet dzērienu un sāciet lasīt.

Sasmalcināja Braiens Frīdmens

Lai nemestu ēnu uz savu laimīgo stundu, taču klimata pārmaiņas arvien vairāk (un strauji) ietekmē to, kas atrodas mūsu glāzē. Savā pirmajā grāmatā ceļojumu un vīna rakstnieks Braiens Frīdmens ceļo pa pasauli, dziļi izpētot, kā mainīgais klimats ietekmē ražošanu katrā posmā.

Pasaulē klīst stāsti, sākot ar to, kā Château Lassègue atjaunoja savus vīnogulājus pēc nežēlīgām krusas vētrām Bordo (konsultanti uzskatīja par muļķīgiem un neiespējamiem centieniem), lai Anglijas daudzsološo nākotni aptumšotu ar aukstā klimata vīnogām. Katrs stāsts ir informatīvs un acis atverošs, piepildīts ar aizraujošu varoņu sastāvu un to, kā viņi savā veidā cīnās ar klimata pārmaiņām. Lai gan tas nav īpaši pozitīvs temats, tas ir lappuses pāršķiršanas jautājums — kā saka Frīdmens: "šī nav nerimstoša cīņas grāmata... gadu gaitā esmu uzzinājis, ka cilvēki, kuri izvēlas strādāt vīna un stipro alkoholisko dzērienu ražošanā bieži vien ir vieni no gudrākajiem un atjautīgākajiem pasaulē.

Dabiskā vīna pasaule, autors Aaron Ayscough

Pēdējā laikā dabisko vīnu pasauli vajā maldīgi priekšstati. Dažas pudeles šajā kategorijā dēvē par vienkāršu kūtsdārza sulu, bet citas tās apzīmē ar etiķeti pārejoša iedoma.

Savā skaistajā jaunajā grāmatā Ārons Eiskofs atmasko visus nepareizos vārdus par dabīgo vīnu, vienlaikus stāstot stāstu par dažiem no pasaules pārdomātākajiem, uzmācīgākajiem un iztēles bagātākajiem ražotājiem.

(Ieskaitot dažus personīgos favorītus: Luāras Aleksandrs Beins, Jura Tissot, Božolā četrinieku banda, Domaine Derain pirms un pēc Altaber, Vouette & Sorbee Champagne — sarakstu var turpināt! Tik daudz producentu, par kuriem jums nevajadzētu gulēt. )

Ārpus ražotājiem grāmata ir daļēji resurss, daļēji kafijas galda raksts, kas piepildīts ar visu, sākot no padziļinātiem ieskatiem vīna darīšanas procesos līdz pilnu lappušu attēliem ar sejām, kas ražo dabisko vīnu, un zemi, ar kuru viņi strādā. Viņš prasmīgi kataloģizē dabiskā vīna pirmsākumus līdz sulīgajam, dzīvajam stāvoklim, kādā tas ir šodien. Neatkarīgi no tā, kā jūs jūtaties pret dabīgo vīnu, tas noteikti ir jāizlasa.

Twists Džordans Hjūzs no High Proof Preacher

Iespējams, ka esat pagājis garām Džordana skaistajiem kokteiļu attēliem neatkarīgi no tā, vai esat viņa Instagram konta sekotājs, @HighProofPreacher, vai vienkārši pamanīja viņa darbu līdzās jebkuram no zīmoliem, ar kuriem viņš ir strādājis — starp tiem Grey Goose, Patron, Hendricks Gin un Jack Daniels. (Vai esat par tiem dzirdējuši?)

Viņa jaunā grāmata (viņa pirmā!) sākas ar pamatu izklāstu — klasiskās kokteiļu receptes un labi aprīkotā bāra anatomiju — pēc tam iedziļinās gan jaunajās, gan klasiskajās receptēs. Veltiet brīdi, lai novērtētu viņa pašbildētos attēlus, lai gan viņa oriģinālās kokteiļu receptes ir tikpat radošas: padomājiet par sildošiem skotu un vīna kūciņiem un kafijas un ananāsu ruma dzērieniem.

Lapās ir kaut kas piemērots visam, sākot no viegliem, trīs sastāvdaļu dzērieniem iesācējiem (vai slinkiem) līdz sarežģītākām iespējām tiem, kam patīk izaicinājumi. Atruna: šīs grāmatas lasīšana nesniegs jums Hjūza fotografēšanas prasmes, lai gan tas noteikti palīdzēs jums izveidot fotoattēlu cienīgus kokteiļus.