Kāpēc olu cenas joprojām ir tik augstas? Tas nav iemesls, kāpēc jūs domājat

Augšējā līnija

Divpadsmit olu vidējās izmaksas ASV joprojām ir 4.25 $ — vairāk nekā divas reizes vairāk nekā pirms gada, un, lai gan inflācijas pieaugums 2022. gadā ir nedaudz veicinājis, patiesais iemesls, kāpēc olu izmaksas joprojām ir augstas (inflācijai mazinās), ir putnu gripa. ir iznīcinājis vistu audzētājus, izraisot pat 57 miljonus cāļu.

galvenie fakti

Jo ziņot ASV Lauksaimniecības departaments, kas izseko pārtikas cenu perspektīvas, liecina, ka olas 59. gada decembrī ir pieaugušas līdz 2022%, kas ir lielākais pārtikas preču cenu pieaugums gada laikā.

Galvenais iemesls, kāpēc olu cenas joprojām ir augstas, ir putnu gripas vīrusa izplatība, kas sākās 2022. gada sākumā un jau ir skārusi vairāk putnu nekā 2015. gada uzliesmojums, atbilstoši uz Slimību kontroles centru.

Putnu gripa skar vairāk nekā 100 putnu sugas un var ātri izplatīties, un cāļu mirstības līmenis ir no 90% līdz 100%, atbilstoši uz CDC.

Līdz šim gripas vīrusa dēļ 57 štatos ir nogalināti 47 miljoni putnu. dati no USDA, salīdzinot ar 50 miljoniem putnu, kas tika skarti 21 štatā 2015. gadā.

Putnu gripa ir sastopama laiku pa laikam, un tā ir saistīta ar cilvēku nāvi Āzijā, Āfrikā, Eiropā, Klusā okeāna reģionā, un, lai gan reti, daži putnu gripas gadījumi ir izraisījuši slimības Ziemeļamerikā, saka CDC.

Decembrī, kad olu pieprasījums bija visu laiku augstākais, jo sākās svētku sezona un joprojām bija augsta inflācija, vidējā cena par duci olu visā valstī bija 4.25 USD, kas ir vairāk nekā divas reizes iepriekšējā gadā (1.78 USD ), saskaņā ar dati no ASV Darba statistikas biroja.

Dažos štatos, piemēram, Kalifornijā, olu cenas ir pat 7 USD par a ducis, ko galvenokārt attiecina uz valsti likums kas stājās spēkā pagājušajā gadā, un līdz šim putnu gripa ir nogalinājusi 4 miljonus būros brīvu vistu, saglabājot zemas piegādes, jo pieprasījums joprojām bija augsts.

Arī patērētāju ēšanas paradumiem ir nozīme pēkšņajā olu cenu kāpumā, jo saskaņā ar ziņot no USDA un pat apsteidzis sarkano gaļu.

Patērētājiem samazinoties olu patēriņam pēc brīvdienām, olu cenas sāks pazemināties, jo olu ražotājiem būs vairāk laika, lai uzkrātu krājumus un koncentrētos uz to, kā tikt galā ar putnu gripas vīrusu pirms nākamo svētku pieprasījuma aprīlī saskaņā ar olu tirgu. pārskats USDA.

Pārsteidzošs fakts

Lai gan prasība par olu izmantošanu bez būriem ir saglabājusi augstas Kalifornijas olu cenas, citos štatos, kur olu ražotājiem ir stingrāki noteikumi, bioloģiskās olas vai bez sprostos faktiski varētu būt lētāks risinājums. Peļņa ziņot no Cal-Maine Foods, lielākais ASV vairumtirdzniecības olu ražotājs, atzīmēja, ka parasto olu cena pieauga no 1.15 USD 2021. gadā līdz 2.88 USD 2022. gadā, savukārt speciālo olu (bioloģisko vai bez sprostos) cena pieauga no USD 1.81 2021. gadā līdz tikai USD 2.37 2022. gadā.

Svarīgs citāts

"Gripa ir vissvarīgākais olu cenas ietekmējošais faktors," sacīja Aiovas štata universitātes Olu rūpniecības centra biznesa analītiķis Maro Ibarburu. Washington Post. "Mums ir jāredz, vai gripa ir skārusi vairāk putnu. Gadījumā, ja uzliesmojums tiks kontrolēts, ar katru mēnesi būs labāk,” viņš sacīja par olu cenām.

Pamatinformācija

Putnu gripa, kas skārusi lielāko daļu putnu un olu ražotāju visā ASV, sākās februārī, kad Aiova, kas ir lielākais olu ražotājs ASV, skāra vissmagāk. Iepriekšējais uzliesmojums, kas ilga no APPG vīrusa sākotnējās noteikšanas 2014. gada decembrī līdz galīgajai atklāšanai 2015. gada jūnijā, bija viens no nozīmīgākajiem dzīvnieku veselības notikumiem ASV, saskaņā ar ziņot no USDA. Jaunākais olu tirgus pārskats ziņot USDA norāda, ka, lai gan kartona olu vairumtirdzniecības cenas sāk pazemināties un pieprasījums samazinās no brīvdienu līmeņa, patērētāju pieprasījums, sākoties jaunajam gadam, joprojām ir augstāks salīdzinājumā ar 2022. gadu, un vidējā cena ir 4.25 USD par duci.