Šeit ir tīrs, uz augiem balstīts un veselīgs viesuļvētras uztura plāns

Ja jūs sagaidāt ekstremālus laikapstākļus, ir normāli celties panikā... It īpaši, ja vēlaties pabarot savu ģimeni ar barojošām maltītēm, zinot, ka uz nenoteiktu laiku var pazust elektrība un ūdens.

Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana Federālā ārkārtas situāciju vadības aģentūra (FEMA) iesaka mājās turēt pārtiku, kas nebojājas vismaz trīs dienas. Bet, ja jūs esat augu izcelsmes un vēlaties saglabāt veselību, ar ko sākt?

Lai sāktu, jums būs nepieciešams veselīgs iepirkumu saraksts ar precēm, kurām ir ilgs glabāšanas laiks un kuras nav jāgatavo. Sarakstā ir jāiekļauj ēšanai gatavi ēdieni, maizes izstrādājumi, krekeri, konservi (tostarp veselīgas olbaltumvielas, piemēram, aunazirņi, melnās pupiņas, lēcas un kokosriekstu piens, lai tos izmantotu taupīgi, ja vēlaties pagatavot mērci), ātri bojājoši smērvielas ( piemēram, riekstu vai sēklu sviests, salsa un tapenādes), žāvēti augļi, ābolu mērce, rieksti, sēklas, kaltētas garšvielas, izturīgs augu piens (pārdod aseptiskās kastēs), brokastu pārslas, auzas, glabājama laima sula, stēvija (vai citus dabiskos saldinātājus bez cukura) un, protams, ūdeni (apmēram galonu uz vienu cilvēku septiņas dienas).

Ņemiet vērā šos veselīgos padomus, pērkot preces, kas nebojājas.

Meklējiet ēdienus, kuros ir maz un vienkāršu sastāvdaļu, un mēģiniet ierobežot patērētā sāls, cukura un piesātināto tauku daudzumu. Amerikas Sirds asociācijaAHA
iesaka ne vairāk kā 2,300 miligramus (1 tējkarote) dienā ar ideālo ierobežojumu ne vairāk kā 1,500 miligramu nātrija (2/3 tējkarotes) dienā. Izvairieties no pievienotā cukura (cukura, kas dabā nav sastopams pārtikas produktos). Diētai ar 1,800 kalorijām dienā mēģiniet saglabāt pievienoto cukuru mazāk par 45 gramiem vai 11 tējkarotēm dienā un piesātināto tauku saturu mazāk nekā 20 gramus dienā.

Pērkot konservētus dārzeņus vai pākšaugus, uz etiķetes meklējiet uzrakstu “nav pievienots sāls” vai “zems nātrija daudzums” (mazāk par 100 mg). Konservētiem augļiem pievērsiet uzmanību “bez pievienotiem cukuriem” un pārbaudiet saldinātāju sastāvdaļas, piemēram, sulas, sīrupus, melasi un medu. Konservēti 100% sulā vai ūdenī ir jūsu labākā izvēle. Pārbaudot kannas, ņemiet vērā arī to, ka skārdenes sastāvdaļu sterilitāte var tikt apdraudēta, ja uz kārbas šuves ir iespiedumi.

Pērkot uzglabājamo pārtiku, pēc iespējas izvairieties no sintētiskām piedevām un konservantiem. Pievērsiet uzmanību tiem sastāvdaļu saraksta beigās, jo parasti tie ir atrodami mazākos daudzumos. Daži no biežāk sastopamajiem konservantiem ir benzoskābe, kalcija sorbāts, eritorbskābe, kālija nitrāts un nātrija benzoāts.

Visbeidzot, atcerieties, ka, ja ir strāvas padeves pārtraukums, vispirms vēlēsities apēst ledusskapī esošās ātrbojīgās preces. Sāciet ar svaigiem augļiem un dārzeņiem. Ja ledusskapja durvis paliek aizvērtas, pārtika var palikt drošībā tikai aptuveni 4 stundas pilnā ledusskapī un 2 dienas pilnā saldētavā.

Tālāk ir sniegtas dažas radošas idejas gardām un veselīgām viesuļvētras maltītēm uz augu bāzes.

Veselīgas viesuļvētras brokastis

Pankūku-Auzu pārslu mafini

Šie smalkmaizītes ir divi brokastu priekšmeti vienā! Vienīgā āķīga ir tā, ka tiem ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās pirms vētras. Vienkārši paņemiet kastīti pankūku maisījuma (varat izmantot vegānu, piemēram, Otherworld pankūku un vafeļu maisījums kas ir izgatavots no augļiem un dārzeņiem un pārstrādātām sastāvdaļām), dažām auzām un dažām saldētām/svaigām ogām vai žāvētiem augļiem, pievienojiet nedaudz ūdens, lai pagatavotu mīklu un cepiet smalkmaizīšu vai kūciņu paplātē. Ja vēlaties pievienot proteīnu, iemetiet dažus valriekstus vai čia sēklas. Uzglabājiet saldētavas maisiņā un baudiet veselīgas brokastis vai uzkodas, nav nepieciešama elektrība.

Veselīgas viesuļvētras pusdienas

Tomātu zupa ar baltajām pupiņām un pesto grauzdiņiem

Šai receptei apvienojiet tomātu zupas bundžu ar baltajām pupiņām un saulē kaltētiem tomātiem un kā gardu piedevu varat pievienot pilngraudu krekerus ar pesto mērci.

