Desmit decembra vīni no Francijas, Itālijas un Portugāles

Ziņojums par stāvokli pasaules vīna un vīnogulāju nozarē, kas publicēts 2022. gada aprīlī uzsver, ka 2021 Kopējā vīna dārzu platība Francijā, Itālijā un Portugālē veidoja 23.4% no pasaules platības, ka šīs valstis patērē 23% no starptautiski ražotiem vīniem un ka kopā tās ražo 36.6% vīna visā pasaulē. Viņu ražoto pudelēs pildītu vīnu procentuālais daudzums (atšķirībā no dzirkstošajiem, kastītajiem un beztaras vīnu) dažādās valstīs atšķiras (70% Francijā; 58% Itālijā un 80% Portugālē). Lielākā daļa šo trīs valstu ražoto vīnu ir sarkanie vīni. Lielākā daļa ASV importētie vīni. nāk no Francijas un Itālijas, ar attiecīgo importa vērtību USD 1.77 miljardi un USD 2 miljardi.

Pēc statistikas izlasīšanas ir pienācis laiks nobaudīt dažas izvēles pudeles. Tālāk ir sniegts vīnu klāsts, ko, iespējams, vēlēsities nogaršot gaidāmajā brīvdienu sezonā.

FRANCIJA -

Mulinas pils un Ventas pils. Božolē. 2009. 94 punkti.

No Božolē šis Gamay vīns ietver rožūdens, zemeņu un sarkano sveķu aromātus. Zīdains, maigs un viegli dzerams ar labi sajauktu skābumu un smalkiem fona tanīniem. Klasisks Božolē. Savieno ar lasi, butes, riekstu salātiem vai ķiršu sorbeta desertu.

Candale pils. Saint-Emilion Grand Cru. 2021. 95 punkti.

Vieglas salvijas un kazenes un grauzdētas kafijas aromāti. Mutē tas ietver zīdainu skābumu, plūmes, kazenes — vilinošu un slidenu Senemiljona skaistumu. Tikai šī vīna dzeršana var pārliecināt jūs apmesties Bordo. Stingri un pārliecinoši klusi tanīni, sulīgs skābums, melnie un sarkanie ķirši un pat zemenes vidus aukslējas un nedaudz ķiršu pīrāga nobeigumā. Labi strukturēts, pārliecinoši kluss savā spējā sniegt baudu.

Volfbergers. Melns papilons. Elzasa. 2020. 90 – 91 punkts.

Vieglu ziedu, greipfrūtu un mandarīnu aromāti. Teksturēts un citronisks mutē, ar nelielu skābumu un asinsapelsīna garšu ar tropiskiem augļiem nobeigumā. Agra pēcpusdiena, malkojot vīnu, un ar vienu malku nepietiek.

ITĀLIJA -

Lureta. Selīns Dl'Armari. Kollijs Pjacentīni. Chardonnay. DOC. 2020. 94 punkti.

Degunā sviests un medus, mutē zaļi āboli un krējums. Eļļains prieks uz vaigiem, ar zefīru un persiku pīrāgu garšu vidus garšu, un ar zīdainu skābumu un piedegušu kraukšķīgu ābolu pīrāgu garšu. Silts spīdums rudens vakarā.

Banfi. Aska. Bolgeri Rosso. DOC. 2019. 91-93 punkti.

Šim vīnam ir tumša plūmju krāsa ar dzīvīgu un elektrisku jumta šīfera, dzīvžoga, M&M, Šveices piena šokolādes, sarkano karsto konfekšu, brauniju, fudge aromātu buķeti. Dziļi un blīvi aromāti ar dzīvīgu enerģiju. Mutē tas ir izdomājums. Padomājiet par konfekšu veikalu — ar marcipānu, brauniju, plūmēm un ingvera vidusauslām, nedaudz lakricas, piparmētru niedru un melnajiem pipariem. Gluda dzeršana, vairāk dziļa nekā sarežģīta, ērta saderība. Pārsteidzošais skābums un saldums varētu papildināt foie gras, bet lieliski iederēsies ar grilētiem rib eye steikiem, kas aplieti ar hikorijas salvijas mērci. Viegli dzerams un veselīgs kumoss, kas ir labi sabalansēts ar gludu skābumu — padomājiet par bagātīgu karsto šokolādi no Alpu slēpošanas trasēm uz rietumiem no Turino. Garšīgs.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalčīno. DOCG. 2017. 93-94 punkti.

Šim 15.5% alkohola vīnam ir sarkano ķiršu un ķieģeļu krāsa. Aromāti sākumā ir klusi ar nedaudz slapja māla un papardes sārtuma un paveras sēnēm un sultāniem. Zīdaini garšas kumoss, nobeigumā nedaudz jūtams alkohols, bet pārpilns ar sarežģītību un slāņiem – krēmveida vēršastes un trifeļu zupa, ķiršu pīrāgs, nedaudz salvijas un melnie pipari. Tanīni ir eleganti, un vīns glāzē attīstās bagātīgi. Savienojiet ar vīģu pīrāgu desertu vai sēņu krēmzupu.

Kolīna Albela. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toskāna. IGT. 2020. 93 punkti.

Šis 10.2% alkohola vīns ietver krama un jūras aerosola, ērkšķogu un laima pārliecinošus un asus aromātus. Trausls, kraukšķīgs garšīga un sprakšķoša skābuma sitiens ar burvīgu laima/greipfrūta šķipsnu un medu nobeigumā. Gaišs un gaišs. Savieno ar barakudu vai citronu tartu.

PORTUGĀLE -

Kvinta de Ventozelo. Douro, Portugāle. Rabigato DOC. 2021. 94 punkti.

Šis 12% spirts plānā, rīslingam līdzīgajā pudelē ir baltvīns no Douro reģiona, kas iegūts no Rabigato vīnogām, un tajā ir satverami persiku un mango, laima un daži eikalipta aromāti. Maigs vīns ar Viognier raksturīgām garšām, kas plosās ar tropiskiem augļiem, kā arī krēmīgu, bet dzenošu skābumu un greipfrūtu, ērkšķogu un mandarīnu daiviņu garšu. Pacilājoši un steidzīgi. Pasniedziet atdzesētu ar balto bumbieru šķēlītēm un kazas sieru vai ar laima saputotām garnelēm. Ātrs, pārliecinošs, aromātisks, kraukšķīgs.

Kvinta de Ventozelo. Loci. Douro DOC. 2020. 95+ punkti.

Izgatavots no piecām vīnogu šķirnēm no astoņiem vīna dārziem, šis vīns ar joprojām spilgti purpursarkanu krāsu ietver jauktu gaiši sarkanu augļu aromātu, kā arī zemes un vīnogulāju nokrāsas. Mutē burvīgs viegls slāņains prieks, sarežģīts un enerģisks, spilgts un joprojām dziļš. Uzbrukumā ķirši, medus, kļavu sīrups un sarkanā un melnā lakrica vidus aukslējas, un žāvētas plūmes. Labi apvalkoti tanīni. Šeit ir īsts skaistums ar dziļām garšām un neaizmirstamu kvalitāti.

Dalva. Porto. Organisks. Vintage 2019. 94-95 punkti.

Šis 20% alkohola saldais vīns ietver garšvielu kārbiņas aromātus – ar melnajiem pipariem, salviju, rozmarīnu un ķimenēm, kā arī melasi un apelsīnu miziņām. Šis ir sātīgs kumoss ar sarežģītām garšām, tumšu augļu, garšvielu zupu un nedaudz sviestmaizes. Eleganta enerģisku un virpuļojošu garšu pakete — gandrīz pārāk dzīva, lai to savienotu ar jebkuru ēdienu. Piemērots gan svētkiem, gan klusām sarunām. Skaists.