Jurijam Vanetikam vīns biznesu ir pārvērtis par kultūras pieredzi

Juriju Vanetiku iecēla gubernators Arnolds Švarcenegers par Kalifornijas loterijas komisāru. Un pirms tam slavenību gubernators iecēla ukraiņu izcelsmes amerikāņu advokātu strādāt Kalifornijas Krimināltiesību komisijā. Vanetiks ir politisks darbinieks un Vašingtonas insaiders, kurš laiku pa laikam lobē kongresu un pārstāv ārvalstu uzņēmumus un politiskos līderus, no kuriem daži ir kļuvuši par draugiem mūža garumā. Bet ar visiem satiktajiem cilvēkiem un vietām, ko viņš ir redzējis — ceļojis pa Ameriku, Eiropu, Āziju un Kaukāzu —, Vanetiks stāsta, ka viņa aizraujošākās tikšanās ir bijušas ar cilvēkiem, kurus viņš saticis, pateicoties kopīgai mīlestībai pret vīnu. .

Vairāk nekā 22 gadus vīnu kolekcionārs Jurijs Vanetiks ir degustējis vīnus Izraēlā, Grieķijā, Kiprā, Ukrainā, Polijā, Turcijā, Moldovā, Vācijā, Ķīnā, Gruzijas Republikā, Kanādā un apmēram 20 dažādos reģionos, kas nekad neienāktu prātā, kad tu domā par vīnu.

Viņa vīna meistarība nav gluži noslēpums — par to ir bijis raksts Robb Reportā —, taču ārpus ik pa laikam žurnāla intervijas Vanetiks stāsta par savām vīna vēlmēm, vietām, ko viņš apmeklē, un attiecībām, ko viņš kopj savstarpējās attiecībās. aizraušanās ar vīnu.

Vanetiks stāsta, ka vīns viņu ne tikai novedis pie jauniem biznesa projektiem, bet arī palīdzējis atrisināt sarežģītas klientu problēmas.

"Neatkarīgi no tā, vai es tiekos ar prezidenta amata kandidātu no Austrumeiropas valsts vai uzņēmuma vadītāju Dienvidfrancijā, diskusija bieži vien pāriet uz vīnu," smaida advokāts-politiskais stratēģis.

"Iemesls ir vienkāršs," viņš paskaidro. “Daudzi alfa tipa cilvēki, kuri meklē nozīmi un vēlas ietekmēt apkārtējo pasauli, dzer un vāc vīnu. Tas ir magnēts zinātkāriem un kaislīgiem. Es atceros tikšanos ar kādu ietekmīgu reliģisko vadītāju Izraēlā. Viņš bija bargs, grūti caurstrāvojams un ar viņu saistīti, un sarunas nekur nevirzīja līdz brīdim, kad parādījās Izraēlas vīna tēma.

Vanetiks spilgti atgādina taustāmās enerģijas pārmaiņas, kad viņa biznesa “pretinieks” sirsnīgi ieteica 2016. gada Gva'ot Masada Bordeaux stila maisījumu, mīļi aprakstot tajā šokolādes ganache un cigāru tabakas notis un it kā tuvam draugam norādot, ka šis maisījums. var novecot labāk nekā Bordo sarkanais.

"Mēs nekavējoties izveidojām savienojumu." Vanetic dīvaini smejas.

"Atklāt vīnu ar kādu vai dalīties aizraušanās ar noteiktu reģionu vai pat vintage ir tas pats, kas apspriest savu kucēnu spēlējoties ar saviem mazbērniem," turpina Vanetiks. "Cilvēki smaida, un viņu apsardze ir nolaista."

Bet, lai nopelnītu vietu pie ekskluzīvākā galdiņa, mīlestība pret vīnu to nelīdzēs. Jums ir jābūt izsmalcināta someljē gaumei un zināšanām. Vanetiks skaidri norāda — jūs mērīs pēc dzeramā vīna veida.

