Dzeršana kucēnu apmācības laikā

Gadu gaitā esmu izmantojis dažas brīvības, savienojot vīnu ar neparasto— grāmatas, filmas, video straumēšana un pat īpašumtiesības uz māju. Jo vai tad jūs vairāk nesaistat ar drosmīga Kalifornijas maisījuma dzeršanu pēc tam, kad savā pagrabā pamanījāt čūsku, nevis savienojat to ar kādu izsmalcinātu ēdienu, kuru jūs, saskaroties ar to, pat nemēģināsit pagatavot?

Tāpēc vīna + dzīves pāru garā es piedāvāju vīna pārus ar kucēnu apmācību.

Es, tāpat kā tūkstošiem citu, neadoptēju kucēnu koronavīrusa pandēmijas laikā. Es to saņēmu augusta beigās, ko mudināja paziņojums manā vietējā Ņujorkas štata kopienas tīklā, ka kāds vēlas pārdot dažus zelta retrīverus. Saimniece bija draudzīga zemniece, kas savu mātīti bija izaudzējusi citai, lai dabūtu kucēnus, ko dot mazbērniem, taču, kad viņai piedzima 14 metiens — daudz vairāk nekā mazbērnu, kucēni devās uz vietējo tirgu. laba cena. Es biju apmeklējis patversmes un izslēdzos, bet biju satraukts par to, ka adoptēju suni, kuram ir vairāk bagāžas nekā man. Es domāju, ka es varētu nesaņemt citu iespēju iegūt kucēnu, kuru es varētu visu sabojāt viena pati. Un man vienmēr ir bijusi viegla vieta Goldensam.

Dienu pirms es paņēmu savu kucēnu, es apmeklēju Riojas vīna pasākumu Īsthemptonā. Bieži vien es atskatos uz to vakaru — mierīgo laiku piekrastes kūrortā, braucienu ar kuģīti ar vīndariem un daudzām pudelēm, svaigām jūras veltēm un paelju — un domāju, ka tas bija mans pēdējais brīvības un saprāta brīdis.

Nepārprotiet mani nepareizi: es mīlu kucēnu (kuru sauca par "Neviens", tādējādi mudinot mani viņu adoptēt un dot viņam īsto vārdu), taču, kā zina ikviens, kurš ir audzinājis kucēnu, kucēnu mīlestību vienlīdz pavada vilšanās. , nemiers un stress. Tas viss man šonedēļ sasniedza kulmināciju, kad Semijs sasniedza briesmīgo divnieku ekvivalentu. Pagaidām mēs abi esam dzīvi. Knapi.

Tas bija tikpat labs laiks, lai dalītos ar vīniem, kas mani ir ieguvuši, apmācot redeļus, apmācot pavadas, apmācot mājās, apmācot automašīnu (jūs saprotat), kā arī par potenciālajiem kucēnu slepkavotājiem (patiesība!), ar lādiņu vemšanu un kucēnu. caureja. Un mani iedvesmoja arī @aguyandagolden, kura zelta retrīveram Tedijam ir vairāk nekā 5 miljoni sekotāju TikTok. Ja viņš var padarīt slavenu savu suni, kurš piedod sānu aci, tad arī es varu. (Un, PS Tedijs sānu acu nodaļā nav nekas cits kā Semija.)

Seven Hills vīna darītava Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Vašingtona. Krēmīgāks Sauv Blanc stils, taču joprojām redzami klasiski ērkšķogu un laima marķieri. Vidēja miesas būves un mazāk nervozs nekā Jaunzēlandes piedāvājums. Patīkama un laba izvēle cilvēkiem, kuri vēlas mērenāku SB. Lasījums: Zelta likumi pozitīvai kucēnu apmācībai.

Privātā pludmale daļēji dzirkstošā Vino Rosato (Itālija). Dzīvesprieks ar zemu alkohola saturu ar jautru retro etiķeti. Kā norāda nosaukums, ideāli piemērots pludmalē vai vārnu patīkamam dzērienam pēcpusdienas ballītei.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. Ļoti ērts un patīkams baltvīns ar mīkstāku augļu un zaļo profilu, kam vajadzētu apmierināt baltvīna cienītājus, kuri netiecas uz Chardonnay vai asāku Sauvignon Blanc stilu. Lasījums: Kāpēc mans suns…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordo. Jautra, piegriezta etiķete ar viļņiem un izskalotu sirēnu. Neitrāls raksturs ar persiku, melones un mazuļu zemeņu notīm, ko varat dzert visu dienu pie baseina. Vai arī skatoties, kā kucēns iznīcina jūsu puķu dobes. Lasījums: Ģimenes suns.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. 60% Syrah un 40% Grenache maisījums ir nedaudz dziļāks rožu stils, kas parāda, kā roze viegli pāriet rudenī. Jautra, stilīga tipogrāfiska etiķete atbilst jautrībai pudelē. Rožu, lavandas, zemeņu notis, tas ir burvīgs un koķets. Māsa baltais maisījums Chardonnay un Sauvignon Blanc ir vienlīdz burvīgs ar saviem baltajiem augļu dārza augļiem un mandeļu ziedu notīm. Lasījums: Kā būt sava suņa labākajam draugam

Akmens pils Širaza, 2020, Kosova. Šajā piezemētajā, košļājamajā un aizraujošajā vīnā dominē sautētas zemenes, melnie ķirši un citi pīrāgi sarkanie augļi. Es to dzēru, lasot klasisko suņu apmācības rokasgrāmatu, ko sagatavojuši Ņūsketes mūki, kuri ir slaveni ar vācu aitu (un citu) apmācību. Lasījums: Nav sliktu suņu: Woodhouse Way

Château Briot (Dukūrs) Sauvignon Blanc 2021, Bordo (Entre-des-Mers). Vēl viens mērenāks, sauss Sauv Blanc ar klasiskiem marķieriem, bet bez Jaunās pasaules SB agresijas. Šeit redzami liepziedi, Granny Smith āboli un nenobrieduši ananāsi un citi tropu augļi. Labi sader ar grauzdētiem zaļajiem dārzeņiem. Lasījums: kucēna audzināšanas māksla

Makari roze 2020, Longailenda. Laba vidēji miesa roze ar gatavām avenēm un zemenēm un nedaudz glicerīna garšā. Lieliski ar gaļas izstrādājumiem un sieru vai ar Ņūmeksikas zupu ar asiem zaļajiem pipariem, kā man bija. Lasījums: Suņa iekšpuse: ko suņi redz, smaržo un zina.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Atsūtīja man min degustācijas pudelē no Itālijas, es vēlējos, lai man būtu vairāk. Dūmainas un krama notis norāda uz vulkānisko augsni, kurā aug vīnogulāji, kam seko bagātīgi, nogatavojušies ābolu un ceptu bumbieru augļi ar anīsa kārtu. Intriģējošs vīns, kas nav pazīstams. Lasījums: Kucēna gads.