Ar konfekšu cenām paaugstinoties par 13%, “Trick-or-Treaters” saņem ekonomikas nodarbību

Mēs maksāsim Šogad par 13.1% vairāk par Helovīna konfektēm nekā pērn, lielākais reģistrētais konfekšu cenu lēciens. Apmātītāji arī pamanīs, ka iegūtās šokolādes tāfelītes būs mazākas, sniedzot agrīnu mācību par to, kā patēriņa preču uzņēmumi izturas pret inflāciju.

Problēma, protams, ir tā, ka ir pieaugušas izejvielu izmaksas. Ja paskatās uz Snickers batoniņa saturu no M&M Mars, tādas sastāvdaļas kā cukurs, kakao sviests, zemesrieksti, kukurūzas sīrups un iepakojums šogad ir mazāk un dārgāki. Palmu eļļa, kas tiek izmantota daudzos gardumos, izgāja cauri, kad Indonēzijas valdība uz laiku apturēja eksportu. Un Ganas valdība nesen palielināja pkakao cena par 21%.

Darbaspēks un izmaksas par izejvielu un gatavās produkcijas transportēšanu ir kļuvušas dārgākas. Septembrī Nestle ziņots ka izejvielu izmaksas 14. gada pirmajā pusē pieauga par 2022%, salīdzinot ar tikai 4% pagājušā gada pirmajā pusē. Uzņēmums piedzīvoja lielu piena produktu, kafijas, transporta un loģistikas, kā arī enerģijas izmaksu pieaugumu.

To visu var būt grūti izskaidrot spokiem, spokiem un gobliniem, kas parādās pie jūsu durvīm Helovīnā. Bet tas, kā saldumu uzņēmumi reaģē uz izmaksu pieaugumu, ir pamācoši.

Paaugstināt cenas

Uzņēmumiem nepatīk to darīt, ja tas nav jādara, jo konkurenti var nesekot un patērētāji var mainīt savu zīmolu lojalitāti. Daudzi cilvēki, kas pērk saldumus, ir diezgan jutīgi pret cenām. Galu galā viņi atdod lietas. Ja M&M Mars paaugstinās Snickers cenas, bet Nestle nepaaugstinās Kit Kats cenas, mānītāji varētu pamanīt izmaiņas konfekšu klāstā, ko viņi nēsā mājās savās somās.

Saraušanās paketes

Saskaņā ar M&M Mars datiem Snickers Mini bāra porcijas izmērs šogad ir 17 grami (0.6 unces). Tas, ko es nosvēru savā birojā, svēra tikai 8.971 gramu (0.316 unces), ieskaitot iesaiņojumu — tas ir uz pusi mazāks. Milky Way Mini bija 8.297 grami, bet 3 Musketeers Mini - tikai 6.51 gramu.

Iepakojumi ir tik mazi, ka dažos gadījumos nepietiek vietas pilna izmēra logotipa drukāšanai. Protams, šīs konfektes tiek pārdotas lielākos maisiņos, kuros parasti ir 40 vai vairāk gabaliņu, taču cienītāji, visticamāk, pamanīs, ka konfekšu batoniņi ir kļuvuši mazāki.

Iespējams, konfekšu uzņēmumi var paļauties uz to, ka bērni neatceras izmēru no pagājušā gada vai ka parasti par konfektēm maksā pieaugušie, un kas par to rūpējas. Es iesniedzu pieprasījumu uzņēmumam M&M Mars, lai apspriestu šo tendenci, taču viņi nebija atbildējuši, kamēr es to publicēju.

Tā ir inflācija darbā, un tā ir arī standarta patēriņa preču uzņēmuma reakcija. Es nožēloju dienu, kad Tropicana saruka 64 unces. trauks ar apelsīnu sulu vispirms līdz 59 oz. un tagad līdz 52 oz. Nākamā pietura, iespējams, būs 48 oz.

Viens no veidiem, kā saglabāt mazumtirdzniecības cenu, ir nodrošināt mazāk produktu par tādu pašu cenu. Ironiski ir tas, ka iepakojuma izmaksas (šajā gadījumā plastmasas pudele) veido ievērojamu daļu no kopējām produkta izmaksām, tāpēc, samazinot iepakojuma izmērus, tie kļūst mazāk efektīvi.

Lētāki materiāli

Izmaksu samazināšana ir populāra svira lielākajai daļai ražošanas vadītāju, un materiālu aizstāšana ir viens no veidiem, kā to izdarīt. Tas nozīmē, ka ir jāaizstāj ar lētāku materiālu, ja vien tas neietekmē izstrādājuma veiktspēju.

Produktiem, piemēram, Snickers batoniņiem, materiālu aizstāšana ir sarežģīta, jo M&M Mars ir ļoti specifiska recepte. Tas parasti nozīmē, ka galvenā iespēja samazināt izmaksas ir iepakojumā — plānākos iesaiņojumos vai konteineros. Šo efektu varam redzēt plānākās ūdens pudelēs un plānākos folijas blīvējumos uz pārtikas iepakojumiem. Var šķist, ka tas nav liels ietaupījums, taču, reizinot to ar simtiem miljonu paku, tas var pievienoties.

Mainiet apjomu vai samaisiet, vai veiciet labu darbu, slēdzot līgumus par izejvielām

Šis jēdziens var būt nedaudz grūtāk uztverams. Konfekšu ražotāji plāno gan saražoto apjomu, gan dažādu garšu vai šķirņu sajaukumu. Dažas šķirnes var būt ienesīgākas, un tas, kā ražotāji plāno ražošanas procesus un iegādājas, ierobežo vai iegādājas izejvielas uz priekšu, var ietekmēt to rentabilitāti. Tāpēc ražošanas līdzekļu koncentrēšana uz ienesīgākiem produktiem ir vēl viena svira, ko uzņēmumi var izmantot.

Mīļi, kas vāc bezmaksas gardumus Helovīna svētkos, iespējams, reaģēs uz šo inflācijas spiedienu, cenšoties palielināt apjomu (iespējams, vēlāk palikt ārpus mājas) un sajaucot (meklējot dažādus gardumus no dažādām mājām). Ja kārumi ir mazāki, bērniem būs jāsavāc vairāk. Tā ir ekonomikas mācība pati par sevi.