Kā šis mazais vīna bizness izauga, piedāvājot savienojumu un izglītību

Kristala Kamerona-Šāda saka, ka ir pateicīga, ka viņas mazais bizness pēdējo pāris gadu laikā ir ne tikai izdzīvojis, bet arī spējis attīstīties. Kā īpašnieks Kristāla aukslēju vīns un gardēdis, veikals un izglītības centrs Norfolkā, Virdžīnijā, Cameron-Schaad ir iedvesmas avots cilvēkiem, kuri vēlas strādāt vai turpināt nostiprināties vīna mazumtirdzniecības un mācību nozarēs.

“Savienojums bija kopīgs pavediens, kas joprojām dominē 2023. gadā,” saka Kamerona-Šāda. “Pēc COVID izolācijas un pasaules, kas ir pilna ar automatizāciju un tehniskiem sīkrīkiem, es patiesi uzskatu, ka cilvēki ilgojas pēc jēgpilniem veidiem, kā sazināties un veicināt kopienu.” Viņa piekrīt, ka Crystal Palate tika uzsākta 2017. gadā, pamatojoties uz viņas “vīziju izveidot reģionālo galamērķi gan vīna entuziastiem, gan profesionāļiem”. Šis daudzveidīgais piedāvājums ir saistīts ar dažādām nodarbībām un pasākumiem, kas vīna pieredzē ietver mākslu, pārtiku un citus interaktīvus elementus.

Pirms Crystal Palate uzsākšanas Kamerons-Šāds strādāja apraides nozarē un ieņēma preses sekretāra pienākumus gubernācijas kampaņā, komunikāciju direktoru Capitol Hill un nacionālo sabiedrisko attiecību direktoru Fortune 500 uzņēmumā. Viņa saka, ka vīna nozares karjeras uzsākšana nebija viņas sākotnējos plānos. "Tās bija medicīniskas bailes manā 30 gadu vidū, kas manā ceļojumā bija liela trajektorijas maiņa," saka Kamerona-Šāda. "Es uzskatu, ka sirds operācija, mana mīlestība pret vīnu un septiņi mazi vārdi no mana vīra: "Es nevēlos apglabāt savu sievu", iespējams, tikko izglāba manu dzīvību."

Tiem, kuri ir vēlējušies ielauzties vīna nozares darbā, Kamerona-Šāda saka, ka pandēmijas radītie traucējumi daudziem cilvēkiem ir likuši meklēt vērtīgu karjeru, kas ir līdzīga viņas pašas pieredzei. Aplūkojot uzņēmuma cilvēku pusi, var iegūt skaidrību par to, kas tam nepieciešams. “Uzņēmumā Crystal Palate mēs meklējam entuziasma pilnus cilvēkus ar dzīvesprieku, mīlestību pret cilvēkiem un zinātkāri, lai uzzinātu visu, kas ir jāzina par vīnu,” viņa saka.

Saskaņā ar 2022. gada Amerikas vīna nozares ekonomiskās ietekmes pētījums, 1,007,459 40.11 111.55 cilvēki ir nodarbināti kādā nozares aspektā, sākot no lauksaimniecības līdz ražošanai līdz pārdošanai. Tas veido XNUMX miljardus ASV dolāru algās un XNUMX miljardus ASV dolāru, kas radīti valsts ekonomiskajai darbībai.

Nelielajā personāla sastāvā ir daži profesionāļi ar gadu desmitiem ilgu vēsturi: veikala vadītājam Allysonam ir 20+ gadu pieredze vīna mazumtirdzniecībā un kulinārijas mākslas grāds no Johnson & Wales; Tīna ir sertificēta someljē un diplomēta konditore; Krysta strādāja degustācijas telpā Kalifornijā; Ivonnai ir pieredze mazumtirdzniecības un vīna pasākumos; Lorēnai un Katrīnai ir pieredze mazumtirdzniecībā un klientu apkalpošanā. "Kā vīna pedagogs esmu pārliecināts, ka varu iemācīt savai komandai vīna nozares smalkumus," saka Kamerons-Šāds. "Tomēr klientu apkalpošanas prasmju mācīšana var būt daudz grūtāka. Jums tas vai nu ir, vai nav."

šis veltījums klientiem, pat grūtos laikos, ir nopelnījis Crystal Palate pietiekami lojalitāti, lai atbalstītu paplašināšanos 2023. gadā, ko atzīmēs svinīga atklāšana nākammēnes. "Mēs vairāk nekā dubultojam savu izmēru, lai izveidotu īpašu mācību telpu un pasākumu telpu," saka Kamerons Šāds. “Papildus vairākām degustācijas iespējām, nodarbībām un WSET kursiem mēs arī sadarbosimies ar vietējiem māksliniekiem, lai rīkotu sezonas izstādes un pieņemšanas, lai mūsu reģionā sniegtu vairāk kultūras pieredzes.”

Crystal Palate kalpo arī kā telpa profesionāliem Vīna un stiprā alkohola izglītības trests (WSET) kursi un satelīta pakalpojumu sniedzējs Kapitāla vīna skola, kas atrodas Vašingtonā. Saskaņā ar Silicon Valley Bank (SVBVB
) Ziņojums par vīna nozares stāvokli 2023, “Darbaspēka atrašana par jebkuru cenu dažkārt ir lielāka problēma nekā kādreiz.” Cameron-Schaad saka, ka Crystal Palate piedāvātās viesmīlības apmācības ir devušas labumu vietējiem restorāniem un vīna veikaliem. "Es to uzlūkoju kā unikālu iespēju palīdzēt izveidot jaunu vīna profesionāļu paaudzi mūsu kopienā un ārpus tās," viņa saka. "Tā ir lieliska privilēģija un atbildība to maksāt."

Viņa saka, ka vīns satuvina cilvēkus un, lai gan lielākā daļa klientu saskaras ar inflāciju un citām ekonomiskām problēmām, viņi ir izrādījuši ilgstošu atbalstu, kas pielāgojas laikam. "Viņi atkal koncentrējas uz vērtību un kvalitāti," saka Kamerons-Šāds. "Daži dzer mazāk, bet pērk labākas pudeles." Šis pirkšanas modelis ir atzīts SVB ziņojumā, kas atklāj, ka ASV premium kategorijas turpina piedāvāt izaugsmi.

Plaukstoša vīna nozare veicina kopienu, saikni un sarunas,” saka Kamerona-Šāda. "Tas palīdz izveidot reģionālo galamērķi, kas piepildīts ar rosīgiem restorāniem, unikāliem vīna veikaliem, spēcīgu tūrismu, dinamisku mākslas ainu un neticamu iespēju apspriest un uzzināt par dažādām kultūrām un reģioniem visā pasaulē."