Svētku sudraba ozola atbrīvošanas dienas pasākumi ir viena no panākumu atslēgām

Divas reizes gadā ļaužu pūļi satraukti stāv rindā pie Sudraba ozola pagrabu vārtiem Napas ielejas centrā. Ietver visu vecumu spektru, sākot no tikko kaltiem divdesmit vienu gadu veciem, līdz pusmūža ģimenēm ar bērniem līdz sirmiem plaukstošajiem, tie ir mūsdienu vīna cienītāja momentuzņēmums. Katrs ar bažām tver savu ieejas biļeti, gaidot, kad durvis atvērsies un varēs ienākt.

Tas ir kā bakkanāls Villija Vonkas piedzīvojums, izņemot piecu saldumu batoniņos atrasto zelta biļešu vietā, bet šie dzērāji ir samaksājuši 200 USD par iespēju nogaršot jaunāko Kabernet, ko sabiedrībai izlaidusi Napa leģenda. Notikumi turpinās jau gadu desmitiem, un tie saskaras ar priekšstatu, ka vīna degustācija ir vienmuļa. Tā vietā tas ir palīdzējis izveidot kultam līdzīgu statusu ap Sudraba ozolu un tā godalgotajiem Cabernets. Turklāt tas izveidoja jaunu produktu izlaišanas projektu, kas ir kopēts visā Napas ielejā un ārpus tās vīndari, destilētāji, un amatniecības alus darītāji.

“Gadu gaitā mūsu divreiz gadā izdotais izlaišanas datums ir mainījies un uzņēmis daudzus pagriezienus. Tas, kas astoņdesmito gadu beigās sākās kā mazs, nomierinošs romāns, ātri sāka dzīvot, ”saka Deivids Dankans, Silver Oak izpilddirektors. “Pirmajā gadā ieradās apmēram trīsdesmit cilvēku, bet dažu gadu laikā pie mums bija vairāk nekā trīs simti cilvēku. Tāpēc mēs vienkārši nolēmām skriet ar to un padarīt to par notikumu, lai apbalvotu mūsu līdzjutējus.

Sudraba ozols, ko 1972. gadā dibināja Rejs Dankans (Deivida Dankana tēvs) un Džastins Meiers, jau no pirmajām dienām ir sekojis īpašai misijai. Lai pagatavotu labāko iespējamo Cabernet Sauvignon. Iedvesmojoties no Eiropas vīndariem, viņi koncentrējās tikai uz vienu vīnu, nevis uz plašu spektru kā daudzi citi šajā reģionā. Viņi arī pieņēma radikālu lēmumu nogatavināt savu sulu tikai Amerikas ozolā, lai iegūtu maigāku tanīna garšas profilu, un vīnogas novākt vēlāk nekā citas, lai piešķirtu vīniem sulīgumu, kas tajā laikā nebija raksturīgs šim reģionam.

Jau no sākuma dzērāji pamanīja. Viņu pirmā iepildīšana pudelēs, 1972. gada Cabernet, ieguva zelta medaļu Kalifornijas štata izstādē 1977. gadā, uzreiz pēc tās izlaišanas. Turot savus vīnus piecus gadus, kas ir tradīcija, ko viņi ievēro arī šodien, viņu Cabernets bija pārpludināts ar izsmalcinātām garšām un palīdzēja iepazīstināt amerikāņu sabiedrību ar izsmalcinātu vīnu iespējām no mājām.

Unikāls trūkuma un nepārspējamu garšu sajaukums lika vīna cienītājiem doties uz Sudraba ozolu, lai iegūtu pudeli, kad tā bija pieejama gandrīz nekavējoties. Gadiem ejot un ļaužu pulkam pieaugot, vīna darītava nolēma uzņemties svētku atmosfēru, kas viņus valdīja, un paspilgtināja pasākumu. Februāra pirmajā sestdienā tiek svinēta viņu Napa Cabernet izlaišana, un augusta pirmajā sestdienā tiek izlaista viņu Aleksandra ielejas Cabernet.

“Mums vīna darītavā ir sens teiciens, ka “mums vēl ir jāizgatavo mūsu labākā vīna pudele”, un es uzskatu, ka tieši tas ir palīdzējis mums vienmēr uzturēt rosību ap mūsu vīniem,” saka Dankans. "Mēs vienmēr cenšamies darīt labāk, un katru gadu esam tikpat satraukti kā mūsu fani, atverot pudeli un redzēt, ko esam radījuši. Mēs esam ļoti pateicīgi un gadu gaitā savos pasākumos esam ieguvuši daudz lielisku draugu. Tie ir interesants cilvēku sajaukums, kas nāk no seniem pastāvīgajiem studentiem līdz koledžas bērniem, kuri ir gatavi iemalkot kādu no mūsu vīna. Mēs pat gadījuma zvaigzni sajaucam ar pūli. Ikviens, kas nāk, to dara aiz mīlestības pret mūsu vīnu, un viņi paņem šo enerģiju sev līdzi.

Katrai izlaišanas dienai ir atšķirīgs sastāvs. Daži no tiem ir vairāk vērsti uz mūziku, daži no tiem ir veselīgi izglītojoši, un visi piedāvā pastāvīgi mainīgu ēdienu izvēli. Daudzus gadus dažādi Napas ielejas šefpavāri piedāvā savus iecienītākos izstrādājumus, taču nekad nevar zināt, ko sudraba ozols piedāvās. Jaunākā izlaiduma ballīte 4. februārī^th piedalījās slavenais pitmeistars no Teksasas Leonards Botello IV, Truth BBQ īpašnieks, sadarbojoties ar Bērtu Bakmanu, LA SLAB Barbeque īpašnieku.

Pēc svinīgas pēcpusdienas 1,200 apmeklētāji pametīs Sudraba ozolu un atgriezīsies mājās. Daudzi jau plāno atgriezties augustā iznākšanas datumā. Atkārtotas vizītes ir norma, saka Dankans, viens džentlmenis ir ceļojis no Omahas, Nebraskas štatā, kopš deviņdesmito gadu vidus visiem. Viņam ir sešdesmit seši gadi, un viņš turpina skaitīt. Tieši šāda veida aizraušanās un saikne ar patērētājiem ir saglabājusi Silver Oak uzmanību un palīdzējusi tai saglabāt dinamisku zīmolu arvien pārpildītā tirgū.

Viņi saka, ka, lai gan vīnam ir bagāta vēsture un dziļa kultūra, tā galvenais mērķis ir sagādā prieku tiem, kas to patērē. Ja Sudraba ozols kaut ko ir paveicis, tas ir izcēlis šo vīna dzeršanas aspektu un pa ceļam kļuvis par ikonisku zīmolu.