Putnu gripa paaugstinās Pateicības dienas tītaru cenas

Debesīs augstā inflācija un pastāvīgais vīrusa putnu gripas uzliesmojums šogad palielina tītara ražošanas izmaksas, vienlaikus apdraudot piegādi.

In Mīkeras apgabalā Minesotā augusta beigās bija jānogalina 180,000 XNUMX ar putnu gripu inficētu tītaru.

Lauksaimnieki audzēja putnus Hormel Jennie-O zīmolam, kas ir valsts otrais lielākais tītaru piegādātājs. Uzliesmojums lauku kopienā, 70 jūdzes uz rietumiem no Mineapolisas, joprojām posta ganāmpulkus.

"Mēs esam ļoti smagi strādājuši," uzņēmuma Hormel izpilddirektors Džims Snīns sacīja uzņēmuma 1. septembra peļņas zvanu laikā. "Bet skaidrs, ka tā joprojām ir problēma."

Šogad gripa nogalinājusi 44 miljonus putnu, tostarp 4.5 miljonus tītaru jeb 2.5% no ASV tītaru produkcijas. Kopā ar augstāko inflāciju 40 gadu laikā, kas gaļas lietu skārusi divreiz vairāk nekā citiem patēriņa produktiem augstāku lopbarības cenu un dārgākas degvielas dēļ, analītiķi prognozē, ka Pateicības diena šogad maksās vairāk, jo gripas dēļ samazināsies tītara piedāvājums.

ASV Lauksaimniecības departamenta jaunākie dati liecina par “satraucoši” zemu tītaru skaitu saldētavā, norāda investīciju baņķieris Valters Kunišs, kurš izseko HTS Commodities tirgu. Lielākā daļa tītaru, ko ēd Pateicības dienā, tiek novākti visu gadu un sasaldēti, un tas ir viens no iemesliem, kāpēc vīrusa astoņus mēnešus ilgajai izplatībai ir bijusi tik liela ietekme. Tā kā tiek lēsts, ka 2022. gadā tītara ražošana samazināsies par vairāk nekā 4%, salīdzinot ar 2021. gadu, ir paredzams, ka veselas 8–16 mārciņas vairumtirdzniecības cenas pieaugs par 23% augstākas nekā pagājušajā gadā.

"Mēs uzskatām, ka tītara cenu kāpuma dēļ patēriņš var samazināties brīvdienu laikā," sacīja Kunišs, bijušais USDA ekonomists, kurš ir strādājis vadošajos gaļas pārstrādājumos Cargill un Tyson Foods. Forbes. "Šī slimība patiešām ir izpostījusi tītaru krājumus."

Saskaņā ar NielsenIQ datiem, kas skenē cenas un kvītis lielākajā daļā ASV pārtikas mazumtirgotāju, vidējā tītara mārciņa cena lielveikalos un citos mazumtirgotājus tagad ir par aptuveni 60% augstāka nekā pagājušajā gadā, jeb nedaudz zem 3 USD par mārciņu.

Gaļa ir bijusi viena no kategorijām, kuru "inflācija ir visvairāk ietekmējusi", sacīja NielsenIQ viceprezidente un ekonomiste Kārmena Elisone. Gaļas cenas pēdējā gada laikā pieaugušas vidēji par 12%, savukārt tītara cenas pieaugušas vēl vairāk – par 14%.

Pagājušā gada Pateicības dienā svaigu tītaru cenas bija par 10% dārgākas nekā 2020. gadā, un rezultātā tītara pārdošanas apjoms par mārciņu samazinājās par 6%. "Cenām turpinot pieaugt un draudot patērētāju lejupslīdei, mēs varam sagaidīt līdzīgu kritumu šajā brīvdienu sezonā," sacīja Elisons. “Pircēji var iegādāties tītaru agrāk, ja tas ir izpārdošanā, vai meklēt veikalus ar viszemākajām cenām. Daži pircēji meklēs arī lētākas alternatīvas, piemēram, vistas vai tītara krūtiņas, nevis visu tītaru.

Hormela 1. septembra zvanā par ienākumiem finanšu direktore Džesinti Smaidija sacīja, ka putnu gripa ierobežos Dženijas O piegādes Pateicības dienā pat par 30%, salīdzinot ar pagājušo gadu.

"Sagaidāms, ka zemākas nozares mēroga tītaru piegādes nodrošinās cenas augstākas tuvākajā laikā," sacīja Smaids.

Butterball, lielākais ASV tītaru pārdevējs, šajā Pateicības dienā pārdos nedaudz vairāk tītaru nekā pagājušajā gadā. Putnu gripa ir sasniegusi aptuveni pusprocentu no uzņēmuma līgumā paredzētās piegādes. Nozarē Butterball veido mazāk nekā 3% no kopējās ietekmes.

Galvenais iemesls ir ģeogrāfija. Dženija-O ir cietusi spēcīgāk nekā Butterball daļēji tāpēc, ka lielākā daļa Dženijas-O produkcijas tiek bāzēta Minesotā, kas atrodas savvaļas putnu migrācijas zonas vidū. Tas ir veicinājis izplatību. Tomēr sviestbols pārsvarā vērš tītarus no dienvidiem, fermas galvenokārt atrodas Ziemeļkarolīnā un dažas ir apkaisītas visā Misūri un Arkanzasas štatā.

"Tur ir vairāk nekā 97 procenti pārējās nozares, kam patiešām bija jāuzņemas tā smagums," sacīja Butterball izpilddirektors Džejs Jandrains. "Relatīvi runājot, mēs esam ietekmēti ļoti maz."

Ļoti koncentrētas un ierobežotas ražošanas telpas ir galvenie faktori, kas veicina vīrusa izplatību. Savu ieguldījumu ir veicinājis arī stress, kas saistīts ar pārapdzīvotību. Pētījumā, ko februārī publicēja investoru tīkls Farm Animal Investment Risk & Return jeb FAIRR, kas atrodas Apvienotajā Karalistē un ir nodrošināts ar 48 triljoniem dolāru aktīviem, atklāja, ka 63% no 60 pasaules lielākajām gaļas, zivju un piena ražošanas firmām nav veikt pasākumus, lai novērstu nākamās pandēmijas inkubāciju kādā no viņu fermām. Putnu gripa var pārnest uz cilvēkiem, un šogad bijuši vairāki gadījumi, kad strādnieki saslimuši.

44 miljoni putnu, ko šogad nogalināja gripa, strauji tuvojas rekordam, kas tika uzstādīts 2015. gadā, kad līdz šim lielākais putnu gripas uzliesmojums ASV tika nogalināts 50 miljoni putnu. Toreiz vīruss izdega vasarā un vairs neatgriezās rudenī, tāpēc ietekme uz Pateicības dienas un svētku putniem bija ierobežota.

Šogad pēc īsas atelpas no lielajiem uzliesmojumiem šīs vasaras sākumā gadījumi atkal parādījās. Septembrī vien līdz šim ir inficēti un nogalināti aptuveni 3 miljoni putnu, tostarp olu dējēji un vistas.

Parasti inficētos putnus nogalina, izslēdzot gaisa plūsmu mājās, kur dzīvo tūkstošiem cilvēku, paaugstinot siltumu un ļaujot putniem nosmakt. Vairāk tītaru ir saslimuši ar putnu gripu nekā broileri, daļēji tāpēc, ka to audzēšana prasa ilgāku laiku un tāpēc viņiem ir vairāk laika inficēties ar vīrusu.

"Šī slimība patiešām ir izpostījusi tītaru krājumus"

Speciālisti saka, ka pircējiem, kuri vēlas noteikta veida tītaru, vajadzētu iegādāties laikus. Viens no risinājumiem Pateicības dienas pavāriem varētu būt galveno ēdienu maiņa. Lai gan gaļas cenas kopumā ir pieaugušas, tītara 14% pieaugums ir lielāks nekā spiralizētā šķiņķa pieaugums, kas ir 10%. Tomēr, ja svinētāji neapmierina tradicionālo putnu, Amerikas Turcijas federācija paziņoja, ka augstās cenas mīkstinās atlaides, ko pārtikas preču tirgotāji izmantos, lai piesaistītu svētku pircējus, pat ja mazumtirgotāji nesīs zaudējumus no tītaru pārdošanas.

"Mēs joprojām gaidām šos darījumus," sacīja Amerikas Turcijas federācijas prezidente Beta Brīdinga. “Nav viegli būt lauksaimniekam, it īpaši, ja notiek kaut kas līdzīgs šim. Ļoti saspringta, it īpaši, ja atrodaties apgabalā, kurā ir daudz lietu. Viņi ir daudz pārdzīvojuši. ”

VAIRĀK NO FORBIEM

VAIRĀK NO FORBIEMLūk, kā izskatās viens miljons Covid nāves gadījumu ASVBy Roberts HārtsVAIRĀK NO FORBIEMASV lauksaimnieki cīnās ar sausumu, lai sniegtu pārtiku galdā, taču viņus gaida vēl citi izaicinājumiBy Hloja SorvinoVAIRĀK NO FORBIEMŠtata gadatirgi cer novērst slimības un deficītus savā pirmajā pilnajā sezonā kopš CovidBy Sāra Mullere