Jaunās Starbucks baristas arvien vairāk cenšas apvienoties arodbiedrībās

No krasta uz krastu jaunie Starbucks baristas cenšas apvienot savas kafejnīcas, izvēršot savu kolektīvo spēku pret kafijas gigantu cīņā, kas varētu mainīt plašāku restorānu nozari un tās darbaspēku.

Pēc pirmās uzvaras pagājušā gada beigās divi Starbucks uzņēmumam piederošie veikali pēc decembra balsojuma un uzklausīšanas Nacionālajā darba attiecību padomē ir oficiāli organizējušies. Līdz šim vairāk nekā 30 uzņēmumam piederošie veikali no Masačūsetsas līdz Tenesī un Arizonai ir pieteikušies arodbiedrību vēlēšanām Starbucks, liecina CNBC veiktā NLRB dokumentu analīze. Nozares mēroga darbaspēka krīze un Starbucks darbinieku augsta līmeņa arodbiedrību spiediens varētu nozīmēt, ka vairāk ķēžu redzēs, ka viņu darbinieki sekos šim piemēram.

"Es domāju, ka šobrīd tas ir kanārijputniņš ogļraktuvēs arodbiedrībai un nozarei," sacīja MKM Partners analītiķis Brets Levijs.

Saskaņā ar Starbucks Workers United arodbiedrības organizētāju un bijušais AFL-CIO organizatoru direktors Ričards Bensingers, lūgumraksti par organizēšanu ir saņemti ātrāk, nekā pat iesaistītie sākotnēji uzskatīja par iespējamu. Taču, tā kā grupa organizē viena veikala vienības, daži saka, ka stimuls varētu ilgt vairākus gadus, pirms tas sasniegs kafijas giganta kritisko masu.

Bensingers sacīja, ka, viņaprāt, Starbucks korporatīvo ātrumu "pārsteidza". Viņš teica, ka simtiem partneru nedēļā sazinās ar organizatoriem, lai uzzinātu vairāk par to, kā iesniegt petīciju, lai apvienotos arodbiedrībās.

Starbucks pārstāvis Redžijs Borgess sacīja, ka ir neprecīzi teikt, ka uzņēmums tika pieķerts nejauši un nebija sagatavots. "Tas liecina par izpratnes trūkumu par to, kā mūsu vadība sadarbojas ar mūsu partneriem," viņš teica.

To veikalu skaits, kas iesnieguši petīcijas, ir neliela daļa no gandrīz 9,000 ASV uzņēmumam piederošajām kafejnīcām, sacīja Borgess.

Starbucks Workers United uzskata, ka lielākā daļa darbinieku, kas atbalsta arodbiedrības, ir 20 gadu vecumā, liekot Bensingeram teikt, ka viņi ir arodbiedrību “Gen U” daļa. Šie darbinieki ir optimistiski noskaņoti, ka organizēšana dos viņiem iespēju paust savu balsi tādā veidā, kādu to uztvers vadība, lai uzlabotu uzņēmumu trešajā pandēmijas gadā, viņš teica.

“Šī ir paaudžu sacelšanās. Es domāju, ka jaunieši no jauna atklāj arodbiedrības kā veidu, kā piedalīties darbā un paaugstināt savas algas un pabalstus,” sacīja Bensingers. “Mēs šajā valstī vienmēr domājām, ka mums veiksies labāk nekā nākamajai paaudzei — šiem cilvēkiem ir studentu parādi, viņi nevar nopirkt māju, viņi nevar atļauties veselības aprūpi, nav pensijas drošības. Tātad tā ir bezcerība. ”

Leo Ernandess, Starbucks maiņas vadītājs Talahasī, Floridā, pēdējo dažu mēnešu laikā ir uzmanīgi vērojis arodbiedrības centienus. Lai gan Starbucks ieguvumi jau sen ir bijuši neizšķirti, Ernandess pauda neapmierinātību par pārredzamības trūkumu saistībā ar Covid risku, Covid politiku, atalgojuma un personāla problēmām uzņēmumā.

Tāpat kā daudzi jaunieši, kas tikko pulcējās pie arodbiedrību veidošanas, Ernandess minēja ideju par tiešu saikni ar vadību un kopības sajūtu ar citiem arodbiedrības biedriem, lai organizētu vēlmi. 25 gadus vecais jaunietis arī vēlētos strādāt vienu darbu, nevis strādāt vairākās maiņās, apkalpojot, auklējot bērnus un piegādājot pārtikas preces, lai savilktu galus kopā.

"Tā ir apdrošināšana, ka man ir darbs, kas man ir labs," sacīja Ernandess. "Man patīk Starbucks un visas tās priekšrocības, taču tas vienmēr varētu būt labāks. … Es šobrīd esmu galvenais pakalpojumu sniedzējs savā mājsaimniecībā, un tas vienkārši nesakrīt. Šobrīd man kopumā ir četri darbi. Es vēlētos to samazināt līdz vienam.

Ātrā kustība notiek laikā, kad amerikāņu arodbiedrību apstiprinājuma reitingi ir tuvu visu laiku augstākajam līmenim. Gallup aptauja 2021. gada septembrī liecina, ka 68% amerikāņu atbalsta arodbiedrības — augstākais rādītājs kopš 71% apstiprinājuma 1965. gadā. Aptaujas pamatā bija 1,006 pieaugušo atbildes.

Arodbiedrību apstiprināšana katru gadu pēdējo divu desmitgažu laikā ir atsvērusi neapmierinātību, sacīja Gallups. Pašlaik 86% arodbiedrību biedru atbalsta arodbiedrības, salīdzinot ar neseno augstāko līmeni 93% 2019. gadā. Amerikāņu pieaugušie paši ziņoja, ka arodbiedrību biedru skaits bija 9%.

