Greggs paplašina savu redzesloku ar septīto lidostas veikalu

Desu rullīši šovasar būs iekļauti Getvikas lidostas ēdienkartē, kad izdevīgu konditorejas izstrādājumu mazumtirgotājs Greggs debitēs Londonas Getvikas lidostā, taču tikai ielidojošajiem pasažieriem un tiem, kas atrodas Dienvidu termināļa sauszemes pusē.

Pārcelšanās ir pirmā lidosta Anglijas dienvidos un iezīmē Grega septīto lidostas atvēršanu un pirmo reizi Londonas vārtos, kas ir arī otrā noslogotākā Lielbritānijā. Gregg īpašumu direktors Tonijs Rousons man teica: "Mēs paplašinām un dažādojam savu mazumtirdzniecības īpašumu kā daļu no mūsu īpašuma stratēģijas, kurā mēs aktīvi darbojamies dzelzceļa, metro un gaisa nozarē."

Šī stratēģija ir lēna, vismaz attiecībā uz lidostām. Greggs 2004. gadā atvēra savu pirmo lidostas formāta veikalu Ņūkāslā, savā dzimtajā pilsētā, Anglijas ziemeļos. Gandrīz pēc divām desmitgadēm tam būs tikai septiņas lidostas: Mančestrā, Līdsā, Austrummidlendā, Liverpūlē, Birmingemā un drīzumā, Londonas Getvika.

Lai gan ceļotāji, kuri meklē vērtību, lidostas veikalus ir atzinīgi novērtējuši, Greggs koncepcija var būt pretrunā ar daudzām lidostu mazumtirdzniecības stratēģijām, kas — pat attiecībā uz pārtiku un dzērieniem — bieži vien dod priekšroku augstākās klases piedāvājumiem ar augstu peļņas normu vai tiem, kuriem ir spēcīga starptautiskā mērogā. zīmolu, piemēram, McDonald's vai Burger King.

Pēc būtības britu zīmols

Greggs ar vairāk nekā 80 gadu mantojumu pēc būtības ir brits, pārdodot miljoniem desu rullīšu, steiku cepumu un pavisam nesen vegāniski 'desas' maizītes par saprātīgām cenām, izmantojot vairāk nekā 2,300 veikalus visā Apvienotajā Karalistē Uzņēmums arī piedzīvoja piedzīvojumu otrās modes piesiešana Ar citu vērtību mazumtirgotājs Primark pagājušajā gadā.

Greggs darbība ir pietiekami daudzpusīga, lai darbotos daudzos dažādos formātos, tostarp nelielos nospiedumos, ko pieprasa lidostas. Tomēr lidostu mazumtirdzniecības vadītāji rūpīgi pārdomā arī pasažieru uztveri par saviem mazumtirdzniecības un pārtikas un dzērienu piedāvājumiem, un tieši šajā gadījumā Greggs var nesaskanēt ar savu pamatvērtības piedāvājumu un masu tirgus pievilcību.

Tomēr franšīzes mazumtirgotājs, kas arī pārdod virtuļus un veselīgākus salātus un sviestmaizes, turpinās izmantot ceļojumu kanālu. Rousons sacīja: "Mēs turpinām koncentrēt savus centienus uz jaunām vietām, kur cilvēki strādā, iepērkas un ceļo."

Londonas Getvikas lidosta, kas apkalpo galvenokārt atpūtas pasažierus tuvajos un tālajos maršrutos no punkta uz punktu, uzņemas risku, aizstājot Costa Coffee, kas atrodas tieši pretī ielidošanas vārtiem, ar Greggs. Tā būs pirmā jaunā pārtikas un dzērienu tirdzniecības vieta, kas tiks atvērta 2023. gadā. Getvikas lidostas mazumtirdzniecības direktore Pema Makartija sacīja: "Gregss nodrošinās siltu" laipni gaidītu mājās."

Tas nozīmē, ka Greggs patiks esošajiem britiem, kuri zina vārdu un piedāvājumu. Bet tam vajadzētu darīt vairāk. Ceļotājiem no Apvienotās Karalistes, kas nav pazīstami ar šo zīmolu, Gregg's tirdzniecības vieta var radīt īstu “vietas sajūtu”, uz ko tiecas visas lidostas — ar ļoti atšķirīgiem rezultātiem. Mazumtirgotājam šī būs starptautiskākā lidosta, ko tas līdz šim ir atvēris, un tāpēc tā ir lieliska iespēja pārbaudīt savu piedāvājumu ar jaunu auditoriju.

Piegādes ķēdes kontrole

Ar savu piegādes ķēdes īpašumtiesībām Greggs saka, ka tas var padarīt svaigi pagatavotu pārtiku pieejamu ikvienam. Uzņēmums 2013. gadā pārgāja no maizes izstrādājumu ražošanas līnijām, lai iekļautu pārtiku, kas ir ceļā, un tagad paplašina savu īpašumu ar veikala atvēršanas cauruļvadu, kura mērķis ir "vismaz 3,000" vienību nākamajos gados.

12 mēnešos līdz 2022. gada decembrim Greggs kopējais pārdošanas apjoms ir palielinājies par 23% salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu līdz 1,513 miljoniem £ (1,873 miljoniem ASV dolāru), un ceturtā ceturkšņa pieaugums bija 18%.

Paziņojumā līdzās rezultātiem šā mēneša sākumā izpilddirektore Roisina Karija sacīja, ka tirgus apstākļi 2023. gadā būs sarežģīti, bet Greggs piedāvājums par izdevīgumu būs "ļoti nozīmīgs, jo patērētāji vēlas pārvaldīt savu budžetu". Tas var attiekties arī uz lidostas pasažieriem.