“Nesen es apspriedu noteikumus ar potenciālo klientu no Austrumeiropas,” atceras Vanetiks. “Viņš apsolīja, ka gadījumā, ja mūsu kopīgais darbs būs veiksmīgs, man uzdāvinās 1992. gada Screaming Eagle lietu — retu Kalifornijas kulta vīnu, kas daudziem ir nesamērīgi dārgs. Uzņēmējs, kurš lielījās, ka dzer “Screagle”, kā viņš to minēja, bija pārsteigts, ka es novērtēju Domaine de la Romanée-Conti jeb īsumā KDR, un sāka izturēties pret mani kā pret līdzvērtīgu, nevis kā pret pakalpojumu sniedzēju. ”

Vanetiks man jautā, vai es zinu par KDR. Nedaru to. Bet esiet drošs, es neesmu viens. Domaine de la Romanée-Conti, kura “sākuma līmeņa” vīna Corton cena pārsniedz 1,000 eiro un Monopole La Tache par vairāk nekā 4,000 eiro, selektīvi atver durvis ekskluzīviem importētājiem vai izcilākajiem vīna žurnālistiem. un saražo tikai dažus tūkstošus pudeļu gadā, lai saglabātu savus stingros kvalitātes standartus.

"Ja domājat piestāt pie vīna darītavas, netērējiet laiku, jo netiksit iekšā," viņš pasmīn. "Ironiski, ka blakus esošo ielu sauc par Rue de Temps Perdu, zaudētā laika ielu."

Šādi vīni kļūst par leģendu stāstu. Īpašumtiesības vien ir statusa pārdevējs. Šī iemesla dēļ daži, kas pērk, nedomā dzert, bet gan savākt vai iegādāties investīcijām — bieži vien ražotāju sarūgtinājumam.

"Vīns biznesā var padarīt jūs līdzvērtīgus un var pārvērst sāncenšus par līdzstrādniekiem," man saka enofils, aprakstot Austrumeiropas uzņēmēju un birokrātu "veco gvardi", kas profesionāļus bieži uzskata par "konsjeržu ar absolventu". grāds.”

Dažiem autentiskajiem, kuriem ir kopīga aizraušanās un garša pret izsmalcinātu vīnu... tā stāsti un vēsture... prieks, ka tajā dalās ar citiem... kolekcionēšanas augstākās vietas... Kad viņi atrod viens otru, tas nojauc sienas un rada saites... ir lielisks ekvalaizers un pārvērš “uzņēmējdarbību” par kultūras pieredzi.

“Es atceros, ka apmeklēju Moldovu un tikos ar dažādiem uzņēmumu vadītājiem,” stāsta kaislīgais stāstnieks. “Uzņēmējs, kurš vēlāk kļuva par klientu, aizveda mani ekskursijā pa slavenajiem pagrabiem un pastāstīja par sava iecienītākā vīna Negru de Purcari vēsturisko rašanos. Viņš man pastāstīja stāstu par to, kā kristības tika nodibinātas 1827. gadā, kad cars Nikolajs I izdeva īpašu dekrētu par pirmās specializētās vīna darītavas izveidi Besarābijā Purkari...

Viņš turpina.

“Pirms kāda laika es sarunāju viesnīcas iegādi Kaukāzā. Pretējs advokāts — austriešu advokāts — sāka runāt par Gruzijas vīnu un to, ka unikālais vīna pagatavošanas veids Kvevri ir vecākā zināmā vīna ražošanas metode... Nu, mēs kādu laiku parunājāmies, un izrādījās, ka viņš kolekcionē retu vīnu. Kalifornijas vīns, ko iecienījuši vīna kritiķa Roberta Pārkera vēlmes un rezultāti. Reto sacepumu sauc Sine Qua Non... Kad lielais advokātu biroja partneris uzzināja, ka es kolekcionēju arī viņa mīļāko vīnu, viņš sajūsmā izkusa. Tagad mēs atsaucamies viens otram.

Šī mīlestība pret vīnu... Tā ir atvērusi milzīgas durvis biznesā ukraiņu izcelsmes amerikānim. Tas ir bijis izcils sarunu rīks un līdzeklis, lai parādītu pateicību un cieņu tiem, kam ir elastīgi resursi un kuri nav viegli iespaidojami.

"Vīns biznesā pārsniedz kultūru," viņš saka.