Destilētie stiprie alkoholiskie dzērieni tagad ir populāri nekā alus Amerikas Savienotajās Valstīs

Amerikas Savienoto Valstu Destilēto alkoholisko dzērienu padome tikko sarīkoja ikgadējo ekonomisko brīfingu. Digitālajā konferencē tika iekļauti daudz datu, kas liecina par spēcīgu nozares atgūšanos pēc COVID laikmeta bloķēšanas. Un 13. gadu pēc kārtas alkohols ieguva tirgus daļu ASV dzērienu spirtā, palielinoties līdz 42.1%. Šis skaitlis ir nozīmīgs pavērsiens: pirmo reizi stipro alkoholisko dzērienu piegādātāju ieņēmumi ir pārsnieguši alu.

"Neskatoties uz grūto ekonomiku, 2022. gadā patērētāji turpināja baudīt augstākās kvalitātes stipros alkoholiskos dzērienus un izsmalcinātus kokteiļus," sacīja Kriss Svongers, tirdzniecības asociācijas, kas saīsināti kā DISCUS, prezidents un izpilddirektors. "Savienotajās Valstīs kokteiļu kultūra turpina attīstīties, atbalstot darbavietas destilācijas, viesmīlības un lauksaimniecības nozarēs."

Svongers atzīmēja, ka stiprāka stipro alkoholisko dzērienu tirdzniecība ir palīdzējusi atgūties ASV viesmīlībai. Tā ir nozare, kas joprojām cīnās, lai atgūtu savu pamatu no 2020. gada. Saskaņā ar ASV Darba un statistikas biroja datiem, viesmīlības nozarē nodarbinātība joprojām ir samazinājusies par 750,000 5 darbavietām salīdzinājumā ar līmeni pirms pandēmijas. Un, lai gan stipro alkoholisko dzērienu pārdošanas apjomi uz vietas esošajās iestādēs pieaug, tie ir par aptuveni 2019% mazāki nekā XNUMX. gadā.

"Viesmīlības uzņēmumu atveseļošanās virzās pareizajā virzienā, taču mēs mudinām likumdevējus federālā un štatu līmenī meklēt veidus, kā atbalstīt šos uzņēmumus, kad tie turpina atveseļoties," piebilda Svongers. "Pasākumi tirgus modernizācijai, nodrošinot stipro alkoholisko dzērienu patērētājiem lielāku piekļuvi un plašākas izvēles iespējas, turpinās veicināt ekonomisko izaugsmi."

Nepārtraukta agaves stipro alkoholisko dzērienu, kā arī amerikāņu viskija kategoriju piemaksa, palīdzēja alkoholam beidzot iegūt titulu no alus. Saskaņā ar DISCUS sabiedriskās politikas un stratēģijas vadītāja Kristīni Lokascio teikto, "vairāk nekā 60 procentus no stipro alkoholisko dzērienu nozares kopējiem ieņēmumiem veidoja augstākās klases un augstākās klases stipro alkoholisko dzērienu tirdzniecība, ko galvenokārt vadīja tekila, [burbons un rudzi]," viņa. piezīmes. "Lai gan daudzi patērētāji izjūt šķipsnu no inflācijas un samazinātiem rīcībā esošajiem ienākumiem, viņi joprojām ir gatavi iegādāties šo īpašo stipro alkoholisko dzērienu pudeli, izvēloties iemalkot nedaudz greznības un dzert labāk, nevis vairāk."

Vēl viens svarīgs virzītājspēks tirgū ir bijis dzērienam gatavu konservētu kokteiļu (RTD) spēcīgais sniegums. Taču, kā tika apspriests ekonomikas instruktāžas laikā, joprojām pastāv atšķirības attiecībā uz to, kā tiek aplikti ar nodokļiem un regulēti uz spirtu balstīti PTA un uz iesala balstīti PTA. Neskatoties uz to, ka tajos bieži ir līdzīgs alkohola līmenis, lielākā daļa štatu valdību turpina apgrūtināt iepriekš sajauktas tekilas un sodas iegādi, salīdzinot ar iesala dzērienu, kas aromatizēts ar agaves sīrupu. Alus vairumtirgotāju vestibils cenšas saglabāt šo neatbilstību. Taču tā var kļūt par arvien neizturīgāku pozīciju, jo lielākie alus ražotāji, tostarp ABI un MolsonCoors, palielina savu daļu stipro alkoholisko dzērienu tirgū.

Vēl daži galvenie statistikas dati par izaugsmi 2022. gadā pēc kategorijas:

• Tekilas/mezkala pārdošanas apjomi pieauga par 17.2% jeb 886 miljoniem ASV dolāru, sasniedzot 6.0 miljardus ASV dolāru
• Degvīna pārdošanas apjoms bija nemainīgs – 7.2 miljardi ASV dolāru.
• Amerikāņu viskija pārdošanas apjoms pieauga par 10.5% jeb 483 miljoniem ASV dolāru, sasniedzot 5.1 miljardu ASV dolāru
• Brendija un konjaka pārdošanas apjoms samazinājies par 12.3% jeb 428 miljoniem ASV dolāru, sasniedzot 3.1 miljardu ASV dolāru
• Cordials pārdošanas apjoms pieauga par 2.6% jeb 73 miljoniem ASV dolāru, sasniedzot 2.9 miljardus ASV dolāru