Kad runa ir par pusdienām ārpus telpām, klienti saka Shake Shack
SHAK,
ir kļuvis pārāk dārgs tam, ko tas piedāvā. Un tas ir neskatoties uz to, ka tas nav pat dārgākais no ātrās ēdināšanas un ātrās ēdināšanas restorānu ķēdēm.
Tā ir jaunā Stifel pētījuma lielā atziņa
SF,
bagātības pārvaldīšanas un investīciju banku uzņēmums. Ziņojumā tika aplūkotas ēdienkartes cenas vairākās populārās ķēdēs, kā arī tas, kā klienti novērtēja šos restorānus vērtības izteiksmē, un tika uzsvērts, kuri no tiem atstāja izsalkumu pēc vairāk.
Tātad, kāda ir visdārgākā ķēde, pamatojoties uz populāras maltītes vidējām izmaksām 20 pilsētās? Tā ir Panera maize, kuras cena ir 14.76 USD. Shake Shack ierindojās ceturtajā vietā ar cenu 13.50 USD. Pārējie pirmajā pieciniekā bija Chipotle
CMG,
par 14.34 USD, Blaze Pizza par 13.72 USD un Jersey Mike's par 13.23 USD.
Pēc tam 1,280 aptaujas respondentiem tika jautāts: "Kurš(-i) restorāns(-i), jūsuprāt, ir kļuvis pārāk dārgs par to, ko jūs saņemat?” Shake Shack bija saraksta augšgalā ar lielu starpību.
Stifels piešķīra Shake Shack skaitlisko vērtējumu 97, pamatojoties uz aptaujas atbildēm, kas liecina par lielu neapmierinātību ar to, ko varētu saukt par "bank-for-your-buck" nodaļu. Vērtējums svēra atbilžu skaitu attiecībā pret ķēdes restorānu skaitu ASV
"Runājot par to, kā patērētāji jūtas par restorānu ķēdi, viss nav atkarīgs no cenas."
Noapaļojot tos piecus labākos restorānus, kuri, pēc pusdienotāju domām, ir kļuvuši pārāk dārgi salīdzinājumā ar to, ko jūs saņemat, bija Blaze Pizza ar vērtējumu 48; MOD Pica, ar vērtējumu 31; Panera maize, ar vērtējumu 29; un Chick-fil-A, ar vērtējumu 16.
No otras puses, patērētāji, šķiet, pieņēma vērtību, kas tiek piedāvāta tādās ķēdēs kā McDonald's
MCD,
un Taco Bell
YUM,
abiem bija 4 vērtējums.
Stifel pētījumam bija savi ierobežojumi, jo tajā netika ņemtas vērā visas ātrās ēdināšanas vai ātrās ēdināšanas ķēdes valstī. Pētījumā tika atzīmēts, ka, piemēram, Five Guys bija pat dārgākas nekā Panera, un vidējā maltītes cena bija 16.33 USD. Taču Pieci puiši netika iekļauti aptaujā, par ko maksā-for-your-buck, tāpēc pārskatā nav atspoguļota patērētāju apmierinātība ar ķēdi.
Stifel rīkotājdirektoram Krisam O'Kulam pētījums skaidri parāda, ka tas nav viss par cenu, kad runa ir par to, kā patērētāji jūtas par restorānu ķēdēm.
"Daži tiek uzskatīti par pārāk dārgiem, neskatoties uz to, ka ēdienu cenas ir zemākas," sacīja O'Kuls.
MarketWatch sazinājās ar vairākām restorānu ķēdēm, lai komentētu Stifel ziņojumu, taču ne visas atbildēja nekavējoties.
Chipotle finanšu direktors Džeks Hartungs atbildēja. Paziņojumā viņš norādīja uz zīmola vērtības piedāvājumu, norādot, ka ķēdes vistas burrito vidējā cena ir zem 9 USD, ierindojot Chipotle "ļoti zem mūsu ātrās ikdienas vienaudžiem". (Stifel aptaujā tika aplūkotas pilnas maltītes cenas.)
Kas attiecas uz Shake Shack, pārstāvis atsaucās uz šādu paziņojumu no nesenā uzņēmuma peļņas pārskata: “Ēdienkartes jauninājumu jomā mēs turpinām būt līderpozīcijās ar dinamiskiem un jautriem produktiem, nodrošinot saviem viesiem paaugstinātas, augstākās kvalitātes, augstas kvalitātes sastāvdaļas, ko viņi. nevar atrast tradicionālajos ātrās ēdienos, citos ātrās ikdienas ēdienos vai pat ikdienas ēdienos. Shack burgers, kartupeļi un dzēriens vidēji maksā mazāk par 14 ASV dolāriem, kas ir krietni mazāks par citu tuvumā esošo pusdienu vai vakariņu iespēju cenu un bieži vien ir zemāks par cenu.
Avots: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- dārgs-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo