Klimata pārmaiņas nav vienīgā vides problēma. Gaļas rūpniecība vēlas, lai jūs tā domātu.

Klimata krīze ir arvien lielāks iemesls nemiers daudziem, un nav brīnums, kāpēc. Izmaiņa tikai puse grādu Celsija var nozīmēt atšķirību starp daudzu planētas ekosistēmu izdzīvošanu vai iznīcināšanu. Eksperti runājot COP27 pagājušajā mēnesī brīdināja, ka mēs neesam ceļā, lai sasniegtu Parīzes nolīguma mērķus, kas, pēc zinātnieku domām, ir pārāk pieticīgs lai tik un tā neļautu mums tikt garām vairākiem kritiskiem kritieniem.

Tādējādi ieinteresētās personas rīkojas, cita starpā samazinot gaļas daudzumu, ko viņi ēd. Ievērojot bezgaļas pirmdienas, kļūstot par vegānisku vai kaut ko pa vidu, cilvēki pārvalda savas klimata bažas, koncentrējoties uz to, kā viņi personīgi var kaut ko mainīt.

Tomēr kā gaļa rūpniecība un tā shills patīk norādīt, lopkopība ir atbildīga tikai par 14.5% cilvēku radīto siltumnīcefekta gāzu emisiju (SEG). Fosilā kurināmā dedzināšana enerģijas iegūšanai rada daudz lielāks emisiju proporcija. "Vai zinājāt, ka, ja amerikāņi no sava uztura izslēgs gaļu, SEG emisijas samazinātos tikai par 2.6%?" jautā klimata zinātnieks Dr Frank Mitloehner. "Cienījamie centieni, bet mēs esam ārkārtas situācijā, ļaudis."

Šis 2.6% aprēķins par Dr. Frenku Mitloehneru, kuru profilēja New York Times jo viņa "akadēmiskā grupa, UC Davis Clear Center, gandrīz visu finansējumu saņem no nozares ziedojumiem un sadarbojas ar lielu lopkopības lobiju grupu ziņojumapmaiņas kampaņās" — ir plaši izplatīta. apstrīdēts, bet pat ar 14.5%, lai gan tas ir gandrīz nenozīmīgs, tā ir taisnība, ka gaļas nozare ir tikai viens no daudziem faktoriem, kas veicina klimata pārmaiņas. Tomēr tiem, kas mazinātu mūsu uztura ietekmi uz vidi, trūkst plašāka attēla. Lai gan lopkopība var nebūt vienīgais lielākais klimata pārmaiņu cēlonis, tai ir daudz citu negatīvu ietekmi uz vidi.

Ņemiet, piemēram, rūpnīcas lauksaimniecības lagūnu jautājumu. Rūpnīcu saimniecības, kur 99% mājlopu ASV tiek audzēti dzīvnieki, kas katru gadu rada tonnas atkritumu. Daudzi no viņiem izmanto sistēmu apglabāšana (ja to pat tā var nosaukt), kur dzīvnieku izkārnījumi tiek sajaukti ar ūdeni un atstāti atklātā baseinā zemē. Pēc tam fekāliju dubļi tiek izsmidzināti pa gaisu, lai mēslotu ražas, kas ir rentabls pasākums lauksaimniekiem. Bet, kā jūs varat iedomāties, dzīvošana netālu no vienas no šīm rūpnīcu fermām — kā Ziemeļkarolīnas austrumu iedzīvotāji tika parādīti jaunā dokumentālajā filmā, "Naudas smarža”, zinu pārāk labi — ir mazāk nekā patīkami. Patiesībā tas var būt ļoti bīstami. Pētījumi liecina, ka kopienās, kas dzīvo netālu no rūpnīcu fermām, parasti ir augstāks līmenis visu cēloņu un zīdaiņu mirstība. Un tas ir parastā dienā; kad notiek dabas katastrofa, piemēram, a orkāns hits, šīs lagūnas var applūst un to septiskie atkritumi var nokļūt vēl tālāk, apdraudot vēl vairāk cilvēku veselību.

