Jaunie jūras velšu pulksteņu ieteikumi apstiprina noteiktas vjetnamiešu audzētas garneles

Pagājušajā nedēļā, Seafood Watch, ilgtspējīgu jūras velšu sargsuņu programma no Monterey Bay Aquarium, izlaida jaunus un atjauninātus ieteikumus Vjetnamā audzētajām milzu tīģergarnelēm un baltkāju garnelēm. Ziņojums sniedz labas ziņas patērētājiem un videi, jo noteiktas lauksaimniecības sistēmas ir ieguvušas vērtējumu no Avoid (sarkans) uz Labu alternatīvu (dzeltenu).

Lielas tīģergarneles, kas audzētas rīsu-garneļu, garneļu-mangrovju dīķos vai ekstensīvos dīķos, ir laba alternatīva, savukārt intensīvos dīķos audzētās ir novērtētas kā Izvairieties. Rīsu garneļu dīķos audzētās baltkāju garneles ir laba alternatīva, taču tām, kas ražotas intensīvos dīķos, ir piešķirts novērtējums par izvairīšanos.

Garneles ir vienīgās visvairāk patērētās jūras veltes Amerikas Savienotajās Valstīs. 2017. gadā uz Amerikas šķīvjiem nonāca 1.5 miljardi mārciņu garneļu, no kurām liela daļa ceļoja no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas. Kopš tā laika Seafood skatīties ir panākusi ievērojamu progresu lai izmērītu un uzlabotu Āzijas garneļu audzētavu vides, ekonomisko un sociālo ilgtspējību.

Jaunais novērtējums aptver četras ražošanas sistēmas: intensīvās dīķu sistēmas un trīs veidu ekstensīvās dīķu sistēmas. Kad viņi pēdējo reizi novērtēja garneles Vjetnamā 2017. gadā, viņi ņēma vērā tikai trīs kategorijas: plašus dīķus un garneļu-mangrovju dīķus milzu tīģergarnelēm un intensīvus dīķus baltkāju garnelēm, kas visas tika novērtētas kā Izvairieties (sarkans).

"Šajos jaunajos novērtējumos mēs varējām sadalīt plašos dīķus trīs apakškategorijās, galvenokārt pateicoties labākai datu pieejamībai," saka Korijs Nešs, Seafood Watch informēšanas vadītājs. “Arī valstu iekšējie projekti un uzlabotās nozares attiecības ir uzlabojušas mūsu izpratni par šīm sistēmām. Šīs darbības jomas izmaiņas palīdzēja dažus no šiem vērtējumiem virzīt uz labām alternatīvām.

Ziņojums aptvēra trīs veidu ekstensīvus dīķus: (1) uzlaboti ekstensīvi dīķi; (2) garneļu un rīsu dīķi, kur gan garneles, gan rīsus audzē rotācijas kārtībā atkarībā no sezonalitātes un sāļuma līmeņa, un (3) garneļu-mangrovju sistēmas — meža audzēšanas veids, kas apvieno garneļu ražošanu un mangrovju mežsaimniecību.

Intensīvās dīķu sistēmās lauksaimnieki nodrošina barību un aktīvi apsaimnieko dīķus dažādās intensitātes pakāpēs, izmantojot tādus rīkus kā ūdens attīrīšana, mehāniskā aerācija un ķīmiskās vielas. Šai sistēmai parasti ir lielāks ganāmpulka blīvums (vairāk garneļu vienā dīķī). No otras puses, plašām dīķu sistēmām parasti ir mazāks ganāmpulka blīvums, un tajās tiek izmantota minimāla barība vai ķimikālijas. Tā vietā viņi izmanto dabiskos plūdmaiņu ciklus vai kultūraugus, lai nodrošinātu pārtikas un ūdens uzturēšanu.

Vjetnamā pastāv divu veidu garneļu un rīsu sistēmas: rotācijas rīsu un garneļu sistēmas, kurās abas kultūras audzē secīgi/atsevišķi rīsu laukos/dīķos, un, otrkārt, kombinētās kopkultūras sistēmas, kurās abas kultūras audzē vienlaikus. ar grāvjiem un platformām dīķos attiecīgi garnelēm un rīsiem.

"Garneļu audzēšanas sistēmām, piemēram, garneļu-rīsu un mangrovju-garneļu dīķiem, parasti ir mazāks ganāmpulka blīvums, un atšķirībā no intensīvajām garneļu audzētavām tiek izmantota minimāla barība vai ķimikālijas. "Tā vietā viņi izmanto dabiskos plūdmaiņu ciklus, biotopus vai kultūras, lai nodrošinātu pārtikas un ūdens uzturēšanu. Šie Vjetnamas dīķi tagad ir novērtēti kā laba alternatīva saskaņā ar Seafood Watch ilgtspējības novērtējuma skalu. Un mēs ceram, ka daudzas no šīm sistēmām tuvākajā nākotnē varēs iegūt zaļo (labākā izvēle) novērtējumu.

Garneļu un mangrovju mežkopības kombinētajā ražošanā ganāmpulka blīvums ir zems, netiek izmantota ārēja barība vai mēslojums, un garneles barojas ar dīķa dabiskajiem organismiem. Ūdens apmaiņa notiek plūdmaiņu laikā. Garneļu raža ir 300–400 kg no hektāra gadā, un mangrovju koki tiek novākti 10–20 gadu ciklos.

"Mangroves lieliski stabilizē augsni pret eroziju, aizsargā pret klimata pārmaiņām un nodrošina dzīvotni daudzām sugām, tostarp vietējām garnelēm," saka Nešs. "Kad garneļu audzēšana var pastāvēt līdzās mangrovju buferiem un mežiem, ilgtspējīga ražošana var uzplaukt. Tomēr joprojām ir grūti pārbaudīt, vai mangroves netiek intensīvi izcirstas par labu garneļu ražošanai.

Tomēr patērētājiem bieži ir grūti zināt, no kurienes nāk jūras veltes. Jūras velšu piegādes ķēde ir sarežģīta, un izsekojamības trūkums ir milzīgs šķērslis, kas nozarei jāuzlabo. "Šī pārredzamības trūkums ir iemesls, kāpēc mēs mudinām patērētājus jautāt: "Vai jūs pārdodat ilgtspējīgas jūras veltes?"" saka Nešs.

“Var arī jautāt: no kurienes ir jūras veltes? Vai jūras veltes ir nozvejotas savvaļā vai audzētas saimniecībā? Kā tika nozvejotas vai audzētas jūras veltes? Jūsu jautājumi ļauj uzņēmumiem saprast, ka viņiem ir jāpārdod jūras veltes, kas nozvejotas vai audzētas tā, lai tas nekaitētu videi.

Patērētāji var atsaukties arī uz Seafood Watch ieteikumus un rokasgrāmatas lai palīdzētu viņiem izdarīt ilgtspējīgu izvēli.