Panera Bread pārbauda mākslīgā intelekta tehnoloģiju braukšanas joslās

Sākot ar pirmdienu, klientu pasūtījumus divās Panera Bread vietās Ņujorkas štatā pieņems dators, pārbaudot mākslīgā intelekta tehnoloģijas precizitāti un spēju samazināt apkalpošanas laiku.

Sviestmaižu ķēde ir jaunākais restorānu uzņēmums, kas investē potenciālos uzlabojumos piebraucamajā pieredzē. A Piebraucamais pasūtījumu pieaugums Covid pandēmijas laikā izraisīja garas automašīnu rindas ap restorāniem, spiežot ķēdes, lai koncentrētos uz apkalpošanas ātrumu un pasūtījumu precizitāti.

Piemēram, McDonalds ir arī strādājis, lai automatizētu savu braukšanas joslu, pagājušajā gadā paziņojot par sadarbību ar IBM strādāt šī mērķa sasniegšanai. Yum Brands Taco Bell un Restorāns Brands International's Burger King dažās vietās ir izveidojis dubultās braukšanas joslas, lai klienti varētu ātrāk saņemt savus digitālos pasūtījumus. Fast-casual ķēdes, piemēram Kratīt shack un Saldzaļš kas reiz piebrauca pie braukšanas joslām, tās pievienoja.

Panera Bread izmanto OpenCity balss pasūtīšanas tehnoloģiju, ko sauc par Tori. Jaunizveidotais uzņēmums ir piesaistījis 6.82 miljonus ASV dolāru no privātajiem investoriem, sniedzot uzņēmuma novērtējumu 26.82 miljonu ASV dolāru apmērā, liecina Pitchbook. Līdz šim tās tehnoloģiju izmanto vairāk nekā divi desmiti restorānu, tostarp vismaz viena Popeyes atrašanās vieta Luiziānā, teikts OpenCity tīmekļa vietnē.

Panera līguma ar OpenCity finanšu nosacījumi netika atklāti.

Panerā klienti sazināsies ar Tori, kad viņi pieslēgsies pie piedziņas skaļruņa. Panera darbinieki būs gatavībā, lai piedāvātu palīdzību un veiktu maksājumus par pasūtījumiem.

Pārbaude tiks izmantota, lai novērtētu, vai Tori būtu jāpaplašina, iekļaujot citus Panera restorānus, teikts Panera darbības vadītāja Debija Robertsa paziņojumā. Apmēram 45% no Panera vairāk nekā 2,000 vietām ir braukšanas joslas.

Panera jau ir strādājusi ar automatizācijas izmantošanu, lai uzlabotu klientu pieredzi. Šī gada sākumā tā paziņoja par Miso Robotics CookRight Coffee sistēmas testu, kas izmanto mākslīgo intelektu, lai kontrolētu kafijas daudzumu un temperatūru.

Panera ir privātīpašums kopš 2017. gada, kad JAB Holding nopirka uzņēmumu par 7.5 miljardiem dolāru. Ķēde ir turpinājusi investēt tehnoloģijās, veicinot savu digitālo pārdošanu un saglabājot savu reputāciju kā līdera restorānu nozarē. Šīs vasaras sākumā, atsaucoties uz tirgus apstākļiem, tā atcēla plānoto darījumu ar restorāna Denija Meijera investīciju grupu tas būtu palīdzējis tai atkal kļūt publiski pieejams.