Kādas ir MVU panākumu sastāvdaļas

Annabela un Emīlija Lui (pazīstami arī kā The Lui Sisters) ir maiznieki un Londonas Soho maizes ceptuves Cutter & Squidge īpašnieki. Tas ir vienīgais dabīgais cepšanas uzņēmums (domājiet par īstu sviestu un mazāk cukura), kas piedāvā piegādi visā Apvienotajā Karalistē.

Tas ir ļoti nozīmīgs karjeras punkts māsām, kuras ir bijušas neticami veiksmīgas savā attiecīgajā korporatīvā finansētāja (Annabel) un jurista (Emīlija) karjerā. Protams, viņu ģimenes saknes būs ietekmējušas viņu izvēli. Viņi ir dzimuši restorānu ģimenē, bērnībā daudzas stundas pavadot savu vecāku restorānā, kur attīstījās aizraušanās ar garšu kombināciju izstrādi.

Mājā Cutter & Squidge veiksmīgi pārdod tradicionālās angļu pēcpusdienas tējas, piemēram, citrona lāses un Viktorijas sūkli, kā arī modernākas garšu kombinācijas, piemēram, pasifloru un mango. Turklāt uzņēmums ir apguvis kūku sūtīšanas mākslu pa pastu, rūpīgi aizzīmogotu skārda veidā.

Šis ir viens no daudzajiem maizes zīmoliem, kas ir izmantojis iespēju piegādāt piegādi mājās, ko veicināja patērētāju pārmaiņas pandēmijas laikā. Patērētāji meklē vairāk amatnieku piegādātāju, jo viņi pieprasa kvalitāti no iegādātās pārtikas izcelsmes.

Mūsu intereses atdzimšanu par maizes izstrādājumiem veicina tādas TV programmas kā Bake-Off un Baking Impossible; tas ir redzējis sociālo mediju platformas, kas ir piepildītas ar attēliem un pamācībām no maiznieku meistariem un amatieru.

Savvy Baker, kas atrodas Līdsā, Jorkšīrā, ir vēl viens plaukstošs bizness, ko dibināja karjeras mainītājs. Bijusī grima māksliniece Savanna Roka nolika otas pēc tam, kad pandēmija piespieda pēkšņi pārtraukt viņas darbu, un tagad viņa ražo modernus braunijus un blondīnes.

Lai gan Roqaa ir pārgājusi no viena radošuma veida uz citu, daudziem varētu šķist, ka korelācija starp finansēm un cepšanu nav tik viegli saprotama.

Annabela Lui izbaudīja veiksmīgu korporatīvās finansistes karjeru, pārraugot vairāku miljonu mārciņu darījumus un uzkrājot 100 stundu darba nedēļas. Pāreja pievērsties Cutter & Squidge bija tāda, kas ļāva viņai izbaudīt radošo prasmju pilnvērtīgāku noietu, taču viņa uzsver, ka viņas pamati finanšu jomā ir bijuši ļoti noderīgi.

“Banku jomā apgūtās disciplīnas var pielietot uzņēmējdarbībā kopumā. Ikdienā es izmantoju prasmes, kas man bija vajadzīgas, pildot savu lomu finanšu jomā — protams, apņemšanos strādāt, bet arī matemātiku, izklājlapas utt. Lai gan lielākā daļa cilvēku domā, ka cepšanai ir radošā puse, kas, protams, ir, taču tās pamats ir ļoti zinātnisks…

…tas ir par pareizajām sastāvdaļām un pareizajiem daudzumiem, lai radītu perfektu pacēlumu…” skaidro Lui.

Patiesais pārsteigums ir bijis tas, cik daudz darba ir nepieciešams, lai tas viss notiktu. Viņa stāsta: “Ja es domāju, ka korporatīvās finanses ir karjeras ceļš ar intensīvām darba nedēļām un smagu darbu. Cutter & Squidge izveide bija tikai vēl viens līmenis. Par laimi, man pietika izturības, lai izveidotu šo biznesu no nulles, un man tas joprojām ir līdz šai dienai. Kad mēs atvērām Soho, es gatavoju kūkas agri no rīta, aizvedu tās uz Soho, sāku pārdot pulksten 11 un paliku līdz pulksten 10, lai aizvērtu. Es pat braucu ar furgonu, lai katru dienu nogādātu produktus uz Harrods un Selfridges.

Šo apņemšanos kalpot un veikt papildu pasākumus viņā ieaudzināja māte, kas cepa pēc pasūtījuma izgatavotas svētku kūkas. Jau no mazotnes māsas saprata, cik svarīgi ir, lai ēdiens būtu kvalitatīvs, izmantojot svaigākās un labākās sastāvdaļas.

Bizness ir sasniedzis tādu izaugsmes un panākumu līmeni, ar kādu Annabelas bijušais finanšu speciāliste lepotos. Zīmols lepojas ar vairāk nekā 50 darbinieku komandu un turpina izmantot augstākās kvalitātes dabīgas sastāvdaļas.

Cutter & Squidge ieejas cena 4.99 GBP ir paredzēta, lai patiktu klientiem, kuri arvien vairāk apzinās izmaksas, un, strauji tuvojoties Lieldienām, uzņēmums cer uz rekordpārdošanu ar plašu klāstu, tostarp vegāniem un bez kviešiem receptēm.