3 Jaukas jaunas bezalkoholiskās iespējas sausā janvāra iesaiņošanai

Bezalkoholiskie burboni. Apelsīnu vīni bez pierādījumiem. No spirta noņemtas konservētas margaritas un pudelēs bezalkoholiskie Old Fashioneds. Viss, izveidojiet pamatu spēcīgai pārejai uz bezalkoholiskajiem produktiem.

Saskaņā ar NielsenIQ datiem bezalkoholisko produktu pārdošanas apjomi pagājušajā gadā pieauga par 21%, un 82% bezalkoholisko pircēju iegādājās arī parasto alkoholisko dzērienu. IWSR dzērienu tirgus analīze paredz, ka nākamajā gadā tirgus turpinās pieaugt vairāk nekā par trešdaļu.

“Dinamiska bezalkoholisko/zemu alkoholisko dzērienu kategorija paver iespējas palielināt pārdošanas apjomu, jo patērētāji tiek piesaistīti no dzērienu kategorijām, piemēram, bezalkoholiskajiem dzērieniem un ūdens. Zīmolu īpašniekiem ir iespēja pieņemt darbā cilvēkus, kas nelieto alkoholu,” komentē Sūzija Goldspinka, IWSR dzērienu tirgus analīzes nodaļas vadītāja bezalkoholisko un zemo alkoholisko dzērienu jomā. "Tā kā arvien vairāk cilvēku atsevišķos gadījumos izvēlas izvairīties no alkohola lietošanas vai vispār atturas no alkohola lietošanas, bezalkoholisko dzērienu īpatsvars kategorijā "nē/zems" nepārtraukti palielinās." Papildus šim noskaņojumam Berenberg Research ziņojums parādīja, ka Z paaudze, kas ir nākotnes lielākā pirktspēja alkohola jomā, dzer par 20% mazāk alkohola uz vienu iedzīvotāju nekā Millennials.

Bet, ņemot vērā desmitiem jaunu produktu tirgū, ko jums vajadzētu iegādāties? Šeit ir daži no aizraujošākajiem jaunajiem dalībniekiem.

Free Spirits Spirit of Milano

Vēlaties pēc šprices, bet iesaistāties Sausajā janvārī? Free Spirits veido itāļu aperitīva niansētas, bezalkoholiskas iterācijas. Ar sarežģītām kanēļa, asinsapelsīna un rabarberu notīm, tai ir visas Campari rūgteni saldās garšas īpašības, taču bez pierādījumiem. Tas ir lieliski piemērots itāļu enerģijas dzērienos - negronis, spritzes; pat sbagliato. Ārpus aperitīva zīmols ražo izcilu džinu, kas piemērots jauktu dzērienu vai martīni dzeršanai.

Oddbird Low-Invention Organic White Nr.2

Lielākā daļa bezalkoholisko vīnu ir īpaši vērsti uz to, lai radītu alternatīvas klasiskajiem baltumiem — aromātiskus Sauvignon Blanc, kraukšķīgus rīslingus vai bagātākus Chardonnay. Viens no jaunākajiem Oddbird izlaidumiem nav tāds — tas ir foršs, bezalkoholisks dabīgais vīns no Ziemeļelzasas. Izgatavots no Auxerrois, Pinot Blanc un Riesling, tam ir tekstūra un tanīns, ar krama mineralitāti un dzīvīgu apdari. Kaut kas pie kā es atgrieztos atkal un atkal.

Visi Oddbird vīni tiek izgatavoti un izturēti kā parasti, pēc tam tiem tiek veikts alkohola noņemšanas (vai “atbrīvošanas”, kā paziņo zīmols) process.

Jukes sirsnības 1

Lai gan bezalkoholisko dzērienu telpās ir daudz stipro alkoholisko dzērienu, šī kategorija ir lēni pievienojusies gatavu dzērienu tirgum (izņemot, protams, standarta gāzētos dzērienus). Tāpēc vīna rakstnieks Metjū Jukess izstrādāja pats savu vīnam līdzīgu sirsniņu līniju, kas paredzēta populāriem vīna stiliem.

Personīgais iecienītākais ir “Jukes 1”, aromātisks dzirkstošais baltvīns, kas tiek pasniegts skārdenē. Vīna klātbūtne nāk no ābolu sidra etiķa bāzes, kas piešķir vīnam košu, gandrīz sālījumu zālaugu. Glabājiet to atdzesētu un uzlauziet to, kad tuvojas kompānija.