Kukaiņu atbalstoša procesa rafinēšana dzīvnieku barības pagatavošanai no zemas vērtības labības blakusstraumēm

Somijā atrodas uzņēmums Volare, kas ir izstrādājis energoefektīvāku versiju uz kukaiņiem balstītai sistēmai dažādu pārtikas pārstrādes “blakusplūsmu” pārvēršanai par barību mājdzīvniekiem, putniem, zivīm, vistām un cūkām. Tas ir gan tehnisks, gan regulējošs progress ar ievērojamu paplašināšanās potenciālu.

Lielākajai daļai cilvēku pārtikai audzēto kultūru ir jāveic daži šķirošanas un apstrādes posmi, lai tie būtu gatavi lietošanai tiešā veidā vai izmantošanai kā sastāvdaļa kaut ko tādu, ko mums patīk ēst. Šajā procesā rodas dažādas nebaudāmas vai neēdamas “blakusstraumes”. Pārtikas rūpniecībai ir ekonomisks stimuls meklēt šiem produktiem pielietojumu, nevis vienkārši ļaut tiem iet bojā. Dažos gadījumos var radīt atšķirīgu cilvēku pārtiku, piemēram, “izbrūkot” ābolus sulā vai mērcē. Vēl viena iespēja ir uztvert sānu plūsmas enerģijas potenciālu, ievietojot to anaerobā bioreaktorā un ražojot atjaunojamu dabasgāzi. Dažas sānu plūsmas var tieši barot dzīvniekus, un tādā gadījumā tiek uztverts gan to enerģijas, gan uztura potenciāls.

Viena ļoti interesanta iespēja ir izmantot kukaiņa, ko sauc par Black Soldier Fly (vai BSF), “super spēku”, lai atraisītu gan uztura, gan enerģijas potenciālu sānu plūsmās, pat ja tiem citādi nebūtu tik lielas vērtības. Melnais karavīrs lido sākotnēji varētu būt nākuši no Jaunās pasaules, taču viņi ir efektīvi braukuši ar stopiem pa pasauli kopā ar cilvēkiem un kļuvuši par "kosmopolītiem". Tie ir nekaitīgi cilvēkiem, taču tiem ir ievērojama spēja ēst gandrīz jebko, jo tie ražo vismaz 17 dažādus gremošanas enzīmus. Viņu kāpuru stadija var attīstīties daudzās parasti zemas vērtības blakusplūsmās, un pēc tam tos var apstrādāt, lai iegūtu augstas kvalitātes olbaltumvielu miltus un vēlamos taukus. Šī BSF sistēma jau tiek plaši izmantota lolojumdzīvnieku barības pagatavošanai, taču tā ir arī lieliska iespēja zivju, cūku un cāļu barošanai. Šajā slejā 2022. gadā ir parādītas vairākas nozīmīgas uz BSF balstītas tehnoloģijas, jo šī nozare strauji kļūst par liela mēroga nozari. Pat ja tā ir, pastāv liels paplašināšanās potenciāls un pat konkurence ar vairāku blakusplūsmu bioenerģijas izmantošanu.

BSF tehnoloģija pašlaik Eiropā tiek izmantota plašāk nekā ASV, taču arī tur tā ir stingri reglamentēta, īpaši, ja to paredzēts izmantot, lai ražotu barību dzīvniekiem, kas paredzēti lietošanai pārtikā. Šis ierobežojums ir saistīts ar neveiksmīgo govju trakuma slimības jeb “GSE” vēsturi, kas ir veicinājusi piesardzības principa spēcīgo ietekmi daudzās ES regulās. Patlaban apstiprinātais process dzīvnieku barības pagatavošanai no BSF kāpuriem ietver ievērojamu ūdens pievienošanu un lielu enerģijas daudzumu, lai nodrošinātu “nogalināšanas soli”, kas ne tikai pasargās no jebkāda patogēna baktēriju piesārņojuma, bet arī iznīcina visus prionus. tāda veida, kas izraisīja trako govs.

Somijā ir uzņēmums Volare, kas izstrādāja un patentēja procesu augstas kvalitātes olbaltumvielu un lipīdu dzīvnieku barības pagatavošanai no BSF kāpuriem, taču bez ievērojamas ūdens pievienošanas. Šī iemesla dēļ to process patērē ievērojami mazāk enerģijas nekā esošā metode un līdz ar to par 50% zemākas ekspluatācijas izmaksas. Volare izgāja cauri sarežģītajam procesam, lai pārliecinātu ES regulatorus, ka viņi varētu izpildīt savus drošības standartus ar jauno metodi.

Volare ir sākotnējā rūpnīca Somijā, kas var pārstrādāt simtiem metrisko tonnu gadā blakusstraumes un ražot uz BSF balstītus proteīnus un eļļu. Viņi plāno citu iekārtu un cer, ka līdz 50. gada beigām varēs pārstrādāt 2024 tūkstošus tonnu gadā. Viņi izmanto dažādas izejvielas, tostarp auzu mizas, kartupeļu atgriezumus un destilātus no alus ražošanas nozares.

Pašlaik tie galvenokārt ražo lolojumdzīvnieku barību un barību putniem, bet ES apstiprinājums ļaus tiem paplašināties akvakultūras zivju miltu tirgū, kā arī vistas un cūkgaļas nozarē. Visā pasaulē ir liela interese par BSF sistēmu izmantošanu pārtikas izšķērdēšanai pēc patēriņa, taču tas būtu vēl grūtāk no regulatīvā viedokļa, jo tas būtu saistīts ar gaļu. Tomēr Volare saskata ievērojamu iespēju paplašināties, jo gandrīz divas trešdaļas no blakusplūsmām visā pārtikas sistēmā varētu būt vērtīgākas kā BSF produkti nekā biogāzes ražošanai. Turklāt BSF ražošanai nepieciešamajai iekārtai ir līdzīgas kapitāla izmaksas kā anaerobā bioreaktora uzstādīšanai, taču to ir vieglāk ekspluatēt. Uz kukaiņiem balstītas olbaltumvielas un eļļas kļūst arvien nozīmīgākas dzīvnieku barības piedāvājumā, un cerams, ka šī tehnoloģija palīdzēs paātrināt šīs pārmaiņas.