Bronksas alus darītava paplašinās Puertoriko.

Kad 2011. gadā tika atvērta Bronksas alus darītava, amatniecības alus darīšanas nozare bija nozīmīgu izmaiņu priekšā, kas pilnībā mainītu amatniecības alus ainavu. Sākās masveida izaugsmes fāze, kuras rezultātā nozare palielināsies no 2252 alus darītavām līdz 9247 šodien. Redzot iespēju, AB InBev uzsāka amatniecības alus darītavu iegādes kustību, iegādājoties Goose Island 2011. gadā. Šī tendence turpinās arī šodien, nesen paziņojot par Stone Brewing no Sapporo iegādi.

Tirgū kļūstot arvien pārpildītākam, vietējā zīmola iespējas paplašināties valsts mērogā saruka, un lielākā daļa alus darītavu koncentrējās uz savas klātbūtnes nodibināšanu savos rajonos, pilsētās un pilsētās. Bronksas alus darītavai tas nozīmēja saiknes veidošanu ar daudzveidīgo personu kolekciju, kas Bronksu sauca par savām mājām.

“Mēs jau no pirmās dienas zinājām, ka mums ir jārūpējas par saviem patērētājiem Bronksā un Ņujorkā kopumā. Viņi būtu tie, kas mūs liktu vai salauztu,” saka Demians Brauns, Bronksas alus darītavas līdzdibinātājs un prezidents. “Pat tad, kad sākām darbu, mēs zinājām, ka mums ir tik daudz zīmolu, ka mums bija jāstrādā, lai nepazustu kņadā. Mūsdienās tas ir kļuvis tikai svarīgāks.

Strādājot ar vietējiem māksliniekiem, dīdžejiem un citiem vietējiem iedzīvotājiem savā kopienā, viņi varēja iejusties apkārtējā laikmetā, radot unikālu telpu, kas uzņēma visus. Radoši mākslas darbi rotāja viņu sienas un iepakojumus, viņi skrēja prakses programma izstrādāti, lai radītu svaigas sejas amatnieciskā alus industrijā, un viņu alus kļuva par kulta iecienītāko vietu, kas tika izliets krānos visā Ņujorkā. Viņi arī sāka piegādāt savu alu uz dažiem aizjūras tirgiem, lai paplašinātu savu atpazīstamību.

Bet tad nāca pandēmija un līdz ar to tika slēgta viņu krāna telpa, kā arī bāri un restorānu konti, kas lēja dzērienus. Uzņēmumam, kas gandrīz 70% no pārdošanas apjoma guva no lokālajiem kontiem, tie varētu būt neveiksmīgi. Tā vietā viņi ātri mainījās, izveidojot tiešsaistes pārdošanas platformu un lielu uzmanību pievēršot tam, lai alus nonāktu mazumtirdzniecības kontos. Viņi spēja apturēt sākotnējos zaudējumus un ātri pagriezt stūri, pat iedarbinot izmēģinājuma alus darītavu/degustācijas telpu. Austrumu ciemats ar citu, kas paredzēts Hudson Yards projektā.

“Lai cik dīvaini tas izklausītos, pandēmija mums nāca par labu. Tas lika mums pārorientēties un izveidot daudz veselīgāku kombināciju, paplašinot paku pārdošanas apjomu,” saka Brauns. "Mēs sapratām, ka mums ir jāstrādā, lai mūsu iepakojumi nonāktu pareizajos veikalos un tirgos, kur mēs esam loģiski piemēroti."

Viens no šiem tirgiem ir Puertoriko, sala ar ilgu savienojumu ar Bronksu. Gandrīz ceturtā daļa tās iedzīvotāju ir vai nu no salas, vai arī viņiem ir tur asins saites. Paplašinot savu sasniedzamību uz dienvidiem, Bronksas alus darītava cer nostiprināt attiecības, kuras viņi ir izveidojuši pēdējo desmit gadu laikā, un balstīties uz viņu labo gribu. Turklāt viņi cer nokļūt reģionā, kas vēl nav pārslogots ar amatniecības alu.

“Mūsu alus darītava ir aizraujošs solis, lai mūsu alus būtu pieejams Puertoriko, un tas labi atbilst lielai daļai darba, ko mēs šobrīd darām,” saka Brauns. “Kā zīmols, kura mērķis ir izmantot mūsu alu, lai veidotu kopienu rajonā un pilsētā, kam ir ciešas saites ar Puertoriko, mēs esam priecīgi, ka varēsim sazināties ar jauniem faniem un, cerams, iedvesmot pozitīvas pārmaiņas.

Pirmajā alu rotācijā, kas tiks izplatīta visā salā, tiks iekļauts viņu pamatportfelis, kā arī vairāki sezonāli piedāvājumi un brūvējumi no viņu sadarbību vērstās Y sērijas. Pēc Brauna teiktā, viņi iegūs informāciju no pārdošanas rezultātiem un izstrādās pārdošanas stratēģiju savam jaunajam tirgum. Ir lielas cerības, ka viņi būs izmantojuši auglīgu tirgu, kurā ir vairāk nekā trīs miljoni viņu alus dzērāju.

Tā kā Bronksas alus darītava tuvojas slavinātajai 10,000 XNUMX barelu gada ražošanas atzīmei, viņi koncentrējas uz rūpēm par savu NYC apkaimi un izvēršas tirgos, kas no pirmā acu uzmetiena varētu nešķist loģisks solis. Tā varētu būt tikai veiksmes recepte mūsdienu amatniecības alus ainavā.