Costco Rotisserie vistas piegāde ir apdraudēta, kāpēc pārtiku nevajadzētu izmantot kā ieroci, pārtikas preču darbinieki streikot

Iesmu ārā šorīt ar iezīme kas dažos dīvainos veidos ievelk sirds stīgas: ir stāsts par mājdzīvnieku pāviem, kas nosūtīti uz izsoli, un pīļu mazuļiem, kas iegādāti mazdēlam uz Lieldienām un kurus vajadzēja aizvest. Kāpēc? Īsāk sakot, putnu gripa.

Ļoti lipīgais vīruss izplatās vistu, olu dējēju un tītaru ganāmpulkos visā pasaulē. Amerikā jau ir nogalināti aptuveni 15 miljoni putnu. Bet sekas ir ļoti dažādas un sarežģītas. Uzliesmojums ir izcēlies Nebraskā, no kurienes nāk daudzas Costco vistas, un ir apdraudēta mazumtirgotāja ikonisko rotaslietu putnu piegāde. Costco zaudējumi līdz šim kopumā bijuši nelieli, taču, tā kā vīruss ātri izplatās rūpnīcu fermās, daudzas ķēdes vistas joprojām atrodas bīstamajā zonā.

Tāpat kā citi zemnieki. Es runāju ar Jolandu Beiliju, kura vada Fox Run Farms Brainardā, Nebraskas štatā, kas viņas ģimenei pieder kopš 1899. gada. Ar Costco līgumu noslēgtās fermas pārcēlās pirms dažiem gadiem, un, tā kā daudzas tagad atrodas tuvumā, tas ir pārāk riskanti viņas ģimenei. turēt savā saimniecībā jebkādus mājputnus.

"Uzliesmojums ir Costco sponsorētajās vistu mājās, taču šī uzliesmojuma sekas radīs daudz ekonomisku sāpju visiem iesaistītajiem lauksaimniekiem, tostarp tiem, kuriem nav nekāda sakara ar Costco," viņa man teica.

Tas, kā Costco un citas rūpnīcu fermas audzē vistas pārapdzīvotajā un stresa pilnā vidē, atvieglo putnu gripas izplatīšanos. Tāpēc pētījumi, ko februārī publicēja investoru tīkls Farm Animal Investment Risk & Return jeb FAIRR, kas atrodas Apvienotajā Karalistē un ir nodrošināts ar 48 triljoniem dolāru aktīviem, rada bažas. Pētījumā konstatēts, ka 63% no 60 pasaules lielākajiem gaļas, zivju un piena uzņēmumiem neveic pasākumus, lai novērstu nākamās pandēmijas inkubāciju kādā no savām fermām. Tikmēr Apvienoto Nāciju Organizācija ir ziņojusi, ka četri no septiņiem pandēmiju rašanās riska faktoriem ir tieši saistīti ar gaļas nozari un pieaugošo gaļas patēriņu. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra datiem trīs no četrām jaunām slimībām ir dzīvnieku izcelsmes un var pāriet uz cilvēkiem.

Pavasaris jau ir sācies — jebkurā gadījumā — oficiāli, bet es tikai sāku saskatīt tā pazīmes šeit, Ņujorkā. Šajā nedēļas nogalē es ceru, ka jums patiks laiks brīvā dabā, varbūt kādā rasā.

Visbeidzot, programmēšanas piezīme: šis biļetens oficiāli tiek pārcelts uz piektdienām. Ziņu cikls attīstās ātri, un es ceru, ka šīs izmaiņas nodrošinās, ka varu nosūtīt jums visus savus stāstus, tiklīdz tie būs iznākuši. Līdz nākamajai nedēļai!

— Hloja Sorvīno, personāla rakstniece

Šis ir Forbes Fresh Take biļetens, kas katru piektdienu sniedz jums jaunāko informāciju par lielajām idejām, kas maina pārtikas nākotni. Vai vēlaties to saņemt savā iesūtnē katru nedēļu? Reģistrējieties šeit.

Kas ir svaigs

Costco Rotisserie vistas piegādi apdraud putnu gripa. Nebraskas fermas, kas audzē mājputnus milzīgajam pārtikas mazumtirgotājam, ir nokāvušas vairāk nekā 500,000 XNUMX putnu. satur uzliesmojumu no slepkavas dīgļa. Patiesi tavs stāsts.

Cargill izvairās no Krievijas raķetēm, bet sola turpināt barot abas Ukrainas kara puses. ASV lielākais privātais uzņēmums šajā reģionā darbojas gadu desmitiem un saka pārtiku nekad nedrīkst izmantot kā ieroci. Patiesi tavs stāsts.

Kāpēc 48,000 XNUMX Kalifornijas pārtikas preču darbinieku ir atļāvuši streiku? Arodbiedrību pārtikas preču darbinieki ir nobalsojuši par atļaut streiku cenšoties nodrošināt augstākas algas un drošākus darba apstākļus Dienvidkalifornijā, ziņo Errol Schweizer.

TŠīs neapstrādātās jūras ķemmīšgliemenes, kas pagatavotas ar bazilika sēklām, citronzāli, piparmētru un pasifloras augļu nam prik, mani aizkustināja. Thai Diner Ņujorkas Nolitas apkaimē vienmēr ir kārums. Pilnībā izplaucis neapstrādātu jūras velšu tornis ir tas, kas man ir jāizmēģina nākamreiz.

Hloja Sorvino vada reportāžu par pārtiku un lauksaimniecību kā Forbes uzņēmuma komandas personāls. Viņas gandrīz astoņus gadus ilgās reportāžas žurnālā Forbes ir atvedušas viņu uz In-N-Out Burger slepeno testa virtuvi, sausuma pārņemtām fermām Kalifornijas Centrālajā ielejā, izdegušos nacionālos mežus, ko izcirtis kokmateriālu miljardieris, gadsimtu vecu lopkautuvi Omahā, un pat šokolādes kruasānu fabrika, kas veidota kā viduslaiku pils Ziemeļfrancijā. Viņa grāmata par cīņu par gaļas nākotni iznāks no Simon & Schuster's Atria Books 2022. gada decembrī.

Paldies, ka izlasījāt Forbes Fresh Take trīsdesmito izdevumu! Ļaujiet man zināt, ko jūs domājat. Abonējiet Forbes Fresh Take šeit.

Vairāk no Forbes Fresh Take:

VAIRĀK NO FORBIEMFresh Take: Kaviārs nenāk no Krievijas, reģeneratīvās lauksaimniecības dziļās saknes un globālās bada katastrofas robežasBy Hloja Sorvino
VAIRĀK NO FORBIEMFresh Take: autovadītāji, kuri riskē ar savām dzīvībām, lai pabarotu izsalkušos ukraiņus, Expo West sekas un jūtami strauji augošās cenasBy Hloja Sorvino