Ko Rietumu sausums nozīmē pārtikai, kāpēc pārtikas rūpniecībai ir vajadzīgs ekonomisks taisnīgums un vai mēs esam sasnieguši vegānu vistas tīrradņa maksimumu?

I sākās Fresh Take lai ilgtspējība būtu sarunu priekšplānā katru nedēļu, ne tikai tad, kad informatīvais izdevums iekrīt Zemes dienā.

Tas nozīmē, ka es šodien jums esmu izveidojis īpaši klimatam veltītu izdevumu. Daudzus klimata ziņojumus var būt grūti uztvert. Tā vietā, lai jūs pārslogotu ar datu punktiem un Apvienoto Nāciju Organizācijas statistiku, es koncentrējos uz stāstiem, kas, es ceru, sniegs jums enerģiju un iedvesmu. Tas prasīs visus kopā aktivizētus, lai līdzsvarotu to, kas mūs sagaida.

Mazas darbības var iet tālu. Es ceru, ka šajā nedēļas nogalē jūs man pievienosities kādu laiku dabā, lai ko tas arī jums nozīmētu. Es plānoju savu Lejasmanhetenas terases dārzu iegūt pareizā pavasara formā, vienlaikus kopjot savus kompostēšanas tārpus.

— Hloja Sorvīno, personāla rakstniece

Šis ir Forbes Fresh Take biļetens, kas katru piektdienu sniedz jums jaunāko informāciju par lielajām idejām, kas maina pārtikas nākotni. Vai vēlaties to saņemt savā iesūtnē katru nedēļu? Reģistrējieties šeit.

Kas ir svaigs

Sausa laika prognoze paredz augstākas pārtikas cenas un miljardus lauksaimniecības zaudējumus. Gandrīz visi Amerikas Rietumi turpina pastāvēt cauri ilgstošam megadausumam sniedzot ieskatu skarbā nākotnē, kas pasliktināsies, planētai sasilstot. Patiesi tavs stāsts.

Kāpēc ekonomiskais taisnīgums sākas pārtikas rūpniecībā. Kā jūs kvantitatīvi novērtējat būtisko darbu ASV pārtikas preču nozarē? Tas nepārvēršas algā, par kuru var dzīvot, atklāj: Errols Šveizers.

Vai esam sasnieguši vegānu vistas tīrradņa virsotni? Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana sacīkstes notiek par labāko vistas tīrradņa alternatīvu, ziņo Michele Simon.

Kā panākt, lai plastmasa pazustu. Lielākā daļa cilvēces vēstures ir bijis bez plastmasas, taču tagad dažiem ir kļuvis grūti iedomāties pasauli bez tā, raksta Sofia Lotto Persio.

Kāpēc “Alt Protein” neglābs planētu? Solot ilgtspējīgāku un humānāku pārtikas sistēmu, "alt proteīna" sektors ir pārpludināts ar investīciju dolāriem un mediju ažiotāžu. Un, lai gan šāda labi kapitalizēta preču tirdzniecība garantē nopietnu patērētāju uzmanību veikalu plauktos, pētnieki turpini jautāt viņu nopelni, ziņo Errol Schweizer.

Mars pārveido Kakao ilgtspējības programmu, lai koncentrētos uz lauksaimnieku ienākumiem. Rietumāfrika ražo lielākā daļa pasaules kakao. Tā ir arī vieta mežu izciršanai, kas ir galvenais klimata pārmaiņu veicinātājs, ziņo Shayna Harris.

Palestīniešiem trīs nedēļu laikā varētu beigties kviešu rezerves Ukrainas kara viļņošanās dēļ. Oxfam saka, ka Gazas iedzīvotāji būs vieni no pirmajiem, kas izjutīs badu saistībā ar deficītu un cenu kāpumu sakarā ar Krievijas neizprovocētu uzbrukumu Ukrainai. Patiesi pēc jūsu.

IŠeit Ņujorkā ir pavasara sīpolu sezona, un man vienkārši bija jāapstājas zemnieku tirgū. Es parasti cenšos izveidot ciešākas attiecības ar to, kur tiek tērēta mana nauda par pārtiku. Taču mana apkaimes kopienas atbalstītā lauksaimniecības daļa ir pārtraukta līdz jūnijam, kas nozīmē, ka pavasaris ir tas, kad es neregulāri dodos uz zemnieku tirgus braucienu. Kas ir bijis pārdošanā jūsu vietējā tirgū?

Hloja Sorvino vada reportāžu par pārtiku un lauksaimniecību kā Forbes uzņēmuma komandas personāls. Viņas gandrīz astoņus gadus ilgās reportāžas žurnālā Forbes ir atvedušas viņu uz In-N-Out Burger slepeno testa virtuvi, sausuma pārņemtām fermām Kalifornijas Centrālajā ielejā, izdegušos nacionālos mežus, ko izcirtis kokmateriālu miljardieris, gadsimtu vecu lopkautuvi Omahā, un pat šokolādes kruasānu fabrika, kas veidota kā viduslaiku pils Ziemeļfrancijā. Viņa grāmata Neapstrādāts darījums: slēptā korupcija, korporatīvā alkatība un cīņa par gaļas nākotni , iznāks 2022. gada decembrī kopā ar Simon & Schuster's Atria Books.

Paldies, ka izlasījāt Forbes Fresh Take divdesmito izdevumu! Ļaujiet man zināt, ko jūs domājat. Abonējiet Forbes Fresh Take šeit.

Vairāk no Forbes Fresh Take: