Mikrobiomiem ir svarīga loma cilvēka veselībā

Bioloģijas stundās skolā apgūstam “šūnu teoriju” – faktu, no kā sastāv mūsu ķermenis triljoniem šūnu kas ieslēdz dažādas mūsu cilvēka DNS daļas, lai specializētos dažādās ķermeņa funkcijās (nervos, vēnās, muskuļos, taukos, kaulos...). Mums patiesībā ir vismaz tikpat daudz šūnu mūsu ķermeņos un uz tiem, kas nav cilvēki, bet kuriem var būt arī vēlamas vai nevēlamas lomas. Viens negatīvs piemērs ir dažādas baktērijas, kas dzīvo uz mūsu ādas un rada ķermeņa smakas mēs cenšamies apspiest. Pozitīvi ir tas, ka mūsu gremošanas sistēmā dzīvo milzīga un daudzveidīga mikrobu populācija, un, ja šis “zarnu mikrobioms” ir labi apdzīvots ar “labā puiša” celmiem, mēs priecājamies. daudzi ieguvumi veselībai no labākas gremošanas līdz uzlabotai garīgajai funkcijai līdz labākai imūnās atbildes reakcijai. Mikrobiomu veselība ir ļoti svarīga arī dzīvniekiem, kas nodrošina mūs ar gaļu, olām un piena produktiem.

Dažu pēdējo gadu laikā ir notikušas krasas izmaiņas mūsu izpratnē par šo mikrobu kopienu sarežģīto dinamiku. Šo revolūciju ir iespējojis DNS sekvencēšanas tehnoloģijas izmaksu samazināšanās – rīks, kas ļauj ātri un precīzi identificēt šos mikrobus līdz sugas līmenim – tas, kas nekad nebija iespējams, tikai kultivējot tos laboratorijā.

Arm & Hammer Animal and Food Production ir bijusi saistīta ar lauksaimniecības dzīvniekiem kopš 1930. gadiem, sākot ar cienījamo nātrija bikarbonāta produktu, ko mēs zinām kā cepamā soda – un mātes uzņēmumam Church and Dwight ir 178 gadu vēsture, kas aptver daudzas nozares. ARM & HAMMER pārcēlās uz visprogresīvāko mikrobiomu jomu, iegādājoties uzņēmumu ar nosaukumu Agro BioSciences™. Viņi izmanto modernās tehnoloģijas, lai izsekotu dzīvnieku “zarnu veselībai”, kā arī plašāk, lai saprastu, ko viņi sauc par “mikrobu teroru”. Līdzīgi kā Terroir jēdziens vīna ražošanā, kas ietver vidi, kurā audzē vīnogas, ARM & HAMMER novērtē vidi, barību un dzīvnieku sistēmu izmitināšanu, lai noskaidrotu, kāda ietekme var ietekmēt dzīvnieku veselību un produktivitāti. Turklāt, izmantojot kūtsmēslus un audu paraugus, viņi var redzēt, kas notiek dzīvnieka iekšienē.

ScienceHearted centrā Vakešā, Viskonsīnā, ARM & HAMMER piedāvā laboratorijas analīzes piena, liellopu, cūku un mājputnu audzētājiem, lai diagnosticētu ražošanas vai veselības problēmas ar dzīvniekiem. Viņi var identificēt esošos patogēnus un raksturot galveno labvēlīgo organismu līmeni. Piemēram, ja vistu fermā ir vairākas atsevišķas mājas un augšanas ātrums vienā mājā atpaliek, tas var būt mikrobu nelīdzsvarotības vai patogēno baktēriju klātbūtnes dēļ. Tāpat, ja noteiktu slaucamo govju piena ražošana neatbilst standartam, var būt mikrobioma problēma.

Mikrobiomu problēmu risināšana ir saskaņošanas spēle, lai atrastu pareizo baciļu celmu vai celmus, kas kavēs laboratorijas analīzē identificēto patogēnu augšanu. Gadu gaitā ARM & HAMMER ir identificējis un izolējis vairāk nekā 30,000 XNUMX bacilis celmi, kurus viņi var izmantot, lai atrastu pareizo atbilstību “labajām baktērijām”.

Šī dabiskā, bez antibiotikām pieeja patogēnu kontrolei ļauj lauksaimniekiem risināt problēmas bez veterinārārsta receptes.

ARM & HAMMER nav vienīgais uzņēmums, kas vēlas nodrošināt dabiskus, probiotiskus produktus lauksaimniekiem, taču tikai nedaudziem, ja tādi ir, ir plaša produktu bibliotēka. bacilis celmi, kas atrodas ScienceHearted centrā. Savienošana bacilis bibliotēka ar pētniecības un produktu izstrādes iespējām nodrošina ARM & HAMMER zinātniekiem praktiski neierobežotas kombinācijas, lai atrastu nepieciešamo koloniju veidojošo vienību (CFU) līmeni.

“Zarnu veselība” un “probiotikas” mūsdienās ir aktuālas tēmas, taču tādas ir ilga vēsture aiz šiem jēdzieniem. 1900. gadu sākumā Krievijas Nobela prēmijas laureāts Elie Metchnikoff sāka dokumentēt to mikrobu ieguvumus cilvēku veselībai, kurus izmanto fermentētu pārtikas produktu, piemēram, jogurta, ražošanā. Terminu “probiotika” 1953. gadā ieviesa vācu zinātnieks Verners Kolats, un mūsdienās tiek tirgoti daudzi pārtikas produkti un uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir dažādi ieguvumi veselībai un labklājībai, ko var radīt dzīvu, labvēlīgu organismu patēriņš.

Līdzīgā profilaksē ARM & HAMMER piedāvā arī citus barības piedevas, par kurām viņi ir spējuši dokumentēt mikrobiomu ieguvumus. Piemēram, viņu CELMANAX™ produkts mājlopiem ir balstīts uz rauga šūnu sieniņu materiālu, kas tiek sagremots, veidojot specifiskus cukurus, kas darbojas kā prebiotika. Šūnu sienas unikālā struktūra saista arī mikotoksīnus un gramnegatīvos (bieži patogēnos) organismus, ļaujot tiem izvadīt no zarnām, pirms tie var izraisīt veselības problēmas.

Viņi ir paplašinājuši savu produktu līniju no govs iekšpuses līdz pakaišiem, ko izmanto liellopu novietnēs. Patreizējais ilgtspējības iniciatīvu pieņemšanas pieaugums piena lopkopības saimniecībās ir radījis pakaišu blakusproduktu, kas palīdz samazināt ietekmi uz vidi, bet palielina veselības problēmu iespējamību. Labvēlīgo baktēriju izmantošana pakaišos, līdzīgi kā zarnās, novērš patogēnu augšanu.

Līdzīgs produkts ir pieejams arī lietošanai mājputnu un cūku kūtīs, lai kontrolētu patogēnus, smaku un palielinātu slāpekļa aizturi kūtsmēslos.

Kopumā šis ir iepriecinošs piemērs progresīvu tehnoloģiju izmantošanai ar dabā sastopamiem risinājumiem, lai uzlabotu dzīvnieku veselību un labklājību papildus efektīvai ražošanai un resursu izmantošanai.