Hotter Than Heck izdevums!

Ir forši dzert rozi visas vasaras garumā un jā, pat rudenī. Bet jūs pildīsit savu patriotisko pienākumu, lai nogaršotu šos viegli vēsos malkus, lai svinētu 4. jūliju.

Adega Vinho Estate Rose of Mourvèdre 2021, “Bilger Family Vineyards”, Teksasa. Lone Star State ir sākusi ražot rozes, no kurām daudzas ir lieliski partneri no vasaras beigām līdz rudenim. Šis ir viens no tiem: dziļāks, pikantāks rožu stils. Mucā fermentēti pieci gabaliņi ir zināmi dziļi (izņemiet steiku šim). Izgatavoti tikai 150 kasti; pasūtiet tieši no vīna darītavas.

Barnards Grifins Rouzs no Sangiovese, 2021, Kolumbijas ieleja, Vašingtona. Tumšākas nokrāsas roze, kas bija populāra mūsu degustācijas panelī, granāta krāsas, ļoti sausi, balti ziedi un svaigas zemenes degunā. Smaržīgs nokrāsa rada interesi.

Buckel ģimenes vīns 2021, Kolorādo. Tropu rozes izpausme no Kolorādo tālā rietumu vīna reģiona. Gvajavai un zemenēm pievienojas dzērvenes, un kopējā izteiksme ir pikanta un zemiska ar rabarberu piesitienu. Vīnogas, kas iegūtas no Vašingtonas štata.

Diora “La Belle Fete” roze no Pinot Noir 2021, Montereja. Nav tipiska augļaina roze ar sālītu minerālu virzītu profilu; sāļi un garšaugi, bet svaigi un lietojami.

Dove Hunt Dog 2020, Pinot Noir roze, Kalifornija. Jautra suņu medību tēmai veltīta etiķete šajā sarkano augļu dzenajā nedaudz sausā rozē. Vidēji sātīgs, tāpēc ņemiet to uz BBQ.

Dutcher Crossing “Vīna darītāju pagrabs” roze, 2021, Dry Creek Valley, Sonoma. Izgatavots no nelielām partijām, audzētāju izcelsmes vīnogām, ļoti gaiša vara krāsa un deguns, kas man atgādināja vēlu vasaras zemeņu ievārījumu. Svaigs, bet ne viegls, tāpēc saglabājiet to mitrā vai sausā veidā noberztām ribām vai hamburgeru slīdņiem.

Gran Moraine Rose of Pinot Noir 2021, Yamhill-Carlton (Oregona). Svaigas avenes un zemenes kopā ar daudzām rozā greipfrūta sārtām sārtām vīnām. Diezgan patīkams un nedaudz piezemēts un pikants, tāpēc jūs vēlaties to savienot pārī.

Frances Ford Coppola “Diamond Collection” roze no Pinot Noir 2020, Geyserville (Napa). Gaiši koraļļu rozā, nedaudz viendimensionāls, bet labs ieejas punkts jauniem, pilngadīgiem dzērājiem vai visu vecumu baseina ballītēm.

Hemptonas ūdens. Radījis un zīmolējis rokeris Džons Bon Džovi un viņa dēls kā dzīvesstila vīnu Hamptons vasaras komplektam. Sadarbojoties ar franču vīndaru un biodinamisko čempionu Žerāru Bertrānu, tas ir jauns baseins.

Kendall Jackson Vintners Reserve Rose 2020, Kalifornija. Ļoti apkalpojams un patīkams quaff no mega ražotāja. Tartā zemeņu un aveņu nokrāsa. Tīrs, tiešs un labi izgatavots – necenšas būt nekas tāds, kas nav, un es to novērtēju.

La Crema Rose of Pinot Noir 2021, Montereja. Nedaudz tumšāks tonis nekā Provansas stilam, tam ir nedaudz sauss profils, piemēram, kokvilnas konfektes, bet arī apmales asinsapelsīnā, arbūzs un apdare kā pikants augļu bļoda. Piemērots Āzijas virtuvei vai, iespējams, korejiešu grilētiem ēdieniem, lai kompensētu sauso profilu.

Lang & Reed roze no Cabernet France 2021, Napas ieleja. Tikai 25 futrāļi izgatavoti no šī dārza zemes vīna. Ļoti garšīgs ar timiānu un rabarberiem, kas beidzas ar nobriedušām zemenēm. Vidēja miesas gabala, tas lieliski iederēsies ar grilētām garnelēm, smagākiem vasaras ēdieniem, kā arī ar gatavu saldo tomātu salātiem ar fetu un dolmas.

Maddalena Estate Reserve Rose 2021, Paso Robles. Graciano vadīts (52%) maisījums, kurā ietilpst arī Syrah, Primitivo, Grenache un Tempranillo, saldie aveņu un zemeņu augļi, ir nedaudz neitrāls, un tam ir nepieciešams neliels impulss no gaļas izstrādājumu šķīvja.

Malēnas roze, 2021. gada Centrālā piekraste. Mirdzoši vara mirdzošs vīns ar avenēm un arbūzu. Mazliet no neitrālas puses, tāpēc vienkārši dzeriet, nedomājiet. Nekas nepareizs ar to.

Noble Wines 525 Rose 2021, Centrālā piekraste. Tīras un vieglas, svaigas zemenes, laba vērtība par 12 USD. Pudele ar skrūvējamu vāciņu, tāpēc paņemiet to kopā ar Hibachi uz pludmali.

Auna vārtu roze no Pinot Noir (2021), Sonoma. Garšīgāks Provansas krāpnieks — gaiši jūras gliemežvāku rozā krāsa un jauks augļu sajaukums ar vasaras ogu svaigumu: ķiršiem un avenēm un zemenēm, kas ieplūst vidusgaršā. Nedaudz smagāka garša nozīmē, ka varat to baudīt ar izturīgāku vasaras ēdienu — grilētu ēdienu, grauzdētu gaļu un dārzeņiem.

Seghesio Family Vineyards Rosato 2021 “Home Ranch Vineyards”, Aleksandra ieleja (Sonoma). Izgatavota no 50% Aliganico un 50% Barbera, šī ir persiku dzinta roze ar meža zemeņu piesitienu un daudz rozā greipfrūta, kas plūst cauri tai. Gan garšīgi, gan sāļi, tāpēc apvienojiet to ar ēdienu, kas pagatavots uz grila, vēlams ar grauzdētu dārzeņu ēdienu (jums tas ir, vai ne?)

Seven Hills Winery roze no Cabernet Franc 2021, Kolumbijas ieleja. Zāļu un zaļo papriku notis ir šī vīna noteicošās notis. Tīrs un svaigs ar skābumu, bet ar zemi piesātinātu/saino nokrāsu, jūs to vēlēsities ar ēdienu. Garšīgi ar grauzdētu kukurūzas vālīti un grilētu desu.

Sofijas [Koppola] Kalifornijas gāzētā brutroze. Tiek piegādāts jaukā 187 ml skārdenē. Tas ir jautrs gāziens ceļā ar svaigu zemeņu uzliesmojumu. Atnesiet to uz spridzināšanas baseinu, cinkoto tūkstošgadu barošanas sili vai iesaiņojiet to un dodieties! 2018. gada raža pudelē lepojas ar skaistu etiķeti uz galda un jauku, sausu, zemeņu vadītu izteiksmi.