Lagūnas ir tikai viens veids, kā rūpnīcu saimniecības piesārņo savu apkārtni un kaitē savām kopienām. Papildus siltumnīcefekta gāzēm, piemēram, oglekļa dioksīdam un metānam, rūpnīcu saimniecības mēdz piesārņot gaiss ar amonjaku, sērūdeņradi un daļiņām, kuru veselības apdraudējumi ietver hroniskas plaušu slimības, hronisku bronhītu un nāvi. Kad dzīvnieku atkritumi un nitrāti no mēslošanas līdzekļiem nonāk publiskajā vai privātajā ūdenī piederumi, tie var izraisīt tādus patogēnus kā E. coli un listeria, kā arī palielināt urīnpūšļa, resnās zarnas, nieru un olnīcu vēža risku sabiedrībā.

Un rūpnīcu lauksaimniecība riskē vairāk nekā vietējās kopienas. Liellopu audzēšana ir galvenais iemesls atmežošana Brazīlijas lietus mežu, kas ir problēma ne tikai tāpēc, ka mežiem ir nozīme oglekļa kompensēšanā emisija, bet arī tāpēc, ka tas izraisa ievērojamu bioloģiskās daudzveidības zudumu. Šī iemesla dēļ, cita starpā, Aizbildnis žurnālists Džordžs Monbiots savā jaunajā grāmatā raksta, Regenesis: Pabarot pasauli, neaprījot planētu, "zemes izmantošana būtu jāuzskata par, iespējams, vissvarīgāko no visiem vides jautājumiem." Pētījumi liecina, ka sugas izmirst 1,000 reizes ātrāk nekā pirmscilvēka laikos. Ja Amazones mežu izciršana turpināsies, lietus meži varētu sasniegt a apgāšanās punkts kurā varētu sabrukt visa tās ekosistēma. Zinātnieki saka, ka jau ir a masveida izmiršanas notikums notiek, un ka “iespēju logs”, lai to novērstu, “strauji aizveras”.

Lauksaimniecības paplašināšanai agrāk savvaļas zemēs ir vēl viens nepatīkams rezultāts: tas palielina pandēmiju risku. Kad cilvēki attīra zemi lauksaimniecībai, viņi un viņu mājlopi saskaras ar tur jau dzīvojošajiem dzīvniekiem. Mijiedarbība starp vietējām sugām, lauksaimniecības dzīvniekiem un cilvēkiem, kas ar tiem strādā, rada auglīgu Iespēja lai slimības pārietu no vienas uz otru. Pierādījumi liecina, ka Covid-19 vīruss ir zoonozes izcelsmetāpat kā HIV un Ebola; SARS, cūku gripa un 1918. gada Spānijas gripa nāca tieši no lopkopības operācijas. Jaunākie pētījumi ir atklājuši spēcīgu pierādījums ka lauksaimniecības paplašināšanās ir virzītājspēks factor aiz zoonozēm. Ja mēs vēlamies izvairīties no turpmākām pandēmijām — ko es esmu pārliecināts, ka lielākā daļa no mums to dara —, mums ir jāsamazina planētas zemes lauksaimniecības pārņemšana.

Pat ja mēs pilnībā ignorētu attiecības starp dzīvnieku audzēšanu un klimata pārmaiņām — pat ja jūs neticat klimata pārmaiņām! — nozare joprojām rada virkni aktuālu problēmu, kuras var novērot šobrīd un kuras varētu mazināt, samazinot mūsu kā sabiedrības gaļas patēriņu. Tumšā patiesība ir tāda, ka ir daudz veidu, kā mēs varam iznīcināt savu vidi (un līdz ar to arī sevi), ne tikai izraisīt temperatūras izmaiņas.

Vides aizstāvjiem ir daudz iemeslu — "klimatārieši"Un"klimatiskie apstākļi” iekļauts — lai mērķētu uz gaļas, olu un piena nozari. Bet, kad mēs ierobežojam savu uzmanību uz "oglekļa pēdas”, mēs to atvieglojam gaļas nozarei lai novērstu vainu. Kā aktīvistiem, zinātniekiem, žurnālistiem un informētiem pilsoņiem mums ir jāpārtrauc ļauties gaļas nozares argumentiem par tās lomu klimata pārmaiņās un tā vietā jāliek tai atbildēt par plašo vides postījumu, ko tā ir izraisījusi.

Seko mani tālāk Twitter.