Pagatavojiet Valentīna dienas kokteili, lai pārsteigtu savu mīļoto

Katru gadu pāri katru februārī saskaras ar vienu un to pašu cīņu. Ko darīt, lai viņu mīļotais Valentīndienā justos īpašs. Lai gan daudzi pievērsīsies kastēm šokolādes, vakariņas ārā, un mežģīņu apakšveļa, ir vēl viens veids, kā jūs varat WOW savu partneri. Īpašs jūsu gatavots kokteilis šim notikumam.

Visā pasaulē pieprasījums pēc garšīga un jautra kokteiļi plaukst. Saskaņā ar jaunāko Market Data Forecast ziņojumu, sagaidāms, ka globālais kokteiļu tirgus tuvākajos gados sasniegs 1.4 miljardus ASV dolāru ar gada pieauguma tempu 6%. Miksologu revolūcija, kas aizsākās Ziemeļamerikā pirms vairāk nekā desmit gadiem, ir izplatījusi mīlestību pret labi pagatavotiem alkoholiskajiem dzērieniem visos uzdzīves aspektos.

“Lielisks dzēriens ir sabalansēts un skaists. Tam ir provokatīvas sastāvdaļas, un tas garšo garšīgi, gluži kā ideālas attiecības,” saka Triša Rosjēna, Ņujorkā bāzēta. Kokteiļu guru un ASV Bārmeņu ģildes NYC nodaļas prezidents. “Kokteiļu gatavošana Valentīna dienā ir īpaša, jo jūs veidojat pieredzi vai nodaļu savā mīlas stāstā. Tā kā lielāko daļu atmiņu izraisa smarža un garša, jūs ieviešat marķieri mīļam dzīves mirklim, kas ilgs mūžīgi un uz kuru vienmēr varēsiet atskatīties.

Taču receptes atrašana vai unikāla dzēriena radīšana no jauna īpašam gadījumam, piemēram, Valentīna dienai, var būt biedējoši. Par laimi, ir daudzi profesionāļi, kas palīdzēs jums virzīt pareizo ceļu. Šeit ir divpadsmit īpašie piedāvājumi, kas aptver plašu garšu klāstu un pārsteigs jūsu randiņu vakarā un vēl daudzās naktīs.

Sirdis uz uguns

Izveidoja miksologs Jes Gutierrez-Switaj.

Recepte:

2.5 daļas Mumm Napa Brut Rosé

1.5 daļas rozā džina

1.5 daļas rozā greipfrūtu sulas

1 daļa aveņu rožu ūdens sīrupa

1.5 daļa Raspberry Seltzer

Metode: Ielejiet glāzes pudelē aveņu rožūdens sīrupu. Piepildiet glāzi ar lieliem sasmalcināta dzidra ledus gabaliņiem. Atsevišķi sajauciet rozā džinu un greipfrūtu sulu maisīšanas glāzē ar ledu. Samaisiet, lai atdzesētu, pēc tam pievienojiet iepriekš atdzesētu aveņu (vai parasto) seltzeru. Uzmanīgi ielejiet glāzē tā, lai tas būtu virs sīrupa. Papildiniet ar Mumm Napa Brut Rosé. Dekorē ar greipfrūta šķēli, svaigām avenēm un dažiem ziediem.

Nue Cosmo

Izveidoja Kokteiļu akadēmija

Recepte:

1.5 unces Ketel One Family ražotais degvīns

5 oz Sakura Cherry Blossom Vermuts

5 unces Luxardo Maraschino liķieris

5 unces laima sula

25 oz Vienkāršs sīrups

Metode: Sajauciet sastāvdaļas šeikerī virs ledus. Labi sakratiet un izkāš atdzesētā kupejas glāzē. Dekorē ar mini baltu rozi un pasniedz nekavējoties.

Skaisti Pamplemousse

Izveidoja Death & Co

Recepte:

1 unces Ketel One Family ražotais degvīns

0.5 unces Ketel One Botanical Greipfruit & Rose

1 unce Dolin Blanc Vermuts

0.25 unces Giffard Pamplemousse

0.25 unces Aperol

Metode: Apvienojiet visas sastāvdaļas šeikerī uz ledus. Labi samaisiet un izkāš atdzesētā martini glāzē. Nekavējoties pasniedziet.

Vecmodīga šokolāde

Izveidoja miksoloģe Linete Marrero

Recepte:

1 1/2 unces Zacapa Nr. 23

1 domuzīmes Angostura Bitters

1 domuzīme apelsīnu rūgtuma

1 smags šokolādes rūgtums

1 kubs brūnais cukurs

Metode: Apvienojiet visas sastāvdaļas dubultā vecmodīgā glāzē un piepildiet ar ledu. Viegli samaisiet. Dekorē ar greipfrūta miziņu un tumšās šokolādes pulvera greipfrūta mizu.

Ziemas Gimlet

Izveidoja miksoloģe Tia Konsur

Recepte:

1.5 unces Oxley Gin

5 unces klementīna vai sirsnīgas zaļās tējas

Žāvēti apelsīnu ziedi

Metode. Lai iegūtu sezonālu grodumu, samaisiet džinu un klementīnu vai sirsnīgu zaļo tēju virs ledus, pēc tam izkāš. Pasniedziet nelielā vīna glāzē vai kausiņā un izrotājiet ar kaltētiem apelsīna ziediem.

