Vēlās brokastis piedāvā labāko no nesteidzīgās nedēļas nogales maltītes un pārvērš tās par jaukiem, funkcionāliem produktiem

"Kad jūsu iecienītākās kedas satiekas ar jūsu iecienītāko čību."

Tā ir Brunch, Z paaudzes uzņēmēja Daniela Sita DTC un mazumtirdzniecības koncepcijas atzīme. Ideja ir tik gudra, ka tā izraisīs greizsirdīgu novērotāju pārmetumus “Kaut es par to būtu domājis”. (Vēlās brokastis ir piesaistītas Z paaudzei — kohortai, kuras locekļi ir vecumā no astoņiem līdz 23 gadiem.)

Pilnīga informācija, Daniels Sits nav jūsu vidējais koledžas absolvents, kurš uzsāk uzņēmējdarbību savā kopmītnes istabā. Sitt nāk no garas mazumtirgotāju rindas, un viņu audzināja, ievērojot pastāvīgu nekustamo īpašumu un mazumtirdzniecības sarunu diētu.

Viņa tēvs Džo Sits bija pionieris vērtību industrijā. Viņš jau agri saprata mazumtirdzniecības plaisu, kas atstāja plašu patērētāju loku iekšpilsētā, kuru lielākie mazumtirgotāji lielākoties neapkalpoja.

Atbildot uz to, viņš 1991. gadā nodibināja Ashley Stewart; nosaukums, ko iedvesmoja Laura Ešlija un Martas Stjuartes, kas pārdeva modernus un modernus plus izmēra apģērbus pilsētas sievietēm.

Sits pārliecinājās, ka katrs Ešlijas Stjuartes veikals tiek pieņemts darbā no kopienas, un prezidents Klintons atzina uzņēmumu par tā lielo ieguldījumu valsts novatoriskajā programmā Labklājība darbam.

Pēc 98 veikalu iegādes par 61.25 miljoniem ASV dolāru 1998. gadā no bankrotējušā Petrie Retail Inc. (dibināja Miltons Petrijs), Ešlija Stjuarte pieauga līdz vairāk nekā 380 veikaliem vairāk nekā 100 pilsētās, kas lika daudziem nacionālajiem mazumtirgotājiem sekot šim piemēram un palīdzēja mainīt pilsētas mazumtirdzniecību. ainava.

Darījuma ar Petrie Retail ietvaros Sitt iegādājās Marianne Stores, mazumtirdzniecības veikalu, kas specializējas latīņu sieviešu apģērbā. Uzņēmējdarbībai strauji augot, Sits 2000. gadā pārdeva savu interesi, lai ar sava uzņēmuma Thor Equities starpniecību koncentrētos uz pilsētas nekustamo īpašumu.

Daniela Sita gadījumā ābols nenokrita tālu no koka. Jaunākais Sits teica, ka viņš daudz konsultēja no sava tēva un vecākā brāļa Džošua, zīmola Madhappy līdzdibinātāja.

"Ir labi, ka viņš tur ir," par savu tēvu sacīja jaunākais Sits. "Viņš ir vecā skola, un es esmu jaunā skola. Viņš ir saistīts ar darījumu slēgšanas un operāciju mākslu un cilvēku vadīšanu, un es esmu par atmosfēru.

Izrādās, Daniels Sits mazumtirdzniecības nemierīgos ūdeņos – it īpaši Covid-19 pandēmijas laikā – ir spējis pārvarēt nežēlīgi. "Kopš es sāku šo biznesu, esmu bijis apsēsts ar apaviem," viņš teica. “Ja reiz tevi ir iedzinis apavu kļūda, tas ir bīstams ieradums.

"Veikals izskatās lieliski," sacīja Sits, atsaucoties uz uznirstošo veikalu SoHo. "Mēs visi esam mācījušies viens no otra. Mums ar Džošu ir trīs vecāki brāļi un māsas, kuri man pavēra ceļu. Džošua vadīja mani caur vēlajām brokastīm un parādīja man virves.

