Uzņēmums, kas ražo oglekļa negatīvu atjaunojamo enerģiju no izšķērdētas pārtikas

Izšķērdēta pārtika ir milzīga, bet sarežģīta problēma, kas ietver dažādus izaicinājumus katrā vērtību ķēdes posmā (skatiet attēlu augstāk). Pārtikai tuvojoties patērētājam, katra atkritumu vienība rada lielāku nospiedumu enerģijas un citu resursu ziņā. Un tad, ja izšķērdētā pārtika nonāk poligonā, kur tā tiek pārvērsta metānā, tai ir vēl problemātiskāka siltumnīcefekta gāzu pēda. Kopumā tiek lēsts, ka katru gadu tiek izšķiesti 100 miljoni tonnu pārtikas un ka tas rada 8–10 % no ASV siltumnīcefekta gāzu emisijām.

Izšķērdētajai barībai, ko nevar novērst, no kuras nevar izvairīties, ziedojot vai ko izmantot dzīvnieku barībai, vislabākais iespējamais iznākums ir ievietot to anaerobā bioreaktorā. Tur to apzināti pārvērš metānā, kas pēc tam tiek uztverts un izmantots kā zema oglekļa satura dabasgāzes versija dažādām enerģijas vajadzībām. Jau kādu laiku ir izmantoti anaerobie bioreaktori, īpaši lielās dzīvnieku ražošanas iekārtās, kur tie pārvērš kūtsmēslus enerģijā. Notiek arī centieni, lai šis risinājums būtu pieejams maziem piena pārstrādes uzņēmumiem, izmantojot to kooperācijas, un ir tādu pasākumu piemēri, kuros mazumtirdzniecības līmenī izšķērdētu pārtiku var pārstrādāt piena pārstrādes katlā.

Katrā ķēdes posmā ir vajadzīgas dažādas izšķērdētas pārtikas samazināšanas un mazināšanas stratēģijas. Diezgan ievērojams daudzums 40% izšķērdētās pārtikas rodas pārtikas preču mazumtirdzniecības līmenī, kad pārtika nejauši var būt pārpildīta, ja tā netiek pārdota pirms derīguma termiņa vai ja tā nav piemērota ziedošanai. vai kāda veida gatavošanas iespēja veikalā.

No Concord, Masačūsetsas štatā ir uzņēmums Divert, kas koncentrējas uz izšķērdētas pārtikas risinājumiem mazumtirdzniecībā, un tā noteiktais mērķis ir aizsargāt pārtikas vērtību.^(tm). Uzņēmums uzbūvēja savu pirmo pilna mēroga anaerobās fermentācijas iekārtu Komptonā, Kalifornijā 2012. gadā, sadarbojoties ar Kroger.KR
. 2022. gadā viņi jau apstrādāja izšķērdēto pārtiku no 5,400 mazumtirdzniecības veikaliem, un vēl 1,000 ir noslēgti līgumi uz 2023. gadu. 1. gada 2023. martā Divert un Kanādas enerģētikas infrastruktūras uzņēmums EnbridgeENB
Inc. (ENB) paziņoja par 1 miljarda ASV dolāru infrastruktūras attīstības līgumu, kas ļaus Divert 10 reizes palielināt anaerobās bioreaktora jaudu. Jaunās iekārtas saskaņā ar līgumu ar Enbridge spēs kompensēt 400,000 2 tonnu CO100 gadā. Novirziet plānus, lai astoņu gadu laikā atrastos 80 jūdžu robežās no 80% ASV iedzīvotāju. Divert arī nodrošināja 20 miljonus ASV dolāru izaugsmes kapitālā no Enbridge un XNUMX miljonus ASV dolāru, ko vadīja pašreizējais investors Ara Partners.

Divert uzņēmējdarbības modelis ir slēgt līgumus ar valsts vai reģionālo mazumtirdzniecības ķēdi, lai novērstu pārtikas izšķērdēšanu. Divert izmanto “apgriezto loģistiku”, lai risinātu atkritumu plūsmu katrā veikalā. Viņi savāc un atved no katra veikala izlietotās pārtikas konteinerus, izmantojot vienu no tiem pašiem kravas automobiļiem, kas piegādāja preces veikalam, tādējādi samazinot transportēšanas nospiedumu. Viņi ir izstrādājuši ļoti efektīvas “izpakošanas” tehnoloģijas, lai pēc vajadzības atdalītu pārtiku no traukiem un pēc tam pārstrādātu šajā procesā iegūto.

Pāradresācija izmanto arī IOTIOT
izsekot, lai attēlotu to, ko viņi ir savākuši. Tas ļauj viņiem raksturot un kvantitatīvi noteikt precīzu atkritumu plūsmas veidu, kas nāk no katra veikala. Šie dati ļauj mazumtirdzniecības mātesuzņēmumam identificēt problēmas vai anomālijas veikala līmenī, kas varētu ļaut faktiski samazināt radīto atkritumu daudzumu, uzlabojot krājumu pārvaldību vai veicot citas izmaiņas, piemēram, pielāgojot temperatūru saldētavas telpā. Viņi arī iegūst vērtīgus datus, ko izmantot savos ESG ziņojumos vai citos veidos, lai parādītu progresu savu ilgtspējības mērķu sasniegšanā. Divert ir strukturējis savus līgumus tā, lai, samazinot kopējo atkritumu daudzumu, tas būtu ieguvums abiem partneriem. Mazāk izšķērdētai pārtikai ir tieša pozitīva ietekme uz pārtikas preču tirgotāju peļņu un tā optimizē pārtikas vērtību, vienlaikus samazinot Divert darbības izmaksas. Runājot par saražoto enerģiju, to var izmantot dažādi klienti, noslēdzot starpsavienojumu vai pārņemšanas līgumus ar Divert. Piemēram, bp nesen parakstīja 10 gadu pārņemšanas līgumu ar Divert 175 miljonu ASV dolāru vērtībā – vienu no lielākajiem šāda veida līgumiem par enerģiju, kas iegūta no citādi izšķērdētas pārtikas.

Divert veido oglekļa negatīvu enerģiju no atkritumiem, kas citādi būtu kaitīgi videi. Novirzot izlietoto pārtiku no poligona, tiek panākts līdzvērtīgu SEG neto samazinājums. Process nodrošina, ka izšķērdētā pārtikas iegultā enerģija tiek uztverta, nevis izlaista vidē, kas sadalās poligonā. Pārvēršot šos pārtikas atkritumus par RNG, ir papildu ieguvums, jo tiek novērstas SEG emisijas, ko rada fosilā kurināmā dabasgāzes ražošana un izmantošana, vēl vairāk palielinot neto negatīvo oglekļa intensitāti.