Norovīrusa uzliesmojums saistīts ar neapstrādātām austerēm no Teksasas, vismaz 211 slims

Šeit ir dažas satriecošas ziņas. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru (CDC), tagad ir norovīrusa slimību uzliesmojums, ar kuru jau ir saslimuši vismaz 211 cilvēki. Un iemesls, šķiet, ir ļoti vēžveidīgs. Varas iestādes šo uzliesmojumu ir saistījušas ar neapstrādātām austerēm no Teksasas. Rezultātā, Teksasas Valsts veselības dienestu departaments (DSHS) ir devis rīkojumu atsaukt no visām austerēm, kas tika novāktas no 17. gada 2022. novembra līdz 7. gada 2022. decembrim no TX 1 apgabala Galvestonas līča dienvidaustrumos. Teksasas DSHS 1. decembrī pārtrauca ražas novākšanu TX 8 apgabalā.

Tātad, ja esat iegādājies austeres kopš 17. novembra, pārbaudiet savu iesaiņojumu — tas ir, iepakojumu, kurā austeres bija. Un meklējiet jebkādas norādes, ka austeres varētu būt novāktas TX 1. Ja jums nav iepakojuma, sazinieties ar austeres pārdevēju, lai noteiktu to sākotnējo avotu. Ja atrodat austeres no TX1, neēdiet tās. Izmetiet tos drošā veidā, proti, iesaiņotus un izmetiet tā, lai neviens cits ar tiem nevarētu saskarties. Jūs nevēlaties noķert norovīrusu. Un norovīrusu negribas dāvināt citiem, lai arī kā tie nepatiktu.

Tas ir tāpēc, kā jau iepriekš esmu stāstījis Forbes, ar norovīrusa slimību un ar to saistītajiem simptomiem nav pastaiga pa parku. Jūs parasti nevarēsit staigāt pa parku, ja esat aizņemts ar sliktu caureju, vemšanu, sliktu dūšu un sāpēm vēderā, kas mēdz parādīties 12–48 stundas pēc saskares ar šo vīrusu. Protams, simptomi izzūd pēc vienas līdz trim dienām. Taču šie simptomi mēdz būt daudz smagāki nekā citi, kas ir raksturīgi gastroenterītam. Vemšana un caureja var būt tik slikta, ka var būt reāls dehidratācijas risks. Tāpēc jums vajadzētu pievērst uzmanību savam hidratācijas stāvoklim un zvanīt veselības aprūpes speciālistam, ja tas kļūst par problēmu.

CDC norādīja, ka "norovīruss ir galvenais pārtikas izraisītu slimību cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs." Patiešām, pētījums, ko veica mūsu PHICOR komanda un publicēts 2020. gada jūlija numurā Žurnāls Infectious Diseases lēsts, ka norovīrusa slimības ASV sabiedrībai izmaksā vairāk nekā 10 miljardus USD gadā.

Austeres, kuras skārusi atsaukšana, ir nonākušas restorānos un mazumtirgotājiem vismaz astoņos štatos: Alabamā, Floridā, Džordžijā, Luiziānā, Misisipi, Ziemeļkarolīnā, Tenesī un Teksasā. Tie, iespējams, būtu beigušies ar papildu stāvokļiem. Tāpēc tas, ka neatrodaties nevienā no šiem stāvokļiem, nenozīmē, ka varat vienkārši iet "izskaust" un neuztraukties pārbaudīt savas austeres pirms to ēšanas.

CDC ne tikai pārbauda, ​​no kurienes nāk jūsu austeres, bet arī iesaka citus piesardzības pasākumus, ko varat veikt. Austeres labāk pagatavot kārtīgi, pirms ēšanas tās ilgāku laiku karsējot vismaz līdz 145 grādiem. Tas ir 145 grādi pēc Fārenheita, nevis pēc Celsija vai Kelvina. Uzsildot kaut ko līdz 145 grādiem pēc Celsija, tas nozīmētu to uzsildīt līdz 293 grādiem pēc Celsija, kas noteikti būtu virs 145 grādiem pēc Fārenheita un virs ūdens viršanas temperatūras. Temperatūra 145 grādi pēc Kelvina būtu aptuveni negatīva 198 grādi pēc Fārenheita.

Strādājot ar austerēm, vienmēr bieži un rūpīgi jāmazgā rokas ar ziepēm un ūdeni. Protams, reti jūs dzirdēsiet kādu sabiedrības veselības ieteikumu, kurā teikts: “Nemazgājiet rokas bieži un rūpīgi”, ja vien jūsu rokas nav pārklātas ar šokolādi. Ir svarīgi arī ātri notīrīt un dezinficēt visas virsmas vai priekšmetus, kas varētu būt pieskārušies austerēm.

Otrs CDC padoms ir: "Negatavojiet ēdienu un nerūpējieties par citiem, kad esat slims un vismaz divas dienas pēc simptomu pārtraukšanas." Jā, pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, ir pateikt savai otrajai pusei: "Mīļā, es zinu, ka tu esi noliecies uz tualeti un vemjat, bet vai varat parūpēties, lai pagatavotu vakariņas?"