Kā [gandrīz] katru dienu padarīt par vīna svētkiem!

Ja tu esi tāds kā es, tad vīna dzeršanai nav vajadzīgi īpaši svētki. Lielākoties es ignorēju šīs safabricētās dzeršanas dienas, ja vien, teiksim, man nav daudz tādu lietu kā Širazs, un man ir beidzies termiņš, un man ir vajadzīga stāsta ideja. Širazas diena (Jā, tas ir rīt!)

Bet, ja jūs neesat tāds kā es un meklējat attaisnojumu, iemeslu vai ar vīnu saistītu ballīšu tēmu, šeit ir kalendārs, kas jums palīdzēs visu atlikušo gadu. Padomājiet par to kā par Ziemassvētkiem jūlijā. Priekā!

1. augusts. Vecā vīnogulāju diena. Tā sākās 2016. gadā, un tā svin veco vīnogulāju slavu jebkur. Padomājiet par Grenache, Zinfandel un tiem Dienvidāfrikā, kur šis projekts radās. Tas ir arī, Albarino diena! 4. augusts: Nacionālā baltvīna diena (par to jūs vēl dzirdēsit no manis). 13. augusts: Starptautiskā Prosecco diena. 18. augusts: Nacionālā Pinot Noir diena, kas piedāvā dažādus reģionus, ko izpētīt, sākot no Vecās pasaules — Elzasas, Itālijas, Vācijas un Burgundijas — līdz jaunajai: Oregonas štatā, Kalifornijā un Bio Bio Čīles dienvidos.

Septembra sastāvs: Cap Classique diena pirmajā. Tas ir degustējošais dzirkstošais vīns no Dienvidāfrikas, kas izgatavots ar tradicionālo otrās fermentācijas metodi pudelē. Tā ir arī Kabernē diena — no jebkuras vietas, kas jums patīk. Un nejaukt ar Nacionālo Chianti dienu nākamajā dienā (jo dažviet Toskānā viņi ražo vīnus no Cabernet vīnogām). 16. datumā paņemiet pudeli Grenache (Francija, Kalifornija, Austrālija) vai Garnacha (Spānija) šīs vīnogas vārda dienā.

Aizmirstiet visus šos padomus par Helovīna konfekšu savienošanu ar vīnu un vienkārši pārejiet pie vīna: piektajā dienā oktobris, tas būs Vranac (“spēcīgi melns”), sauss un spēcīgs sarkans no Melnkalnes (un arī Ziemeļmaķedonijas un dažās Horvātijas), uz kuru Primitivo cienītāji pievērsīsies. Nākamajā dienā pieturieties pie senajām vīnogām un paņemiet pudeli apelsīnu vīna, kura vecās pasaules izcelsme ir Gruzijā un gar Slovēnijas/Itālijas robežu Friuli-Venēcijas Džūlijā. Ja vēlaties atkārtoti apmeklēt Dienvidāfriku pēc tam Cap Classique diena, izmēģiniet parakstu sarkano Starptautiskajā Pinotage dienā, 8. oktobrī. 14. dienā atgriezieties Austrumeiropā, lai nogaršotu Prokupac savā brīvdienā. Tā ir bijušās Dienvidslāvijas izcelsmes un tagadējās Serbijas, Kosovas un Ziemeļmaķedonijas teritorijās. Šī ir sarkana krāsa ar augstu oktānskaitli ar ķiršiem, kas bieži tiek pārveidota par sārtu un izturīgu rozi. Ja pēc tam ir jānotīra aukslējas. 16. oktobris ir Pasaules šampanieša diena. Ja nē, palieciet rievā un turpiniet Starptautiskā Mavruda diena 26. datumā, atklāts 2021. gadā. “Mav” nozīmē melnu, un tas ir labs mājiens par to, kas gaidāms šajā blīvajā sarkanvīnā no Bulgārijas (grieķu valodas versija tiek saukta par Mavroudi). Un, ja jums joprojām ir tanīna asara, Starptautiskā Karigāna diena ir 29. oktobris. Patiesi starptautiska vīnoga, to sauc Carignan Itālijā un Carignan Spānijā un lielākoties atrodams Francijas dienvidos, kur tas bieži ir sajaukšanas partneris ar citiem Vidusjūras reģiona rezerves režīmiem: Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault . Tā kā daudz Carignan audzē uz veciem vīnogulājiem, varat iegūt priekšskatījumu 1. augustā. Protams, jūs zināt, ka tā ir veco vīnogulāju diena.

Novembris ir pilns ar vīna brīvdienām! Grieķu Xinomavro pirmajā, Starptautiskā Merlot diena 7. datumā (tajā dienā es izkāršu Merlot karogu!); desmitā ir par Tempranillo, Zinfandel ir 16. (lai gan attaupiet pudeli Pateicības dienai, jo tas ir lielisks partneris uz galda). Beaujolais Nouveau diena ir novembra trešā ceturtdiena, un Pasaules Karmeneres diena ir 24. datums.

Decembrī, šokējoši, vīna brīvdienās ir maz. Bet, pirmkārt, tas viss ir par Maratheftiko, sena sarkanā vīnoga no Kipra kuru starptautiski svētki tika atklāta pagājušajā gadā. Ja nevarat aptīt to ar mēli, izmēģiniet kādu no citiem nosaukumiem, ar kuriem tas ir pazīstams: Vamvakada, Vamvakina, Pampakia, Mavrosportiko un Aloupostafylo. Lai gan tajā ir dziļa krāsa, tajā ir maigi tanīni ar šokolādes un kafijas notīm. Lieliski sader ar sezonas medījamo gaļu. 4. decembris ir Kabernē franka diena un šeit ir daudz iespēju: tās garīgā mājvieta Luāras ielejā un arī Bordo, Itālijā, Argentīnā, Ņujorkas štata Finger Lakes un arī Longailendas krastos. Desmitajā izdabājiet sevi Pasaules Aszú diena, saldais, saldais vīns, kas gatavots no botrytis skartajām Furmint vīnogām.

Un, hei, cik jautri bija šī stāsta pareizrakstības pārbaude?