14. gada 2021. janvārī Monterey Park, Kalifornijā, sieviete, kas valkā sejas masku, iziet no Chipotle Mexican Grill restorāna ar pasūtījumu līdzņemšanai.
Frederic J. Brown | AFP | Getty Images
Mazajām pilsētām patīk lieli burito, un tas veicina Chipotle Mexican Grill attīstības stratēģiju Ziemeļamerikā.
Otrdien restorānu ķēde paziņoja investoriem, ka tā paplašina savu Ziemeļamerikas ilgtermiņa mērķi no 6,000 vietām līdz 7,000, galvenokārt pateicoties tās panākumiem mazākās pilsētās. Salīdzinājumam, McDonald's ir 13,443 2021 restorāni tikai ASV, lai gan lielāko daļu no tiem pārvalda franšīzes ņēmēji. 2,966. gada beigās Chipotle visā pasaulē bija XNUMX restorāni, no kuriem lielākā daļa pieder uzņēmumam un atrodas ASV.
Chipotle akcijas trešdienas rīta tirdzniecībā pieauga par gandrīz 9%, pēc tam, kad uzņēmums pārsniedza Volstrītas peļņas aplēses un kopīgoja savus jaunos attīstības mērķus.
"Mēs paredzējām paātrinātu vienību pieaugumu nākamajos gados, taču apjoms ir lielāks, nekā mēs gaidījām," piezīmē klientiem rakstīja BMO Capital Markets analītiķis Endrjū Strelziks. "Mazā tirgus iespēja iegūt lielāku atdevi ir interesanta, jo esam redzējuši, ka līdzīga dinamika labi darbojas arī citiem šajā telpā."
2022. gadā ķēde plāno atvērt 235 līdz 250 jaunas vietas. Sākot ar 2023. gadu, uzņēmums uzskata, ka tas var paātrināt jaunu vienību radīšanu līdz 8–10 % gadā, atsaucoties uz to, ka uzlabojas ieguldītās naudas atdeve. Vairāk nekā 80% jauno restorānu ietvers "Chipotlanes" — braukšanas joslas, kas paredzētas tikai digitālo pasūtījumu saņemšanai.
"Tas, ko Chipotlane mums arī ļauj darīt, ir doties uz šīm mazajām pilsētām, kur mums ir vēl viens ērts piekļuves punkts," konferences sarunā ar analītiķiem sacīja izpilddirektors Braiens Nikols. Viņš definēja "mazās pilsētas" kā teritorijas, kurās dzīvo 40,000 XNUMX vai vairāk cilvēku.
Daudzas topošās restorānu ķēdes, piemēram, Sweetgreen un Cava, ir sākušas koncentrēties uz piepilsētas zonām, taču Chipotle ieiet nākamajā izaugsmes posmā, jo tas atver atrašanās vietas dziļāk ASV un Kanādas piepilsētas izplešanās zonā.
Chipotle galvenais restorāna direktors Skots Boatraits Chipotle popularitāti skaidro ar mārketinga stratēģiju Nikola vadībā, kurš pirms četriem gadiem kļuva par izpilddirektoru pēc veiksmīgas darbības Yum Brands Taco Bell vadībā. Kolēģis Taco Bell absolvents Kriss Brends pārņēma vadības grožus kā Chipotle galvenais mārketinga speciālists un sāka tērēt tradicionālajai reklāmai, piemēram, televīzijas reklāmām. Uzņēmums pagājušajā gadā pat rādīja savu pirmo Super Bowl reklāmu.
"Tagad mums ir valsts klātbūtne," intervijā sacīja Boatraits. "Es domāju, ka šīs mazākās kopienas atpazīst zīmolu un redz to sociālajos [mediālajos], televīzijā, un ļaudis patiešām pulcējas šajās mazākajās kopienās, kurās mēs vēsturiski esam cīnījušies."
Boatright teica, ka ķēde gūst labumu no lētākiem nomas līgumiem mazajās pilsētās. Un, neskatoties uz to, ka restorānos tiek apkalpoti mazāki iedzīvotāji, mazāku pilsētu restorāni joprojām piedzīvo spēcīgus pārdošanas apjomus.
"Tā ir patiešām labvēlīga pozīcija, kurā atrasties," viņš teica.
Avots: https://www.cnbc.com/2022/02/09/small-towns-fuel-chipotles-ambitious-north-american-expansion-plans.html