Organiskais baziliks Smash

Simons Ernandess no Cana bāra

Recepte:

2 unces Barceló organiskā ruma

8 bazilika lapas

1 unce citrona sulas

½ unce vienkāršā sīrupa Baziliks

Lapas dekorēšanai

Metode: Ielejiet baziliku un citronu sulu kokteiļu šeikerī, lai abus viegli sajauktu, pievienojiet rumu, vienkāršo sīrupu un uzpildiet ar ledu. Spēcīgi sakratiet, izkāš īsā glāzē virs ledus un izrotājiet ar bazilika lapiņām.

Mai Tai

Simons Ernandess no Cana bāra

Recepte:

½ unces Kirasao

2 unces Barceló Añejo

½ unces mandeļu sīrupa

½ unce vienkārša sīrupa

¾ unces citrona sulas

Sagriež ananāsus, ķiršus, tropiskos ziedus

Metode: šeikerī ar sešiem ledus kubiņiem ielej visas sastāvdaļas, aizver šeikeri un enerģiski krata, līdz šeikerī izveidojas sarmas kārtiņa, izkāš un pasniedz bļodas glāzē un dekorē ar ananāsu, ķiršu, 1/4 citrona. .

Īru mīlas dēka

Izveidoja miksologs Kriss Nortons

Recepte:

2 unces. Trīskāršais suns īru viskijs

½ oz. Monin® Šveices šokolādes sīrups

Metode: Sajauciet sastāvdaļas šeikerī. Nosedziet vāciņu un enerģiski sakratiet, līdz ārā parādās vieglas salnas. Izkāš atdzesētā kupejas glāzē un dekorē ar ķiršu un apelsīna miziņu.

La Vie en Rose

Izveidoja miksologs Haršini Sahani

Recepte:

1.5 unces Empress 1908 Gin

3-4 kardamona pākstis

1 ēdamkarote rožu ūdens

2 ēdamkarotes Vienkāršā sīrupa

Puses citrona sula

Gāzēts ūdens

Metode: Pārklājiet stikla malu ar citronu sulu un iemērciet kardamonā un cukurā. Pievienojiet sasmalcinātas kardamona pākstis un džinu. Ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes, lai garšas ieplūst. Pievienojiet rožūdeni, vienkārši sīrupu un citronu sulu un samaisiet. Pievieno ledu un pārlej ar dzirkstošo ūdeni. Dekorē ar kaltētām rožu ziedlapiņām.

Dzirkstošais ķirsis

Izveidoja miksoloģe Emīlija Laurae

Recepte:

1 ½ oz Empress 1908 Gin

½ oz ķiršu sula

2 pilieni rožu rūgtuma vai rožu ūdens

5 oz rozē dzirkstošais vīns

Ķiršu konfekšu sirdis

Metode: Novietojiet ķiršu konfekšu sirdis uz šķīvja, kas izklāta ar cepampapīru, un novietojiet saldētavā uz 4 stundām vai līdz sasalst. Pēc tam ievietojiet saldētās ķiršu sirdis porcijas glāzē, kas darbojas kā ledus gabaliņi, lai atdzesētu dzērienu. Pievienojiet glāzē ķiršu sulu, rožu rūgtumus un džinu, samaisiet, lai sajauktu. Pārlej atdzesētajām konfekšu sirsniņām, tad pirms pasniegšanas pārlej ar rozā dzirkstošo vīnu!

Rozā franču 75

Izveidoja miksologs DFaniel 'DK' Kutch

Recepte:

3 unces Martini un Rossi dzirkstošā roze

1 unce. Bombejas safīrs

0.5 unces citrona sulas

1 tējk. cukurs

Metode: Sakratiet visas sastāvdaļas, izņemot dzirkstošo rozi, kokteiļu šeikerī un izkāš glāzē. Pārklājiet ar dzirkstošo rozi un izrotājiet ar citronu, lai iegūtu ideālu rozā dzērienu Valentīna dienai!

Debesis palīdziet man

Izveidoja miksoloģe Courtney Sheehan no Sunday Vinyl

Sastāvdaļas:

Šopēna degvīns

Nerafinēta olīveļļa

Olīvu burciņa

Regisa Ova kaviāra skārda

Recepte: (izgatavo apmēram 8-9 martīni)

750ml degvīna

4 unces labas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

4 unces olīvu sālījuma no olīvu burkas

Šis ir partijas gatavots dzēriens, kuru sagatavojat iepriekš. Ielejiet degvīnu blenderī, pievienojiet olīveļļu. Blendējiet līdz emulģētībai. Ielejiet traukā un uz nakti sasaldējiet apmēram 12-14 stundas. Izkāš sastāvdaļas jaunā traukā, lai noņemtu visas tauku daļiņas (šajā darbībā izmantojiet smalku sietiņu un siera drānu). Tam vajadzētu dot degvīnam duļķainu izskatu un pilnīgāku, noapaļotu tekstūru. Pārvietojiet to traukā, ko varat ievietot saldētavā. Šeit jūs varat pievienot četras unces olīvu sālījuma savam pagatavojamajam degvīnam — vai vairāk atkarībā no tā, vai vēlaties, lai tas būtu īpaši netīrs! Gatavojot martini, to var pievienot arī atsevišķi.

Kokteiļu specifikācija:

2.5 unces olīveļļas mazgāts degvīns

5 unces olīvu sālījums

Metode: iemaisa maisīšanas glāzē ar ledu un izkāš atdzesētā martini glāzē. Pasniedz ar nelielu karoti kaviāra sānos, lai to baudītu.