FDA saka, ka laboratorijā audzēta gaļa ir droša lietošanai pārtikā

Pārtikas un zāļu pārvalde pirmo reizi atzinusi laboratorijā audzētu gaļas produktu, ko izstrādājis Kalifornijas jaunizveidotais uzņēmums, par drošu lietošanai pārtikā, iezīmējot galveno pavērsienu, lai šūnās kultivēta gaļa beidzot kļūtu pieejama ASV lielveikalos un restorānos.

FDA atļāva uzņēmumam Upside Foods, kas agrāk bija pazīstams kā Memphis Meats, izmantot dzīvnieku šūnu kultūras tehnoloģiju, lai ņemtu dzīvās šūnas no cāļiem un audzētu šūnas kontrolētā vidē, lai ražotu kultivētu dzīvnieku šūnu barību.

Aģentūra paziņoja, ka tā ir novērtējusi Upside Food produkciju un kultivēto šūnu materiālu un tai “nav turpmāku jautājumu” par tās kultivētās vistas filejas drošību. Uzņēmums varēs laist tirgū savus produktus pēc tam, kad to būs pārbaudījis ASV Lauksaimniecības departaments.

"Pasaule piedzīvo pārtikas revolūciju, un ASV FDA ir apņēmusies atbalstīt inovācijas pārtikas apgādē," saka FDA komisārs Roberts Kalifs un FDA Pārtikas drošības un lietišķās uztura centra direktore Sjūzena Meina. teica paziņojumā.

Globālā kultivētās gaļas rūpniecība, kuru atbalsta vairāk nekā $ 2 miljardi investīcijās, būtu liela nozīme, lai padarītu pārtikas sistēmu ilgtspējīgāku un mazinātu klimata pārmaiņas, samazinot siltumnīcefekta gāzu emisijas no dzīvnieku izcelsmes pārtikas ražošanas.

Lai gan FDA drošības paraksts attiecas tikai uz Upside produktiem, aģentūra paziņoja, ka tā ir gatava sadarboties ar papildu uzņēmumiem, kas izstrādā kultivētu dzīvnieku šūnu pārtiku un ražošanas procesus. Aģentūra paziņoja, ka tā ir iesaistījusies diskusijās ar vairākām firmām par dažāda veida produktiem, kas izgatavoti no kultivētām dzīvnieku šūnām, tostarp tiem, kas izgatavoti no jūras velšu šūnām.

"Šis ir pavērsiena brīdis pārtikas vēsturē," Uma Valeti, Upside Foods izpilddirektors un dibinātājs, teica paziņojumu. "Šis pavērsiens iezīmē lielu soli ceļā uz jaunu gaļas ražošanas laikmetu, un es esmu sajūsmā, ka ASV patērētājiem drīz būs iespēja ēst garšīgu gaļu, kas izaudzēta tieši no dzīvnieku šūnām."