Daniels Sits vēlas, lai zīmols Brunch būtu pārveidojošs patērētāju dzīvē. "Mēs uzsākām darbu pirms 18 mēnešiem," sacīja Sits, atsaucoties uz uznirstošo logu 349 West Broadway. "Mēs atrodamies Ņujorkā. Mēs uzsākām ceļojumu un atpūtas jēdzienu. Mēs faktiski startējām Covid-19 pandēmijas laikā. Es vienmēr zagu viesnīcas čības un valkāju tās visapkārt. Tā ir idejas dīglis, kas kļuva par vēlajām brokastīm.

Sits sacīja, ka viņam ir izveidojies ieradums jebkurā gadījumā valkāt čības. "Viens no iemesliem ir tas, ka bija jautri būt dīvainam un ārpus tā," viņš teica. “Otrs iemesls ir tas, ka čības mani aizveda atpakaļ uz atvaļinājumu. Man ir nostalģija pēc šīm brīvdienām ar ģimeni.

"Tā ir arī doma par transportēšanu," piebilda Sits. “Kad esat atvaļinājumā, jūs izejat no rutīnas. Kad esmu mājās, mani pārved atpakaļ uz pilsētu, kuru esmu apmeklējis, un es nedomāju par ikdienu, kas rada stresu.

Produkta koncepcija bija omulīgajai frotē auduma augšējai daļai pievienot čības, padarot to par ideālu čību “visiem jūsu āra skrējieniem, piemēram, iedzert kafiju un pastaigājoties ar suni līdz avīzes saņemšanai un vienkārši pavadīšanai apkārtnē, "Sits teica. “Tas ir rotaļīgi.

"Mēs sadarbojāmies ar trim viesmīlības zīmoliem," sacīja Sits. “Mēs sadarbojāmies ar skaistu pieredzi Amalfi piekrastē. Nošāvām restorānu un vietējos. Mēs devāmies uz Maiami pludmali, kas bija aizraujoša. Mēs arī sadarbojāmies ar Casa Tua, restorānu, kura atrašanās vietas atrodas Kanādā, Maiami un Ņujorkā.

"Uznirstošā veikala koncepcija ir vestibila pieredze," sacīja Sits. “Kad esmu atvaļinājumā, es pamostos pulksten 7:8 vai XNUMX:XNUMX. Veikals jūs nogādās jūsu iecienītākajā vestibilā. Mums ir kafejnīca, sezonas augļi, un jūs varat apsēsties un atpūsties. Tas nav tradicionāls mazumtirdzniecības formāts. Tas ir vai nu jūsu midzenis, vai jūsu viesnīcas vestibils.

Sits teica, ka iedvesmas avots jebkurā dienā ir tas, lai veikals justos kā apmeklējums “Toskānas vestibilā ar skaistu itāļu atmosfēru. Tas ir tas, ko mēs ienesām, kad runa ir par estētiku.

Vēlās brokastis sākās kā pieticīgs bizness, kas sākās Sitt's Babson College kopmītņu istabā. "Es faktiski izveidoju uzņēmumu ļoti ierobežotā veidā," viņš teica. “Šī skola ir sava veida kults, kad runa ir par uzņēmējdarbību. Man junioru gadā bija jādara kaut kas cits. Viņi mums mācīja visus uzņēmuma dibināšanas aspektus, sākot no finansiālā aspekta, komandas vadības un pieņemšanas darbā, tāpēc es izmantoju visus šos resursus. Skolā man bija daudz brīvā laika, kas nebija veltīts tikai skolas darbam.

