Šķiet, ka cūku audzēšana augstceltnēs ir distopiska televīzijas šova priekšnoteikums, taču tas notiek reālajā dzīvē. Un no manas perspektīvas tas ir biedējoši.
Pagājušā gada rudenī lauku ciematā Ķīnas vidienē tika atvērta pasaulē lielākā brīvi stāvošā cūku ferma. Tas ir 26 stāvus garš. Paredzams, ka kopā ar identisku fermu, kas drīzumā tiks atvērta, tās izaudzēs satriecošus 1.2 miljonus cūku gadā.
Lūk, kā tas darbojas: ēka izskatās kā milzīga autostāvvieta, un katrs stāvs ir veltīts citam dzīvnieka dzīves posmam. Liels barības daudzums tiek glabāts konstrukcijas augšpusē, un 1 miljons mārciņu dienā visā ēkā tiek sadalītas ar automatizētām barošanas mašīnām, kas ņem vērā cūku veselību un svaru. Tikmēr kūtsmēsli un notekūdeņi izplūst no apakšas.
Es neesmu vieglprātīgs, sakot, ka tas piešķir jaunu nozīmi “rūpnīcu saimniecībām”. New York Times žurnālisti kurš apmeklēja rūpnīcu, teica, ka tā ir "vairāk kā Foxconn cūku rūpnīca ar precizitāti, kas nepieciešama iPhone ražošanas līnijai". Strādnieki atrodas uz vietas, lai palīdzētu tīrīt un uzraudzīt lietas, taču liela daļa darbību ir datorizēta.
Un es arī neesmu pārāk dramatisks, sakot to: daudzstāvu cūku fermas ir biedējošas cilvēkiem, dzīvniekiem un mūsu planētai. Tie no mums, kuri vēro globālo lopkopības nozari, ir zinājuši, ka šie augstceltnes ir pie apvāršņa, un daudzi no mums ir brīdinājuši par tiem gadiem ilgi. Bet tagad mēs redzam, kā viņi atdzīvojas, un man joprojām ir ārkārtīgi nopietnas bažas.
Dzīvniekus humāni audzināt nozīmē dot tiem vietu, lai veiktu savu dabisko uzvedību ārā, svaigā gaisā ar daudz vietas, kur pārvietoties. Tas vienkārši nav iespējams 26 stāvu ēkā. Un šie apstākļi nav labvēlīgi arī strādniekiem: paskatieties uz New York Times
Turklāt tik daudz dzīvnieku saspiešana šaurās vietās palielina slimību izplatīšanās risku — ne tikai citiem dzīvniekiem, bet, iespējams, arī cilvēkiem.
Kas attiecas uz dzīvnieku veselību, skumjā ironija ir tāda, ka augstceltņu projekti faktiski varētu palīdzēt pastiprināt bažas par slimībām, kuras tiem bija paredzēts atrisināt. Ķīnā mazās cūku fermas jau gadiem ilgi izzūd, taču tendence uz megafermām patiešām strauji pieauga pēc tam, kad 2018. gadā Āfrikas cūku mēra vīrusa uzliesmojums iznīcināja valsts cūkgaļas nozari. Tā kā tikai divās ēkās ir vairāk nekā miljons cūku, bioloģiskās drošības risks ir ārkārtīgi palielināts.
Arī vides taisnīguma risks ir ievērojami paaugstināts. Koncentrētās lauksaimniecības darbībās kā šī kūtsmēslu apsaimniekošana un ūdens drošība rada lielas bažas. Pētot koncentrētas dzīvnieku barošanas operācijas jeb CAFO ASV, Dabas resursu aizsardzības padome konstatē šīs saimniecības piesārņo gaisu; piesārņot dzeramo ūdeni; un palielināt astmas, plaušu slimību un bronhīta gadījumu skaitu ne tikai lauksaimniecības strādnieku, bet arī kaimiņu kopienās.
Lai aplūkotu šīs augstceltnes perspektīvā, kad mēs runājam par intensīvām rūpnieciskās lauksaimniecības darbībām ASV: starp citiem kritērijiem, kas attiecas uz norobežošanu un piekļuvi zālei, ir "liels CAFO". oficiāli noteikusi Vides aizsardzības aģentūra kā operācija, kurā tiek veiktas aptuveni 1,000 govis vai 2,500 cūku, kuru svars pārsniedz 55 mārciņas, vai 30,000 XNUMX dējējvistu.
Šīs ēkas Ķīnā ir par daudz lielākas nekā jau tā postošās rūpniecisko rūpnīcu fermas, kuras mēs šodien redzam ASV. Un par likumdošanu Vidusrietumos faktiski varētu kalpot, lai atnestu vēl vairāk CAFO uzņēmējdarbībā — un varētu slēgt vietējo, iedzīvotāju opozīciju pret tiem.
Koncentrētas dzīvnieku barošanas darbības, pastiprinātas rūpnīcu fermas un cūku augstceltnes nevar būt mūsu pārtikas sistēmas nākotne. Mēs nevaram upurēt savu dzīvnieku, mūsu kaimiņu un kopienu, kā arī mūsu planētas veselību un labklājību, cenšoties pēc lētas gaļas. Atbalstīsim mazākas un vidējas lopkopības darbības, kas strādā, lai pabarotu mūs visus un zemi.
Avots: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2023/02/17/should-hogs-live-in-skyscrapers/