“Amerikā mums ir dramatiska ienākumu, algu un bagātības nevienlīdzība. … Es domāju, ka jaunieši ir slimi un noguruši no tā, un viņi to ņem savās rokās,” sacīja Kreitons.

Savukārt restorānu operatori ir mazāk pārliecināti par organizētā darba efektivitāti, lai gan ne visi ir pret šo ideju. Datassential aptaujā, kurā no 399. decembra līdz 23. janvārim tika aptaujāti 3 operatori, atklājās, ka gandrīz puse operatoru uzskata, ka koplīguma slēgšana un arodbiedrības nav piemērotas nozarei. Aptuveni 90% respondentu nebija arodbiedrību darbinieku.

"Lielākā daļa operatoru saka, ka darba koplīguma slēgšana un arodbiedrības rada vairāk problēmu, nekā tās atrisina, bet aptuveni trešdaļa operatoru saka, ka darba koplīguma slēgšana un arodbiedrības patiešām pieder nozarei," sacīja Hujs Do, publikāciju vadītājs no Datassential, kas izseko. ēdienkartes dati un citas restorānu tendences. "... Tas mums bija nedaudz pārsteidzoši."

Arodbiedrības restorānu nozarē ir retums. Saskaņā ar Darba statistikas biroja datiem tikai 1.2% darbinieku pārtikas un dzērienu tirdzniecības vietās 2020. gadā bija arodbiedrību biedri, kas ir daudz zemāks par privātā sektora arodbiedrību līmeni 6.3%. Nozarei tradicionāli ir liels apgrozījums, kas var apgrūtināt organizēšanu. Turklāt franšīzes biznesa modelis, ko izmanto daudzi ātrās ēdināšanas un ikdienas ēdināšanas uzņēmumi, arī rada izaicinājumus arodbiedrībām.

Zemais arodbiedrību līmenis restorānu nozarē nozīmē, ka eksperti joprojām nav pārliecināti par to, kā tiks īstenots Starbucks baristu organizētais darbs.

MKM analītiķis Levijs sacīja, ka viņš domā, ka Starbucks arodbiedrības virzība jau ietekmē to, kā kafijas ķēde izturas pret savu ASV darbaspēku. Piemēram, tā oktobra beigās paziņoja, ka 2022. gadā piešķirs baristām vismaz divus algas palielinājumus.

"To vislabāk var apliecināt viņu lēmums palielināt kompensāciju," viņš teica. "... Šīs darbības tika īstenotas pirms balsošanas pabeigšanas, bet tas mēģina risināt dažus jautājumus, ar kuriem potenciālie arodbiedrības darbinieki vēlas tikt galā."

Decembra piezīmē klientiem par arodbiedrību iespējamo ietekmi Levy lēsa, ka, ja 10% Starbucks ASV uzņēmumam piederošo kafejnīcu saņems 1.50 ASV dolāru pieaugumu stundā, uzņēmuma tīrie ienākumi varētu sasniegt aptuveni 3%. Bet tas nenotiks vienas nakts laikā.

"Mans pieņēmums sākotnēji ir tāds, ka Starbucks to izskatīs katrā gadījumā atsevišķi, risinot sarunas ar dažādiem veikaliem un dažādiem tirgiem," sacīja Levijs. "Pieņemot, ka tiks veiktas izmaiņas, tās izmantos paraugpraksi visā sistēmā."

Līdz ceturtdienas tirgus slēgšanai Starbucks akcijas pēdējo 1 mēnešu laikā ir samazinājušās par 12%, tādējādi tirgus vērtība ir 96.92 miljardi ASV dolāru. Paredzams, ka uzņēmums savus jaunākos ceturkšņa rezultātus paziņos otrdien pēc zvana.

Buffalo baristas janvārī izmantoja savas organizatoriskās spējas, pārrunājot to, ko viņi uzskatīja par nedrošiem darba apstākļiem. Tomēr daži ir skeptiski, ka stratēģijas rezultātā Starbucks veiks sarunas un piekritīs līgumam ar arodbiedrību. Darba likumi neprasa, lai darba devējs un arodbiedrība noslēgtu koplīgumu.

Turklāt strādnieki, kuri zaudē ticību arodbiedrībai, pēc gada var iesniegt lūgumrakstu par sertifikāta atcelšanu, atzīmējot sarunas. Saskaņā ar Bloomberg likumu arodbiedrībām ir nepieciešamas vidēji 409 dienas, lai ratificētu savu pirmo līgumu.

Starbucks plāno pieturēties pie katra veikala sarunu taktikas, sacīja tās pārstāvis Borgess.

Cilvēki, kas ir pazīstami ar organizēšanas pasākumiem, sacīja, ka Starbucks stratēģija ļauj uzņēmumam izmantot tā mērogu un resursus, savukārt daudzveikalu sarunas, visticamāk, arodbiedrībai dotu vairāk labumu.

Nodarbinātības politikas institūta rīkotājdirektors Maikls Soltsmens sacīja, ka Starbucks nospiedums ir tik liels, ka pat simtiem veikalu, kas apvienojas, var neizkustināt adatu.

"Tā būs neliela gribas cīņa, un es domāju, ka tas ir tad, ja Workers United vēlas darīt to, ko citas arodbiedrības pagātnē nav darījušas, proti, redzēt to piecu vai 10 gadu laikā. periodā ar ļoti lielām finansiālām saistībām un zināmā mērā nenoteiktu iznākumu,” sacīja Soltsmans.