"Es mēģināju saņemt padomu no daudziem apavu ražotājiem, jo ​​apavi ir ļoti sarežģīta ražošanas nozare," sacīja Sits. “Kad mēs veicām palaišanu, tas bija minimāls produkts, lai pārbaudītu koncepciju. Es domāju: "Ļaujiet man redzēt, kā cilvēki uz to reaģē un ko viņi par to domā." Mēs pārdevām vairāk, nekā varējām sapņot.

Pēdējo 18 mēnešu laikā Sitt ir sazarojies ar palīgproduktiem, kas parasti ir pieejami luksusa brīvdienu galamērķos. "Mēs izveidojām bekgemona komplektu tiem laikiem, kad jūs sēdējat pie baseina," viņš teica. “Mēs izveidojām halātu, esam izveidojuši pludmales dvieļu komplektu un sveču komplektu. Sapnis būtu izveidot vietējo vīna bāru, kurā mēs pārdodam čības un dzeram vīnu, kas ir kopienas veida veikals.

Sits sacīja, ka viņa nākamā iedvesma produktam var būt ap šefpavāra balto jaku. "Patērētāji varētu savākt jakas, uz kurām ir izrotāts šefpavāra vārds un restorāna nosaukums," viņš teica. “Mums faktiski ir piegāde tajā pašā dienā no mūsu noliktavas, kas ir lieliski. Patērētāji šodien vēlas savas čības tūlīt.

Sits, kurš nav precējies, sacīja, ka labprāt pārceltos uz Ņūdžersijas priekšpilsētu, kad viņam būs bērni. “Tagad pilsēta nav piemērota bērnu audzināšanai un spēlēšanai uz lauka, ja tas ir sports, vai drošai pastaigai pa pilsētu. Tas ir tik spēcīgs pamats. Mēs sadarbojamies ar restorānu Jack's Wife Freda, kura tēma decembra beigās ir par dzīvi Ņujorkā.

Sits aicina sev labvēlību no labi savienotiem draugiem. Lucali's a Brooklyn picērija, kas bieži tiek uzskatīta par labāko Ņujorkā, sadarbojas ar Situ par produktu. “Lucali's patiesībā mums rītvakar sagādā picu [mīkstās atvēršanas ballīti].

Jaunais zīmols pat guva apvērsumu, sadarbojoties ar Coca Cola, kura tēma bija par to, kā valkājot čības, jūs jūtaties silti un mājīgi. "Mēs esam ļoti priecīgi turpināt virzīties uz priekšu," sacīja Sits. “Mūsu pamatprodukts ir frotē, ko ieguvām, izmantojot datoru bāzi Materials Connection. Mūsu frotē ir pretmikrobu un traipu izturīga, nevis traipu izturīga. Tas ir vienreizēji."

Coca Cola partnerība radās, kad Sits sazinājās ar dzērienu uzņēmumu. Bija kāda saikne, kas tur strādāja, bet viņš nevarēja atcerēties, kurš tas bija.

"Kad mēs [koksu] izstrādājām ar šo koncepciju, viņi bija pārsteigti un sajūsmā," sacīja Sits. "Mēs esam ļoti satraukti par šo palaišanu. Mēs esam rīkojuši dažus pasākumus, piemēram, kāzas. Līgavām patīk čības līgavu kalpoņu dāvanām. Kāzu ballīte tās var nēsāt uz deju grīdas, kad pēdas pulsē no augstpapēžu kurpēm. Čības var pielāgot ar iniciāļu vai ziedu izšuvumiem.

Coffee 'N Clothes, jaunais uzņēmums, kuru dibināja Raiens Gliks, izmanto līdzīgu pieeju klientiem kā Sitt's Brunch. Gliks, kuru nolīguši luksusa zīmoli, veikala atvēršanas pasākumos zīmē kapučīno un latte attēlus, nosaukumus vai logotipus. "Ievēršanās zīmola filozofijā ir patiešām svarīga," sacīja Sits. "Kad es ceļoju, tas patiešām atver manu prātu un perspektīvu."