Tomātu zupai izmēģiniet Dr McDougall's, kas papildus tam, ka ir vegāns, nesatur lipekli un satur tikai 115 kalorijas vienā porcijā ar 8 gramiem šķiedrvielu un 7 gramiem olbaltumvielu, vai Iedomājieties Foods Garden tomātu krēmzupu, kas ir bez lipekļa, organisks un ar zemu nātrija saturu. Katra porcija nodrošina divus gramus olbaltumvielu un divus gramus šķiedrvielu.

Krekeriem izmēģiniet Mary's Gone Crackers Organic Everything Super Seed kurā vienā porcijā ir 11% no jūsu ikdienas šķiedrvielu vērtības, tā ir minimāli apstrādāta un kurā vienā porcijā ir 3 grami olbaltumvielu un nulle grami cukura, vai Lundbergas ģimenes saimniecības bioloģiskās mazsālītas savvaļas rīsu kūkas, kas arī ir minimāli apstrādāti un satur ļoti zemu nātrija saturu ar 2 gramiem olbaltumvielu vienā porcijā.

Pesto mērcei varat iegādāties vegānu zīmolu, piemēram, Organic kungs, vai arī varat sagatavot sastāvdaļas iepriekš un apvienot tās, kad esat gatavs ēst. Ja izvēlaties pēdējo, ievietojiet ciedru riekstus un valriekstus (kurus varat iemest virtuves kombainā un uzglabāt traukā pirms vētras), olīveļļu, ķiploku pulveri, citronu sulu, uztura raugu, burciņu bazilika, burciņa pētersīļu, ūdens un sāls un pipari.

Veselīgas viesuļvētras vakariņas

Vegānu tacos

Vegāniskie taco sniedz lielisku iespēju izmantot svaigos dārzeņus, kas palikuši ledusskapī elektrības padeves pārtraukuma laikā. Ja jums nav svaigu dārzeņu, izmantojiet konservētu vegānu čili mērci — lielākajā daļā vegānu čili kā galvenā sastāvdaļa ir pupiņas, nevis gaļa. Ja jūsu ledusskapī ir vegānu siers, varat to uzkaisīt virsū.

Izmēģiniet vegānu taco čaumalas Ēšanas dārzs or 365, ko piedāvā Whole Foods MarketWFM
tako čaumalas zilā vai dzeltenā kukurūzā. Abi zīmoli ir organiski, nesatur lipekli, tajos ir 2 grami olbaltumvielu vienā porcijā un nav nātrija. Izmēģiniet savu čili Amy's Organic Black Bean Chili, kas izgatavots no organiskām sarkanajām pupiņām, organiskā tofu, organiskiem sīpoliem un bioloģiskām papriku bez pievienotiem cukuriem un 20 gramiem olbaltumvielu, kā arī 35% no jūsu ikdienas dzelzs uz vienu skārdeni.

Veselīgas viesuļvētras uzkodas

Lai iegūtu veselīgas viesuļvētras uzkodas, jūs nevarat kļūdīties ar sēklām, granola garšu, taku maisījumu, riekstiem, tumšo šokolādi, kliņģeri vai žāvētiem augļiem. Ņemot vērā, ka riekstos un sēklās ir daudz kaloriju, porciju lielums ir jākontrolē. Jums arī jābūt ļoti uzmanīgam, paņemot lielveikalā maisu maisu, jo tajos bieži ir sāls un cukurs un pat daudzkrāsainas šokolādes konfektes. Lieliska taku maisījuma izvēle ar veselīgāku sastāvdaļu līdzsvaru ir Izbaudiet Life Seed & Fruit Mix Mountain Mambo kas ir pilns ar sēklām un žāvētiem augļiem, ar 2 gramiem šķiedrvielu un 4 gramiem olbaltumvielu vienā porcijā, un tajā ir zems sāls un cukura saturs... Izvēloties žāvētus augļus, pievērsiet uzmanību persikiem. Tie satur 34% no jūsu ikdienas A vitamīna nepieciešamības, 18% ikdienas dzelzs, 6.5 gramus šķiedrvielu, kā arī satur kāliju, niacīnu un varu. Lai gan tas ir rets atradums, ja jūs varat ķerties pie kaltētiem ličiem, tie satur 2.5 reizes lielāku C vitamīna dienas devu, 3.2 gramus olbaltumvielu un 4 gramus šķiedrvielu. Visbeidzot, vegāniskā tumšā šokolāde ir lieliska uzkodu iespēja ar šķiedrvielām, magniju un daudzām citām uzturvielām, kā arī pārsteidzoši ilgu glabāšanas laiku. Jūs pat varat apvienot dažas no iepriekš minētajām uzkodām un izveidot savu taku maisījumu.

Mēģinot izlemt, kādus pārtikas produktus pirkt lielveikalā pirms vētras, atcerieties padomāt par uzturvērtību, ērtību un glabāšanas laiku. Labākie ēdieni ir veselīgi, satur maz mitruma vai nemaz, nav jutīgi pret temperatūru un nav jāgatavo. Ja jums ir laiks, jūs pat varat apsvērt iespēju dehidrēt vai kodināt savu pārtiku, lai saglabātu tā derīguma termiņu pirms viesuļvētras…