Kādreiz ielas kafijas tirgotājs ar trim ratiņiem Nitro dzēriens tagad rada viļņus mazumtirdzniecībā ar jaunu kapitāla injekciju

Nitro Beverage Co. gads ir nemierīgs: no auksti pagatavotas kafijas laišanas specializētos mazumtirgotos, piemēram, Whole Foods un Bristol Farms, līdz aukstuma ķēdes optimizēšanai caur decentralizētām noliktavām, Ņūdžersijā bāzētais kafijas marķieris tagad iedarbojas uz Kombucha teritoriju. .

Neviens no tiem nebija viņu dienaskārtībā, kad Maiks D'Amiko, viņa brālis Paolo D'Amiko kopā ar saviem draugiem Ali Mohamedu un Karīmu Elhamasiju uzsāka uzņēmējdarbību ar tikai trim ratiem uz ielas 2016. gadā.

“Mēs īsti nedomājām, ka kļūsim par dzērienam gatavu zīmolu, kamēr pārdevām krāna kafiju pludmales apmeklētājiem un braucējiem. Mūsu mērķis bija vienkārši nodrošināt vislabāko nitro aukstās brūvēšanas pieredzi, izmantojot kvalitatīvas sastāvdaļas,” Maiks D'Amiko man nesen pastāstīja Natural Products Expo East. Taču, pieaugot patērētāju pieprasījumam, liekot uzņēmumam jaunināt no sākotnējā trīs galonu kegeratora uz pieciem galoniem un apkalpot līdz pat 100 vietām, ienākšana mazumtirdzniecībā šķita dabiska biznesa attīstība.

Sākotnēji mobilais alus konservēšanas uzņēmums to pamanīja un sadarbojās ar Nitro Beverage kā savu līdzpakotāju laika posmā no 2018. līdz 2020. gadam. Kopš tā laika kafijas ražotājs ir pārgājis uz lielāku partneri, pārejot no standarta sodas bundžas uz 12 unču plānās kannu. kopā ar izlīdzinātu sadalījumu.

Tas notika aptuveni tajā pašā laikā, kad patērētāju izpratne par nitro auksto brūvējumu sāka pieaugt pēc tam slāpekļa piesātināta koncepcija sabiedrība tika iepazīstināta 2010. gadu sākumā. No patērētāju smagsvariem līdz strauji augošiem jaunizveidotiem uzņēmumiem, kafijas spēlētājiem, tostarp StarbucksSBUX
un Rise Brewing visi pēc tam ir izlaiduši savus nitro dzērienus.

Mūsdienās slāpekļa kafija ir vairāku miljonu dolāru bizness, pateicoties tās maigajai garšai un krēmīgajai tekstūrai, un tiek prognozēts, ka tā sasniegs globālu izmēru. $ 51.1 miljoni līdz 2025. gadam, lēsts Grand View Research. Nitro Beverage uzskata, ka tas ir labi pozicionēts, lai konkurētu šajā tirgū, pateicoties tā vienkāršām sastāvdaļām un svaigumam.

"Ir grūti nosūtīt aukstus produktus, bet galu galā tas atmaksājas mūsu patērētājiem, jo ​​viņi bauda svaigu kafiju katru reizi, kad viņi pērk no mums," paskaidroja D'Amico. "Mēs novērojam, ka kafijas patērētāji arvien vairāk apzinās, ko viņi dzer, un mūsu produktiem ir tīra etiķete, kas izgatavoti bez piedevām vai konservantiem." Šis domāšanas veids turpina rezonēt ar plašākiem dzērienu pircējiem, kas ir galvenais iemesls, kāpēc D'Amico komanda nolēma Kombuchai izmantot nitro tehnoloģiju.

“Mūsu līdzražotājs būtībā ieviesa nitro iespējas, lai pielāgotos tam, ko mēs veidojam ar mūsu kombucha līniju. Tie palīdz noņemt visus burbuļus, radot garšīgāku, mazāk skarbu produktu masām, ”viņš man teica. Šiem produktiem ir četras dažādas garšas: melleņu lavandas, pasifloru, ingvera un ābolu garšvielas, saskaņā ar D'Amico, un pašlaik tie ir pieejami tajos pašos mazumtirdzniecības kontos, kur tiek pārdoti Nitro Beverage kafijas produkti, tostarp Centrāltirgū un Erewhon Market.

Lai veicinātu Nitro Beverage pastāvīgo paplašināšanos, uzņēmums ir nodrošinājis jaunu naudas iepludināšanu no sava iepriekšējā atbalstītāja VERSO Capital, kas ir riska kapitāls, kas ir daļai no modernākajiem pārtikas tehnoloģiju uzņēmumiem pasaulē, tostarp Impossible Foods un Eat Just. Saskaņā ar D'Amico teikto, jaunās investīcijas tiks izmantotas arī Nitro Beverage nākamajā A sērijas līdzekļu vākšanā. PitchBook parādīja, ka uzņēmums ir uzkrājis $ 1.5 miljonus iepriekšējā sēklu kārtā ar 7 miljonu ASV dolāru vērtējumu.

Turklāt Nitro Beverage plāno palielināt partnerību ar savu Losandželosas izplatīšanas centru, lai novērstu pieaugušās piegādes izmaksas. “Fraves cena ir ievērojami pieaugusi no 400–500 USD par paleti līdz 1,200–1,500 USD. Kad būsim noslēguši savu nākamo posmu, mēs faktiski dubultosim ražošanu un uzglabāsim savus produktus Losandželosā, nevis nosūtīsim uz šo reģionu,” sacīja D'Amiko. "Tas būs ļoti rentabli."

"Mēs esam ceļā, lai šogad gūtu vairāk nekā septiņus ieņēmumus," viņš piebilda, "un ar jauno produktu līniju mēs plānojam tos dubultot katru gadu."