Tomēr Sitas galvenais sapnis ir atvērt vietējo vīna bāru, kas kļūtu par Hangout vietu apkārtnē. "Mēs dzeram vīnu un pārdosim čības," sacīja Sits. "Es domāju, ka jums ir iedvesma manam nākamajam uzņēmumam. Vēlās brokastis varētu būt pasākumi pie Džeka sievas Fredas, ar kuru mēs sadarbojamies decembra beigās.

Sits redz zīmolu caur ceļojumu objektīvu un to, kā tas liek jums justies. "Mums ir ļoti svarīgi, lai zīmola ceļojumu aspekts patiešām tiktu ņemts vērā," viņš teica. “Es redzu, ka ceļošana rada daudz radošuma saistībā ar produktu dizainu, mārketingu un uzrunāšanu ar patērētāju.

"Tā ir tikšanās ar visiem šiem cilvēkiem, kurus es nekad nesatiktu," piebilda Sits. “Ceļojumi iedvesmo cilvēkus ieraudzīt jaunas lietas un paplašināt zināšanas. Mēs veidojam ceļojumu produktus un pētām restorānus, kas nav ierasti. Mēs izceļam šo ceļojumu pieredzi un atrodam neizpētīto un nezināmo.

Šī koncepcija ir piemērota daudziem produktiem, sākot no ceļojumu žurnāliem līdz pilsētas ieteikumiem. Ceļojumu zīmolam ir arī emuārs. "Estētika ir kā ceļojumu zelta laikmets, kad viss bija patiešām stilizēts," sacīja Sits. "Tas bija pirms cilvēki sāka valkāt sporta tērpus lidostā.

"Pirms dažiem gadiem, kad es vēl strādāju WWD, es devos uz Louis Vuitton skrejceļa šovu, kas notika vecajā TWA ēkā," es teicu. "Viņi, protams, paveica labu darbu. Varbūt jūs varētu kaut ko darīt ar viņiem vai citu luksusa zīmolu.

Jaunā IRL iepirkšanās pieredze SoHo centrā piedāvās Brunch galvenās Le Classic un L'Essential čības iemīļotajā Brunch varavīksnē, kā arī jaunas ekskluzīvas tikai veikalā pieejamas krāsas un audumus.

SoHo kalpos kā vieta Brunch jaunākajai L'Essential Corduroy kolekcijai 2022. gada rudenim/ziemai. Veikalā būs arī ekskluzīva sadarbība ar Džeka sievu Fredu, jauni aksesuāri, mājas preces un pielāgota “Pēcpusdiena SoHo”. sporta krekls.

Iedvesmojoties no ikviena iecienītā viesnīcas aksesuāra, Brunch ir Ņujorkā bāzēts dzīvesveida zīmols, kura misija ir sniegt greznību ikdienas dzīvē. Brunch tika atklāts 2020. gadā un balstīts uz filozofiju, ka katrai dienai ir jājūtas kā atvaļinājumam, un tas piedāvā viesnīcu iedvesmotas čības ar jūsu iecienītāko kedu izturību.

Jaunās telpas iedvesma rada lauku stila Toskānas viesnīcas vestibila gaisīgo komfortu, sacīja Sits, piebilstot, ka "vēlās brokastis ir jūsu sliekšņa atvaļinājums. Elegantajā vestibilā ir kafejnīca Brunch, kurā ir pieejams plašs uzkodu, kafijas dzērienu un konditorejas izstrādājumu klāsts, lai visi galamērķa meklētāji varētu satikties un pulcēties.

"Mani aizraujoši ir tas, kā mēs to uzspridzinājām," sacīja Sits. “Mēs esam saņēmuši atbalstu no tādiem ietekmētājiem kā Emma Čemberleina un Ariels Čarnass. Varētu domāt, ka viņi nekad nesadarbotos ar jaunu zīmolu, taču viņi redz, ko mēs darām, un vēlas būt daļa no tā.