McDonald's paplašina McPlant burgera testu, kas izveidots ar Beyond Meat

McDonald's paplašina uz augu bāzes ražotā McPlant burgera testu, kas izveidots kā daļa no partnerības ar Beyond Meat.

Sākot ar 14. februāri, ātrās ēdināšanas gigants izlaidīs burgeru aptuveni 600 vietās Sanfrancisko līča un Dalasas-Fortvērtas apgabalos, lai uzzinātu vairāk par patērētāju pieprasījumu pēc potenciālā ēdienkartes. Pārbaude sākās novembrī tikai ar astoņiem restorāniem, tāpēc ķēde varēja nojaust, kā izmaiņas ietekmēs tās darbību.

Šis paziņojums ir jaunākais solis McDonald's piesardzīgajā pieejā augu izcelsmes gaļas tendencei. Uzņēmums ir veltījis laiku, lai novērtētu patērētāju pieprasījuma iespējamo ilgmūžību pēc gaļas aizstājējiem, pat ja konkurenti sacenšas, lai pievienotu šo produktu savai ēdienkartei. Piemēram, Burger King, kas pieder Restaurant Brands International, pirms vairāk nekā diviem gadiem pievienoja ēdienkartei Impossible Whopper.

McPlant burgers izmanto pīrādziņu, kas izgatavots no zirņiem, rīsiem un kartupeļiem, kas atdarina liellopu gaļas garšu un tekstūru. Piedevās ietilpst majonēze un amerikāņu siers. Pircēji abos testa tirgos varēs iegādāties burgeru ierobežotu laiku, kamēr tas būs pieejams.

Attiecībā uz Beyond Meat plašāka mēroga tests ir milzīga iespēja pārsteigt patērētājus ar gaļas aizstājējiem, lai gan tas ir tikai neliela daļa no McDonald's 14,000 XNUMX ASV restorānu. Volstrītas analītiķi ir kļuvuši lācīgi attiecībā uz akcijām, sakot, ka uzņēmums cīnās ar konkurenci un krītas pārtikas preču pārdošanas apjomi ASV.

Gatavojoties plašākam McDonald's un citu ātrās ēdināšanas ēdienkartes produktu izlaišanai šogad, Beyond decembrī pieņēma darbā Tyson Foods veterānu Dagu Remziju kā galveno operatoru. Taisonā Remzijs pārraudzīja uzņēmuma piegādes attiecības ar McDonald's.

Februārī McDonald's and Beyond paziņoja par trīs gadu partnerību. Burgeru ķēde jau ir sākusi McPlant burgeru pārdošanu dažos starptautiskajos tirgos, tostarp Zviedrijā, Dānijā, Austrijā, Nīderlandē un Apvienotajā Karalistē. 

Pirms oficiālā paziņojuma par McPlant līniju ķēde 2019. gada septembrī testēja bezgaļas burgeru, kurā tika izmantots Beyond pīrāgs vairākos desmitos Kanādas restorānu. Līdz nākamā gada aprīlim ķēde bija izbeigusi izmēģinājuma darbību un kopš tā laika paziņoja, ka neplāno atvediet atpakaļ tā saukto PLT (augu, salātu, tomātu) burgeru.

Beyond Meat akcijas pirmstirgus tirdzniecībā pieauga par 2%. Akcijas pēdējo 54 mēnešu laikā ir samazinājušās par 12%, samazinot to tirgus vērtību līdz 4.08 miljardiem USD.

McDonald's akcijas pirmstirgus tirdzniecībā pieauga par mazāk nekā 1%. Burgeru ķēdes akcijas tajā pašā laikā ir pieaugušas par 19%, nodrošinot tās tirgus vērtību 197 miljardu dolāru apmērā.