Iztērētie klienti turpina nodrošināt Tekilas prēmiju

Vai tekila ir bijis jūsu iecienītākais dzēriens pēdējā laikā? Varbūt tā ir Paloma karstā dienā, augstas enerģijas margarita vai divu pirkstu papildu anejo ieliešana nakts beigās.

Nu, tu neesi vienīgais. Jauns ziņojums no CGA by NielsenIQ atklāja, ka dzērāji izvēlas tekilu, nevis augstākās klases brūnos alkoholiskos dzērienus.

Uz agaves balstīto stipro alkoholisko dzērienu kategorija ir izaicinājums viskijam un degvīnam, un nesenā izaugsme pārsniedz abas kategorijas vairāk nekā vienā cenu līmenī. ResearchandMarket.com piekrita, paredzot, ka globālais tekilas tirgus apjoms līdz 14.35. gadam sasniegs 2028 miljardus USD, kas šajā periodā palielināsies par CAGR 5.4%.

Prognozēšanas platforma atklāj, ka lielākais šīs izaugsmes virzītājspēks ir kokteiļi, kuru pamatā ir tekila: rančo ūdens, palomas, Oaxacan Old Fashioneds un tamlīdzīgi. 50% tekilas dzērāju dod priekšroku kokteiļiem pēc izvēles, 42% dzērāju dod priekšroku stiprajam stiprajam spirtam un 20% tīrā veidā. CGA analīze paredz, ka blanco tekilas pieaugs ātrākajā klipā, ko lielā mērā izraisa pieaugošais pieprasījums pēc tūkstošgadu kokteiļiem, kuru pamatā ir tekila. Margarita, kas ir visuresoša un garšīga, ir daudzgadīgs kokteilis #1, kā ziņo CGA.

"Tekila, bez šaubām, turpinās savu augšupeju popularitātes un izaugsmes ziņā," saka Endrjū Hummels, CGA klientu risinājumu direktors Amerikas Savienotajās Valstīs. Tekila, kas veido 18% stipro alkoholisko dzērienu, ir vienīgā stipro alkoholisko dzērienu apakškategorija, kuras daļa pieaug par vairāk nekā 1%.

Lielākais tekilas lielā izaugsmes spurta ierosinātājs ir prēmiju palielināšana. Lai gan kāpums uz augstāko cenu ir plaši izplatīta tendence visā alkoholisko dzērienu nozarē, tekila gūst vislielāko impulsu, jo īpaši premium un super premium cenu punktos. Iepirkumu platforma Drizly ir atzīmējusi, ka pēdējā gada laikā krājumu SKU ir pieauguši par 10.5% blanco, 11% reposado un 15% anejo.

ASV Destilēto stipro alkoholisko dzērienu padomes (DISCUS) dati liecina, ka luksusa stipro alkoholisko dzērienu pārdošanas apjomi pagājušajā gadā pieauga par 43%, un to galvenokārt noteica tekila un amerikāņu viskijs. Tekila piedzīvoja lielāko pieaugumu (75% gada pieauguma temps) ASV tirgū, kam sekoja amerikāņu viskijs un konjaks (attiecīgi 46% un 31%). Tekilas pārdošanas apjomi Ziemeļamerikā ir nepārtraukti pieauguši no 2002. līdz 2016. gadam, kad pārdošanas apjomi sasniedza rekordaugstu līmeni - 22.3 miljardus ASV dolāru.

Lai gan visas tekilas apakšnodaļas — no blanco līdz ekstra anejo — aug, vislielāko izaugsmi piedzīvo super-premium segments, jo patērētāji arvien vairāk sliecas uz augstākas kvalitātes (vai augstākas kvalitātes) tekilas ar luksusa zīmolu. Pēdējo divu gadu laikā tirgū ir nonākušas vairākas jaunas augstākās kvalitātes tekilas, kas lepojas ar visu, sākot no garākiem vecuma paziņojumiem līdz amatnieciskām pudelēm.

2019. gadā Casa Herradura laida klajā savu augstākās kvalitātes tekilas zīmolu Reserva de la Familia. Cena par pudeli bija 250 USD, un tā bija pieejama ierobežotā daudzumā. Pātsch nesen tika laists klajā ar papildu anejo (345 USD) kā galveno pudeli. Tas ir izturēts 7 gadus un tiek iepildīts unikālā stikla pudelē ar rokturi. Campari Espolon tagad piedāvā Cristalino tekilu ($ 60), kas tiek pasniegta nedaudz pievilcīgākā stulbās pudeles versijā. 1800 Tekila nesen izsolīja īpaši retu vintage mākslinieces Leonoras Keringtones pēc pasūtījuma veidotā karafe. Solīšana sākās no 25,000 XNUMX USD.

"Pēdējo gadu stipro alkoholisko dzērienu pieauguma tendence 2021. gadā paātrinājās līdz jaunam līmenim," sacīja DISCUS sabiedriskās kārtības vadītāja Kristīne LoKascio. "Saskaroties ar pandēmijas radītajiem restorānu un ceļojumu ierobežojumiem, patērētāji palielināja luksusa stipro alkoholisko dzērienu iegādi, lai uzlabotu kokteiļu pieredzi mājās."